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1，炸蝦餅家常做法 正宗炸蝦餅怎么做

炸蝦餅步驟1炸蝦餅的做法大全蝦剝殼，去沙線步驟2炸蝦餅的做法圖解剝好的蝦肉下適量的鹽，胡椒粉，生粉，面粉（沒也可以不下），雞蛋兩個，攪成糊步驟3鍋里下油，下點糊糊試下油溫步驟4寶寶吃飯的勺子一勺子就差不多了，炸出來的大小也剛好步驟5一面浮起來以后翻另一面，再浮起來就可以濾一下油出鍋。步驟6炸蝦餅怎么做全部炸完以后，等鍋里油溫再升高后再回一下鍋，等鍋里的大泡泡變小泡，差不多就可以出鍋了

1蝦仁化后放入盆中，加方便面調(diào)料一包和勻。 2將面粉放入蝦中，攪拌均勻。 3將油鍋燒熱后下蝦仁，炸至金黃色即可出鍋。

炸蝦餅家常做法正宗炸蝦餅怎么做

2，炸蝦餅的介紹

炸蝦餅是浙江省傳統(tǒng)的漢族名點，屬于浙菜系。色澤鮮美，香辣可口，開胃爽口，含有豐富的礦物質(zhì)。先將蝦仁及檸檬皮剁碎，加入調(diào)料1拌勻，摔打約5分鐘，可使肉質(zhì)更有彈性。四季豆切丁，和蝦泥混合，再用手捏成小扁圓型餅。將油鍋燒熱，放入蝦餅油炸，30秒后改小火炸熟，外表呈黃色后改大火炸約10秒，將油逼出，撈出瀝干油后裝盤備用。將調(diào)味料2煮滾，再用下火燜3分鐘熄火，等涼后用果汁機打成醬汁備用。 5.將材料2都切成末，倒入作法4得醬汁中拌勻。吃的時候可以直接醮醬汁食用，也可用生菜葉包入蝦餅，淋上醬汁后一起食用！

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了再看看別人怎么說的。

炸蝦餅的介紹

3，炸蝦餅怎么做

食材與明細鮮蝦三兩銀芽二兩自發(fā)面粉二兩小蔥二根鹽二勺難度普通時間廿分鐘口味咸鮮工藝炸美味的炸蝦餅的做法步驟1. 活帶籽拖蝦洗凈剪去頭尾尖備用;2. 銀芽洗凈摘去根部炒到半成熟;3. 將銀芽加入蝦碗內(nèi)加面粉和適量的水調(diào)成糊放置一小時多;4. 鮮蝦面糊中加入蔥花;5. 將蔥花和蝦面糊拌勻;6. 開油鍋將油燒至八成熱用勺子將蝦面糊一個一個加入到油鍋內(nèi)炸制;7. 中高火將蝦餅炸至金黃酥脆;8. 關(guān)火裝盤即成.

中沙蝦400克，青蔥50克，精鹽5克，五香粉0.2克，生油30克，自發(fā)粉150克，清水100克，白醋150克，白糖150克，辣椒醬25克，番茄醬50克，麻油5克，濕粉水30克，生油1000克（耗費150克）。 ≮美食做法≯ 1、先將沙蝦的頭和尾用剪刀剪掉小部分，加入精鹽、青蔥粒、五香粉拌勻先腌制5分鐘，然后加入自發(fā)粉、生油30克。用清水?dāng)r勻，成蝦餅漿待用； 2、將鍋燒熱，放入生油，候油燒熱至油溫180℃時，把蝦餅漿淋在鍋鏟上，逐件放進油鍋炸至酥脆，并且熟透呈金黃色，撈起，用刀切成日字型件擺砌于盤間，盤邊要點綴； 3、把白醋、白糖、番茄醬、紅辣椒醬放入鍋內(nèi)煮滾，用濕粉水勾芡，最后加入麻油，用小碗盛著，跟蝦餅一起上席即成。

炸蝦餅怎么做