例如可以做槐花粥、槐花餅、槐花餡兒包子和餃子，以及做成槐花米飯或做成槐花清蒸魚等美味食材。一道非常好喝的槐花鮮湯做好了!槐花另外一種吃法是開好的槐花扮上面粉上鍋蒸15分鐘!那軟軟的甜甜的感覺別有風(fēng)味!讓人回味無(wú)窮!另外槐花還有很多種吃法，槐花還可以包水餃，槐花燙了加肉漠，味特別鮮，槐花還可以炸丸子，那鮮鮮的槐花味又軟又香。
1、農(nóng)村的槐花開花開了，怎么做來(lái)吃？
我們這邊谷雨前后，正是吃香椿槐花和榆錢兒的最佳季節(jié)，前幾天剛吃到了親戚家送來(lái)的頭茬香椿芽，而我們這邊的槐花好像還沒有到大面積盛開的時(shí)間，可能還要再等幾天才能看到一串串的槐花。說(shuō)到吃槐花，一般是指洋槐，也就是農(nóng)村常見帶刺兒的那種槐樹，也被稱為刺槐，一般在4、5月份盛開時(shí)可以吃到，花期好像是15天左右吧，槐花盛開時(shí)會(huì)特別的清香，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的地方就可以聞到！而在農(nóng)村還有一種槐樹叫國(guó)槐，是咱們國(guó)家特有的樹木，它的花期則在6~7月，要稍晚一些，不過(guò)，國(guó)槐的槐花香味并不濃厚，而且多是以藥用、觀賞為主，不適合食用！至于題主說(shuō)到的槐花做法，一般采摘后除了可以生吃外，也可以制成槐花茶、槐花蜜飲，而做成美食的種類就更多了，
例如可以做槐花粥、槐花餅、槐花餡兒包子和餃子，以及做成槐花米飯或做成槐花清蒸魚等美味食材！下面這幾個(gè)簡(jiǎn)單的介紹一下：槐花油煎餅的做法第一步，我們可以將采摘的鮮嫩槐花洗凈后瀝干水分放入盆中，在盆里打幾個(gè)雞蛋，放入五香粉、適量的鹽、少量小蘇打和清水，然后一起攪拌均勻后，再加入適量的面粉攪拌成面糊。第二步，在油鍋里添油，待油熱后將調(diào)好的面糊攤?cè)脲亙?nèi)，然后以小火慢煎，待兩面顏色發(fā)黃后就可以取出食用了！槐花炒雞蛋的做法將特別清香的槐花與雞蛋搭配，也是一種家庭中特別簡(jiǎn)單的美食做法，
因?yàn)檫^(guò)去農(nóng)村基本上家家戶戶都會(huì)養(yǎng)幾只雞，而雞蛋又是常見的食材，因而與懷化等野菜搭配非常合適！具體做法為：第一步，將采摘的槐花洗凈去除異物后，然后在碗中打入雞蛋，加入剛才洗凈的槐花和適量的鹽，并攪拌均勻。第二步，油鍋里倒入適量油，待油熱后，將槐花雞蛋液倒入鍋里，炒至金黃后即可，也可以炒老一些，那樣香味可能會(huì)更濃，
槐花餡餃子、包子和餡餅做成槐花餡兒，也是一種不錯(cuò)的食用方法，最好是在槐花開放之初就采摘，這時(shí)會(huì)比較鮮嫩，可以搭配豬肉餡兒會(huì)更美味！比如：第一步，將采摘的槐花先用開水焯一下，然后撈出放在清水中沖泡，最后瀝干水分！第二步，將豬肉餡兒，蔥姜切碎，然后與槐花一起攪拌均勻，可以適當(dāng)根據(jù)個(gè)人口味加入料酒、香油、蝦米等其他調(diào)料。
2、一樹槐花十里香，宛如白雪樹間藏，又到了槐花盛開的季節(jié)，槐花怎么做既美味又營(yíng)養(yǎng)呢？
槐花!槐花的吃法有很多種，我最喜歡的吃法是熬槐花湯，具體做法是把新鮮的嫩槐花開水燙一下，擠出水然后打上兩個(gè)雞蛋，放鹽和花椒粉，干面粉適量打成糊狀，煎成金黃盛出切成小塊備用，然后熱鍋放入油蔥姜蒜暴鍋后加入開水加粉條，粉條軟后?煎好的槐花，開鍋后加醋和香油出鍋。一道非常好喝的槐花鮮湯做好了!槐花另外一種吃法是開好的槐花扮上面粉上鍋蒸15分鐘!那軟軟的甜甜的感覺別有風(fēng)味!讓人回味無(wú)窮!另外槐花還有很多種吃法，槐花還可以包水餃，槐花燙了加肉漠，味特別鮮，槐花還可以炸丸子，那鮮鮮的槐花味又軟又香，
3、河南的洋槐花燒雞蛋怎么做的？
說(shuō)起槐花炒雞蛋，可謂是垂涎欲滴、魂?duì)繅?mèng)繞的美食。鮮槐花在春末夏初才能吃到，口感清新、配雞蛋，軟糯適宜，食材鮮槐花雞蛋小蔥鹽制作方法1.槐花揀出葉子后葉子用水淘洗干凈后撈出，放入開水鍋中焯水一下，去除植物的清氣。2.雞蛋放入碗中，放入鹽攪勻，3.將槐花擠去水分后，放入蛋液中調(diào)拌均勻。4.炒鍋倒入食用油燒至6成熱，油溫不要太熱，倒入槐花蛋液，鍋要拿起輕輕四周搖晃，可以趁著蛋液半凝固狀態(tài)，翻一下雞蛋，
鍋拿起搖晃的好處是可以讓雞蛋受熱均勻，口感滑嫩，不會(huì)因?yàn)闇囟冗^(guò)高而出很多的水。5.雞蛋液完全凝固后，立即關(guān)火，并用鍋鏟翻均勻形成小塊即可出鍋，呦呦美食，您身邊的美食小哥，歡迎在留言區(qū)討論交流，點(diǎn)擊關(guān)注我，每天會(huì)有驚喜送給您！小貼士1.槐花一定要焯水可使槐花口感更好，2.槐花和雞蛋液調(diào)拌之前要擠去水分，這樣炒的時(shí)候不會(huì)有太多的水。
