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1，清蒸蒜泥蝦的做法步驟圖清蒸蒜泥蝦怎么做

食材食譜熱量：158(大卡)主料海蝦4只方法/步驟海蝦從冰箱取出，常溫解凍。蒜泥蝦的做法將海蝦洗凈，剪去蝦槍，然后剖開蝦背，挑去蝦腸。蒜泥蝦的做法在蝦背剖開的地方用刀背輕拍，然后放入盤中，并在蝦肉上分別倒上少許料酒。蒜泥蝦的做法蒜瓣去皮后切碎。蒜泥蝦的做法取一碗，倒入1勺食用油，放入微波爐高火20秒后取出。蒜泥蝦的做法將切碎的蒜瓣放入碗中，并先后加入1小勺鹽和生抽，攪拌均勻。蒜泥蝦的做法把調(diào)好味的蒜泥分別放在蝦上，然后放入蒸鍋，水開后轉(zhuǎn)中小5-6分鐘就可以了。蒜泥蝦的做法撒上蔥花，一盤鮮嫩的蒜泥蝦就做好了。蒜泥蝦的做法END注意事項蝦肉鮮嫩，不能蒸的時間長，否則影響口感。蒜泥蝦，還可以采用炒的做法，就是蒜泥放入油鍋炒出蒜香后，再加入蝦進行翻炒，然后調(diào)味，就可以了。

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2，清蒸蒜蓉蝦怎么做好吃

前言蝦的鮮嫩，加上蔥和蒜蓉的香味，這個夏天，讓你胃洞大開！

材料蝦，白合，胡蘿卜，蒜頭，蔥，辣椒做法1.既然是蒜蓉蝦必要配料當然是蒜蓉了，蒜頭剁蓉，切二片姜剁蓉，辣椒也剁蓉（由于孩子不太吃辣所以沒敢多下），加鹽和雞精調(diào)味（一般我都在這配料里調(diào)好味就夠咸了）還加了一點麻油會香點。2.鍋里燒熱下油把油燒熱后淋到剛剛所調(diào)的蒜蓉里，會聽到滋滋響，配料就做好了。3.我用了鮮百合和胡蘿卜墊在盤底，這樣蒸出來百合和胡蘿卜吸收了蝦的香味還有多余的油，不然我會覺得太油膩，百合蒸后粉粉的我很喜歡吃，小兒子卻喜歡吃胡蘿卜。4.接下來處理蝦子，蝦子洗凈用剪刀把下面的腳和二條長須剪掉，再把蝦背殼剪開然后用刀切一刀，如果刀功不錯就直接用刀在背部開一刀，把蝦腸去掉，填入蒜蓉配料碼在盤里，把所有蝦處理好。5.蒸鍋把水燒開后放進去蒸熟，灑上蔥花，最后再燒熱油淋上去就完成了。

清蒸蒜蓉蝦怎么做好吃

3，蒜蓉清蒸蝦的做法蒜蓉清蒸蝦怎么做好吃蒜蓉

用料主料蝦250g調(diào)料食鹽適量雞粉適量蔥適量蒜適量生抽適量調(diào)和油適量柿子椒適量蒜蓉清蒸蝦的做法1.在蝦頭于第二節(jié)之間用牙簽挑出沙線；2.用剪刀剪去蝦須；3.將蝦洗凈，蒜頭，蔥，辣椒剁碎備用；4.置鍋火上加入適量的油，倒入一半的蒜，蔥，辣椒爆香；5.爆香后盛入裝有生蒜蓉的碗里，加入調(diào)味料進行攪拌成料汁；6.將蝦擺好，料汁均勻的淋在上面；7.置鍋火上，加入適量的水燒開后，放入蝦，蓋上蓋子，大火蒸5分鐘即可。

原材料：鮮蝦10只、青椒1個、蒜15瓣左右、調(diào)味料：植物油適量蒸魚豆豉適量 1：蝦清洗一下。 2：將蝦頭上的刺剪掉。 3：蝦平鋪在板上，一手按住蝦身，刀從蝦頭的兩眼之間平切，一直切到蝦尾部最后一節(jié)處，不要切斷了。 4：用牙簽挑掉蝦線。 5：將蝦分開兩邊，一只靠一只鋪平放在盤上，注意尾部要向上立起來。 6：將蒜剁成蒜蓉，取二分之一的量放在冷水中浸泡2小時左右，泡掉蒜膠。 7：將蒜瀝干水分，稍用勺子壓出來一些水分來。 8：鍋內(nèi)入適量的油燒至兩三成熱，下入泡好的蒜蓉，小火將蒜蓉炸成金黃色成為“金蒜”。9：將兩種蒜混合，與剁碎的尖椒一起混合,將調(diào)好的蒜蓉均勻捕在蝦身上.10：放在燒開水的鍋中大火蒸5分鐘左右。 11：將蒸好的蝦盤中的水倒掉，淋上適量的蒸魚豆豉入味即可。原制作方法是最后淋入了燒熱的食用油，我個人覺得大蝦本身夠鮮夠美味，就減少了此步。制作過程中沒有放鹽，是因為蒸魚豆豉的咸度淋上正好。

蒜蓉清蒸蝦的做法蒜蓉清蒸蝦怎么做好吃蒜蓉

4，蒜蓉蒸大蝦怎么做

生菜的營養(yǎng)價值: 1. 生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜； 2. 因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效； 3. 生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環(huán)的作用； 4. 生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。菜系及功效：魯菜陽痿早泄食譜補虛養(yǎng)身食譜補陽食譜壯腰健腎食譜口味：蒜香味工藝：清蒸蒜蓉蒸大蝦的制作材料：主料：對蝦600克輔料：生菜（團葉）250克調(diào)料：大蒜（白皮）50克,大蔥25克,醬油20克,味精2克,魚露5克,料酒5克,白砂糖5克,胡麻油5克,醋5克,花椒粉2克,鹽3克蒜蓉蒸大蝦的特色：大蝦鮮嫩透出陣陣蒜香味，再配生菜佐食，別有一翻風味。教您蒜蓉蒸大蝦怎么做，如何做蒜蓉蒸大蝦才好吃 1.大蝦剪去槍、須、腿，由尾至頭一片兩半，皮朝下放盤中。 2.取蔥末、醬油、鹽、味精、花椒粉、醋、料酒、白糖、魚露等調(diào)勻，花椒油燒熱，澆在料汁中。 3.將料汁均勻澆在蝦上，腌漬一小時，再將蝦擺在盤中，大蒜末用油炒香撒在蝦身上入蒸籠至熟，生菜碼面，放在蝦的一邊即成。小帖士-食物相克：對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。