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1，懷化有什么 好吃的

馬打滾，著名的特色小吃

懷化有什么好吃的

2，懷化的特產是什么

1、黔陽大紅甜橙，1956年發現于素有“桔鄉”之稱的黔陽縣安江鎮，為普通甜橙的芽變良種。1962年通過鑒定。以懷化地區栽培最多，主產于黔陽縣。2、冰糖橙，主要產于洪江市（原黔陽縣）和麻陽苗族自治縣。冰糖橙，當地群眾稱之為“冰糖泡”或“冰糖柑”，是一種稀有、珍貴晚熟的甜橙品種，果形近圓形，果頂柱明顯，油泡平，皮薄光滑，果實淡黃橙色，葉瓤細長，排列緊密。3、溆浦鵝是中國優良的家禽品種之一，具有體大、生長快、耗料少、適應性強、屠宰率高、肉鮮肥嫩的特點。4、辰溪火炕魚，色、香、味俱全。火坑魚不是說要就有的，它受季節和制作的限制。火坑魚制作考究，工序繁雜，選料嚴格。它必須是清悠悠的溪水中打撈的活魚兒。5、芷江炒鴨是一道由鴨、植物油、醬油、甜面醬、鹽等做成的美食。芷江黃燜仔鴨用料，多數出生二月左右的仔鴨，這種鴨絨毛剛豐，體重1公斤上下，有肉嫩、骨脆、少脂肪的特點，加上烹調容易入味。以上內容參考：百度百科-芷江炒鴨以上內容參考：百度百科-懷化

懷化的特產是什么

3，懷化有什么好吃的啊

懷化周圍可以去洪江、通道、新晃，遠點還可以到貴州的鎮遠，都還不錯..........好玩的地方還是蠻多的，好吃的也不少啊，我比較喜歡血耙、血腸，還有新晃的一種牛肉干..............另外就是那種蕨根粑、蒿子粑粑都蠻好吃的...

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4，懷化美食特產

懷化美食特產大全　　懷化有什么當地特色的美食特產呢?別著急，本文特意為大家收集整理了懷化美食特產大全，希望大家喜歡! 　　靖州雕花蜜餞　　靖州雕花蜜餞，又名萬花茶，是靖州傳統工藝美術食品。它是利用各種瓜，果、蔬菜的根、莖、葉、花、果，用小巧柳葉刀進行精雕細刻加工而成的傳統工藝茶點、補品、觀賞品、食品。其工藝造型有奇花異草，飛禽走獸、人物、山水、器皿等。鐫刻分平雕，通雕、浮雕三種，造型立體感強，栩栩如生，靖州雕花蜜餞源于東周時期，世代相傳，成為靖州民間歷代上貢朝廷的御品。　　穿絲籃　　穿絲籃是沅陵特制手工藝產品，它是一色的楠竹制作，中間不加任何金屬材料。籃身呈橢圓形狀，整個籃子由三根籃圈，兩百多根竹絲穿制而成。三根籃圈上下搭配巧妙，銜接平滑，吻合自然，竹絲大小均勻，排列密度恰當。間隔距離都為1厘米左右。具有小巧玲瓏、美觀大方、經久耐用等特點。穿絲籃的制作原料都是經過高溫煮烤，不發霉、不生蟲，因而盛裝食品非常清潔衛生。[13] 　　洪江血耙鴨　　洪江血耙鴨是具有典型湘西風味的名菜，發源于洪江市。烹飪時，把鴨肉及干紅椒、生姜、樟腦、糯米粑用旺火在沸騰的油里炸熟，然后放清水，倒入鴨血等，小火煨煮，成品以其濃香、味足、色金黃，質酥肥而著稱。[14] 　　中方縣湘珍珠　　湘珍珠葡萄果形橢圓，果皮黑色，有果粉、灰白色，肉質細嫩，多汁濃香，風味獨特。口感好，湘珍珠葡萄含糖量達15.38﹪，含有大量的維生素和人體所需要的十多種氨基酸，而且富硒，是老少皆宜的純天然優質營養水果，極具極高的市場價值。　　靖州楊梅　　靖州楊梅已有上千年的栽培史。靖州楊梅小、品質優良、營養豐富而著稱。果大色鮮--平均果重≥11.6g，最大果重≥28.78g，成熟的果實分別呈現出紫紅、鮮紅、粉紅和潔白的色澤。一九九八、一九九九年連續榮獲湖南省優質水果評比金質獎。　　芷江鴨　　芷江人將鴨頭、鴨腳、鴨翅稱為桌上的三杰，用于款待客人。客人來到芷江，如果不吃芷江鴨，實是一大遺憾。如今芷江鴨在改革開放的年代，已名聞天下，往外打了出去，成批的加工，上市場進超市銷售，顧客都可以在市場上買到芷江鴨了。　　沅陵酥糖　　沅陵酥糖是沅陵縣傳統食品。相傳于明朝中期已開始制作，有500多年生產歷史。以當地出產的芝麻為主要原料，加拌飴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特點，營養豐富，且有潤肺和助消化等功用。　　雪峰烏骨雞　　肉質細嫩，味道清香可口，營養價值高。據中國營養源研究所檢驗，粗蛋白含量高達23%，特別是人體必需氨基酸含量居各類家禽之首，并含豐富的維生素和微量元素，具極高的食用滋補價值。　　黔陽冰糖橙　　黔陽冰糖橙色紅鮮亮，果勻無核，含糖12.8—14.5%，可溶性固形物16.3—18.4%，其味濃甜、肉質脆嫩。[12] 2013年，全市冰糖橙栽培面積已達10萬畝，年產量8萬噸，黔陽冰糖橙暢銷北京、上海、廣州、武漢等大中城市。2006年被評為“中華名果”，2007年被列入國家原產地保護地理標志產品，2008中國(北京)國際地理標志產品展覽會上洪江市選送的`黔陽冰糖橙榮獲水果類唯一金獎。　　安江香柚　　洪江市安江栽培柚子有1000多年的歷史，并成為從唐以來歷代王朝的貢品。安江香柚呈卵圓形，熟果為檸檬色，單果重量1.5公斤左右，果肉每個13瓣左右，甜香汁多。香柚含有大量的糖類、蛋白質、脂肪、維生素A和鈣、磷、鐵等元素，果肉有助消化、化痰止咳、醒酒的妙用。柚子皮可入藥，具有理氣、健脾、化痰的功能。香抽樹為常綠喬木，每年10月中為果實成熟期。　　藕心香糖　　芷江縣地方特產，又名“薄荷酥”。主要原料有白糖、植物油、奶油、薄荷，經過獨特工藝制作而成。每根有16個主孔、9個副孔、孔孔相通，形同藕心，故名。其特點是色白如玉，松酥香甜，便于攜帶。　　通道侗家腌肉　　俗稱接肉，侗稱酸肉，有豬肉、鴨肉、牛肉、牛排等。制作時間以冬季最佳。制作方法是：用盆漬鹽，略晾干，以木桶腌制，底層用糯飯或糊糯作槽，每鋪一層加一層槽，然后用竹葉或棕片蓋一層，再加木蓋，封嚴，用大石壓緊，數月即可食。腌肉不必烹飪，色艷味咸，亦可煎炒或烤炙，以火炙最香。　　通道侗織錦　　據史書記載，侗錦“用木棉線染成五色織之，質粗有文彩，亦有花木禽獸各樣，精者冰之水不敗，漬之油不污”。侗錦的花紋主要有花木形，如芙蓉、牡丹;鳥獸形，如對鳳、鴛鴦;器物形，如樓閣、銀鉤;還有幾何圖案，色彩絢麗。圖案大方，結構嚴謹。侗錦采用對比強烈的色澤，配上絢麗多姿的各種圖案，具有濃艷粗獷的藝術風格，主要用做衣裙、巾被、門簾、背包、胸巾、枕頭等。　　明山石雕　　明山石雕產于湖南省芷江縣明山，該石質地均勻細膩，色彩紛呈，文理清晰，軟硬適度，成板性能好，是歷代理想的石雕工藝和建筑裝飾材料，曾被定為貢石送往朝廷。早在南宋時期，芷江人民就開始利用明山石制作各種工藝品。明山石雕的杰出代表是明山石硯。　　碣灘茶　　產于沅陵沅水河畔，因沅陵古屬辰州府，故又名辰州碣灘茶。碣灘出產的茶葉有毛尖和綠茶兩種，形、色、香、味俱佳。從外形看，條索勻整重實，鋒苗好，銀毫顯露，色澤翠綠;沖泡后，湯色黃綠明亮，滋味醇爽，濃香撲鼻。 ;

5，湖南懷化有什么好吃的

化好吃的東西不少，洪江米粉，米豆腐，燈盞粑還有就是嵩云山的齋飯。最好吃的還是普通人家的家常菜，洪江血粑鴨，酸菜火鍋，

懷化美食以各種鴨為主要特色，此外還有黔陽大紅甜橙、沅陵酥糖、雪峰烏骨雞、紅薯果脯、溆浦朱紅桔、麻陽冰糖橙/椪柑、靖州木洞楊梅、靖州血橙等等特產和小吃。

6，懷化有什么特色小吃

酸蘿卜、干挑粉、泡菜、米豆腐、鹵味香干，糍粑，龍蝦、吉信燒烤，沅陵小籠包，

魔芋豆腐，懷化特色的罄壇子酸菜酸蘿卜，糯米血腸。蒿葉粑粑。小炒鴨子。

從鶴州路往中心市場步行,見著什么吃什么.白天走一遍,晚上走一遍.基本上就能把懷化的特色小吃吃全了

小籠包子

7，懷化最有名的美食

特色菜-芷江鴨特色菜-通道侗家腌肉特色菜-洪江血耙鴨懷化飲食介紹懷化美食:合攏宴懷化美食:春木牙懷化美食:米豆腐懷化美食:小米甜酒懷化美食:社飯

懷化特產美食-腌制香酸魚　　　　侗家人特別愛吃腌制的家常菜，其中腌制的酸魚便是侗家菜中的珍品。酸魚的的腌制工藝分桶腌與壇腌。兩種腌制方法相似，將鮮草魚或鯉魚洗凈破開，去內臟，用鹽腌三四天，使鹽味浸入整條魚體之中。浸鹽之后，放進大木桶內。每放一了層魚，抹上糯米飯或甜酒糟，撒上炒黃豆粉，放上適量的辣椒粉。直到裝滿木桶，最后灑上些度數較高的白酒，上面蓋上毛桐闊葉，再用重石頭將其壓緊，使其與空氣隔絕，一年之后方可食用。　　侗家用此法腌魚可放數十年不變質，其魚肉紅潤，酸咸可口香氣襲人。桶腌一酸魚常是一腌就是三-五年，有的甚至腌一、二十年的，是招待上賓或遇紅白喜事時方可嘗到的美味佳肴。壇腌制作，壇沿口可放清水，壇口罩在水中，起到密封的作用，取用十分方便。