材料食材:大蝦10只,大腸頭8個(gè),蝦尾插入蝦腸的一端,用玻璃紙?jiān)o,蒸熟,剝離,均勻涂上醬油備用,食材:蔥、姜、雞蛋清、干面粉、玻璃紙調(diào)料:色拉油、鹽、醬油、料酒、香油、濕淀粉、清湯、味精、鹽、胡椒粉、老虎醬、蔥姜水做法1、大腸2,配鹽和胡椒,老虎醬一起食用。
1、鳳尾大腸怎樣做好吃呢?材料食材:大蝦10只,大腸頭8個(gè)。食材:蔥、姜、雞蛋清、干面粉、玻璃紙調(diào)料:色拉油、鹽、醬油、料酒、香油、濕淀粉、清湯、味精、鹽、胡椒粉、老虎醬、蔥姜水做法1、大腸2,取人蝦凈肉,留尾,蝦肉糊成餡,在大腸里抹。蝦尾插入蝦腸的一端,用玻璃紙?jiān)o,蒸熟,剝離,均勻涂上醬油備用,3.鍋中油加熱至七成熱,放入蝦仁香腸中,炸至紫紅色時(shí)取出。把刀改成馬蹄形,放在盤子里,配鹽和胡椒,老虎醬一起食用。制作小竅門的關(guān)鍵是用玻璃紙包好蝦尾,用文火蒸,炸蝦腸的油溫要保持在七成熱。