雞血湯雞血湯是開封本地的特色美食。三里堡的雞血湯自從搬到鐵北街生意沒以前好了，三里堡夜市侯記雞血湯2.蔡河灣孫記雞血湯3.東拐街西口味珍鮮雞血湯4.西郊商場(chǎng)夜市楊記雞血湯5.搪瓷廠交通旅社雞血湯6.翠園小區(qū)北口雞血湯二、羊雙腸羊雙腸又叫羊雙腸湯，屬于豫宴之一，是用羊的大腸和小腸熬制而成，據(jù)“老開封”講，過去賣羊雙腸的大都沒有固定的攤位，而是擔(dān)著挑兒沿街叫賣，擔(dān)子的前邊放著用劈柴燃燒的小爐子，爐子的上面放著熬湯的小深兜鍋，擔(dān)子的后邊放著事先熬好的老湯、腸子和碗筷。

1、朋友們，河南開封地區(qū)哪里的雞血湯比較正宗？

開封這些雞血湯我基本常過來了！煙廠原來禹王臺(tái)小學(xué)對(duì)面的李記雞血湯原來不錯(cuò)每天都排隊(duì)！后來賣湯的女的不干了傳給了她女兒，她女兒做出來的真不好喝！生意就不好了！其次交通旅社的雞血湯真心不錯(cuò)，外地的大老遠(yuǎn)都跑來喝了，生意也是不錯(cuò)，而且交通旅社那的湯館干凈衛(wèi)生！蔡河灣的也就是大潤(rùn)發(fā)東口的雞血湯味道也就那樣！三里堡的雞血湯自從搬到鐵北街生意沒以前好了！翠苑北口的雞血湯味道我真心享受不了！有個(gè)怪味！我就記住這幾個(gè)有名的！。

2、鄭州哪家雞血湯最正宗？

在鄭州，真正的吃貨，吃過了那一口最得心的味道，其他的都會(huì)變成將就！而真正的吃貨們，從不愿將就~偽吃貨：想吃雞血湯，中午到樓下吃吧？真正的吃貨：那個(gè)不好吧！我們坐公交去鄭州西郊著名的美食網(wǎng)紅街，交通路“王永興雞血湯”，路口那里還有郭氏三兄弟肉夾饃、胡同里有岳文生燒烤、加上旁邊的湖南臭豆腐，活生生把這條街變成了網(wǎng)紅美食街十字路口，個(gè)個(gè)都是美味，

王永興雞血湯，開業(yè)至今已經(jīng)有十幾年了，從狹窄的小屋，到現(xiàn)在的寬敞明亮，老板本身就是餐廳廚師出身，一直以賣雞血湯為主，更多時(shí)候顧客都端著湯碗在外面喝，熙熙攘攘，一直排到了馬路上。即使很晚了，仍然有吃夜宵的老顧客陸陸續(xù)續(xù)的來，喝碗雞血湯就悄悄的走了，一碗招牌全家福雞血湯，金色有致，就著香脆的雞腸，嚼著細(xì)膩的雞肝，鮮滑嫩香的雞血在燈下熠熠生輝，吸溜著雪白的米線，再淋上特制鮮香紅辣椒油，喝完那是上下通氣、神清氣爽啊。

這家店每天估計(jì)能賣500多碗，早上6點(diǎn)多開始起來熬湯，直到熬出了金色的雞油，純純的雞湯不用在加什么添加劑，白色的香霧撲鼻而來，冬日里老人和小孩喝的更是溫暖舒服，這家雞血湯老鄭州人經(jīng)常去喝，有的人從孩子喝到有孩子。在這些老顧客看來，大餐廳吃的只是氣氛和環(huán)境，是一種意境和儀式感，不難吃就可以；而這等美食，與成都街頭的“蒼蠅小店”一樣，往往都藏在民間的街頭小館中，口味才是它們唯一追求的王道，

3、開封名小吃有哪些好的推薦？

1、桶子雞。從下了火車開始，就發(fā)現(xiàn)開封市內(nèi)街道兩旁桶子雞三個(gè)字的出現(xiàn)率極其高，這也成了我來到開封第一個(gè)看到的美食，桶子雞系開封特產(chǎn)名菜，它選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)筠母雞，采用百年老湯煨制而成。桶子雞體形渾圓完美，色澤鵝黃，油潤(rùn)光亮，食之肥而不膩，咸香嫩脆，略透荷香，成為開封酒會(huì)宴席上必備名菜，色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香。

不少門店還提供塑封外帶，2、炒涼粉炒涼粉是開封人喜食的一種風(fēng)味小吃，把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾涼，即為涼粉。炒涼粉就是以涼粉為主料，加入少量的油，把涼粉放入平底鍋內(nèi)，然后佐以豆醬、蔥、姜，用鍋蓋蓋住悶少許，炒好的涼粉熱香鮮嫩，焦而不糊。一層粘在鍋底的鍋巴，薄如紙，覆蓋在炒涼粉的表面，據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f，這才是炒涼粉的精髓之處，涼粉的軟糯搭配薄酥酥的鍋巴底，那才是最完美的口感，

3、雞血湯雞血湯是開封本地的特色美食。相傳，宋仁宗因操勞過度茶飯不思，一位家住開封宋門里的大臣聞聽，便獻(xiàn)上一個(gè)從云游道士手中獲得的雞血湯秘方：以雞骨及數(shù)十種中藥材秘制熬湯，配以雞血、雞雜等原料，仁宗皇帝品嘗后胃口大開，將其列為御膳。經(jīng)過一段時(shí)間的食用，仁宗皇帝的食欲大增，慢性胃病逐步康復(fù)，遂賜名“宋門里雞血湯”，

最開始看到這三個(gè)字的時(shí)候，我本來是拒絕的，但是聽了上面的典故，又忍不住要嘗一嘗，主料豐富，以熟雞血、熟雞腸、熟雞肝為主，經(jīng)過熬煮，湯醇味美、酸辣可口、雞血軟韌、雞肝香糯，慶幸自己的新鮮嘗試，才沒有錯(cuò)過如此美妙的味道。4、鯉魚焙面鯉魚焙面是“糖醋軟溜魚焙面”的簡(jiǎn)稱，它是河南開封當(dāng)?shù)匾坏乐臐h族傳統(tǒng)名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。