蘿卜干鴨湯食材:老鴨、蘿卜干、米酒、酸蘿卜、泡椒、泡姜、蔥、料酒、醬油,2.蘿卜干切段，大蔥切段，老鴨切塊,BeiFangLao鴨湯方法如下:1,做法:1,我提前做好了鴨油；10.蓋上鍋蓋，關火一小時；11.最后關火，加入枸杞、半勺雞精、味精；12、撒上蔥花，一鍋湯好吃老鴨湯就完成了,做法1。

Bei Fang Lao鴨湯方法如下:1。原料:老鴨、酸蘿卜、泡姜、泡椒、老姜、蔥、泡椒面、蔥結、泡姜、香蔥、枸杞、味精、雞精。二、操作步驟1、將現在宰殺的鴨子的羽毛清洗干凈，然后用明火將鴨子身上的絨毛燒掉，最后將內臟取出清洗干凈；2.將鴨子剁碎，然后準備好姜蔥結；3.抓酸蘿卜、泡姜、泡姜、泡椒；4、酸蘿卜有點大，我只切了一大半；5.將酸蘿卜、腌姜、腌姜切成略粗的塊，再將泡椒切成段。6.小蔥挑選洗凈切碎，枸杞洗凈備用；7.將鍋里的水燒開，將鴨子放入水中；8.將鴨血撈出，放入開水砂鍋中；9.燒開去掉浮沫，加入拍好的姜末、蔥結、一勺花椒粒、兩勺白酒、一勺花椒面、幾顆大棗、從鴨子上撕下來的鴨油。我提前做好了鴨油；10.蓋上鍋蓋，關火一小時；11.最后關火，加入枸杞、半勺雞精、味精；12、撒上蔥花，一鍋湯好吃老鴨湯就完成了。

食材:一只老鴨3-4斤左右，腌蘿卜300 g，老姜一大塊，蔥一串，料酒50 g，花椒10多塊，水煮豬油70 g，花椒6 g，雞精10 g，味精5 g，鹽適量。產量:1。將鴨子切好放入開水中焯一下，然后用清水洗凈，將酸蘿卜切成薄片略洗，將姜拍松，將蔥扎好。2.鍋內豬油燒熱，爆香姜、蔥、椒，炒香鴨塊，待鍋內水分漸干時，下料酒，再放入酸蘿卜翻炒。3.將淹沒鴨塊的水加入燉鍋中。

薏米冬瓜鴨湯食材:鴨子、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、紅棗、鹽、香菜。做法:1，鴨肉剁成小塊，勤沖洗，瘦肉切成小塊，紅棗去核。2.將除冬瓜、香菜外的其他原料放入鍋中，注入足夠的清水，大火燒開，3.水燒開后撇去浮沫，轉小火加蓋煮一個半小時。4.參加冬瓜傳承，小火煮半小時，5.最后加入適量的鹽調味，喜歡的話可以加入一部分香菜。蘿卜干鴨湯食材:老鴨、蘿卜干、米酒、酸蘿卜、泡椒、泡姜、蔥、料酒、醬油，做法1。準備好原料，把蘿卜干提起來泡一下，2.蘿卜干切段，大蔥切段，老鴨切塊。3、老鴨用熱水焯水，焯水時加點料酒和幾片姜，4.將開水、水煮鴨片、泡椒、腌姜、酸蘿卜、蘿卜干、米酒加入砂鍋。大火再次燒開后，改小火燜兩個小時，5.烹飪前去除表面多余的油脂，根據口味加入少許醬油，撒上蔥花。