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1，紅燒肉烤麩怎么燒好吃

烤麩紅燒肉的做法 1、洗凈的五花肉冷水下鍋2、取出焯水的五花肉切塊，兩次放入開水中飛水，用冷水沖洗冷卻。3、提前泡軟的烤麩擠出水分，放入熱水中煮5分鐘取出，控干4、鍋內(nèi)放油適量，爆香姜蒜5、放入五花肉略炸變焦放入3勺醬油和糖，加入熱水燜燒6、燜燒15-20分鐘后加入烤麩，添水繼續(xù)燜燒7、燜燒15分鐘后加入2勺蒸魚豉油和鹽，加水繼續(xù)燜燒至收汁即可。小貼士：因?yàn)闋F燒時(shí)間很久，蒜瓣會(huì)整個(gè)燜爛在里面，如果喜歡吃整顆的蒜可以遲些放。因?yàn)榧依镏挥嗅u油和蒸魚豉油，所以放了這兩種，如果沒有的話用生抽老抽做應(yīng)該也是一樣。烤麩一定要提前泡好，不然做菜過程就會(huì)很漫長(zhǎng)了~烤麩吸收了紅燒肉的湯汁會(huì)非常有味道，一口咬下去滿嘴都是油啊。不過一點(diǎn)也不覺得膩！

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紅燒肉烤麩怎么燒好吃

2，紅燒烤麩怎么做

紅燒烤麩的制作材料：主料：燒麩500克,筍200克,香菇100克,豆干250克,金針25克,木耳30克,姜,香油各2克,八角3克,醬油85克,酒15克,糖5克,胡椒粉,味精各1克,油80克。教您紅燒烤麩怎么做，如何做紅燒烤麩才好吃 1、燒麩用水清洗后擠出水份再用手撕成小塊，油燒至八成熱時(shí)，投入撕好的燒麩炸至呈金黃色，撈出瀝油； 2、筍去皮切片，香菇泡軟對(duì)切，豆干每塊斜切成3塊，另外將金針、木耳泡軟； 3、鍋內(nèi)放油，將香菇、豆干、筍片、金針、木耳放入炒鍋，最后加入炸好的燒麩，淋上酒后加入醬油，酒、糖、胡辣粉、味精、香油、姜片及八角，然后加水用中火煮至汁干，淋上香油食用。

材料:主料：燒麩500克，筍200克，香菇100克，豆干250克，金針25克，木耳30克，姜，香油各2克，八角3克，醬油85克，酒15克，糖5克，胡椒粉，味精各1克，油80克。做法:1、燒麩用水清洗后擠出水份再用手撕成小塊，油燒至八成熱時(shí)，投入撕好的燒麩炸至呈金黃色，撈出瀝油；2、筍去皮切片，香菇泡軟對(duì)切，豆干每塊斜切成3塊，另外將金針、木耳泡軟；3、鍋內(nèi)放油，將香菇、豆干、筍片、金針、木耳放入炒鍋，最后加入炸好的燒麩，淋上酒后加入醬油，酒、糖、胡辣粉、味精、香油、姜片及八角，然后加水用中火煮至汁干，淋上香油食用。

紅燒烤麩怎么做

3，烤麩要怎樣燒最好吃

四鮮烤麩的做法簡(jiǎn)單，是愛久久天下美食家常素菜菜譜里的常見菜，四鮮烤麩做法屬烤類。怎么做四鮮烤麩最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道四鮮烤麩吧! 　　主料：面筋　　輔料：木耳、黃花、胡蘿卜、冬筍　　調(diào)料：鹽、雞精、料酒、醬油、白糖、雞湯、香油、蔥段、姜片　　做法：　　1、將面筋切成片，木耳、黃花用溫水泡發(fā)，去掉根蒂，反復(fù)清洗，胡蘿卜洗凈去皮切成斜象眼片，冬筍切成片；　　2、坐鍋點(diǎn)火放入油，油熱倒入蔥段、姜片炒出香味時(shí)，放入醬油、料酒、雞湯、雞精、白糖、面筋，待鍋開后大火改為小火10分鐘再放入木耳、黃花、胡蘿卜、冬筍炒勻，淋入香油出鍋即可。　　特點(diǎn)：咸中帶甜，味香可口。紅燒烤麩原料材料冬菇5朵30公克（泡開擠干切片）　筍塊1個(gè)50公克烤麩8個(gè) 調(diào)味料醬油或醬油膏1.5湯匙，高湯2碗，糖1/2湯匙，胡椒粉1/2小匙做法 1.將每個(gè)烤麩剝成兩塊，放入中溫油鍋中炸，小火慢炸呈金黃色起鍋，油倒回油筒，留油半碗。 2.鍋熱，先放入香菇爆香，再放入筍塊及烤麩，調(diào)味料，小火慢燒至入味，湯汁干時(shí)即可。注 1.此道菜主料是烤麩，配料可任選，可熱食或冷盤。 2.相關(guān)菜譜冬菇烤麩只有冬菇及烤麩兩個(gè)材料。冬筍烤麩冬筍季節(jié)，味道最鮮美了。白菜烤麩可作過年的年菜。

烤麩要怎樣燒最好吃