五花肉去豬毛，洗凈切塊，鍋中燒油，加入冰糖，小火煨至深紅色，加水，攪拌均勻，將五花肉放入鍋內冷水中，放蔥、姜、料酒燒開，去五花肉，洗凈，將五花肉倒入鍋中，煸炒至干，倒出煎好的油,香菇紅燒肉原料五花肉、香菇、姜、八角、香葉、醬油、果汁、冰糖做法1,豬蹄大火上色后，移至小火燉,2.將豬肉的切塊放入高壓鍋中，加入姜片、八角、香脂葉，放入沒過豬肉的冷水中，加蓋煮15分鐘,紅燒肉的普遍做法是肥而不膩。
紅燒肉的普遍做法是肥而不膩。很好學。五花肉去豬毛，洗凈切塊，鍋中燒油，加入冰糖，小火煨至深紅色，加水，攪拌均勻，將五花肉放入鍋內冷水中，放蔥、姜、料酒燒開，去五花肉，洗凈，將五花肉倒入鍋中，煸炒至干，倒出煎好的油。
香菇紅燒肉原料五花肉、香菇、姜、八角、香葉、醬油、果汁、冰糖做法1。五花肉洗凈，切塊，香菇泡發去蒂，姜片洗凈。2.將豬肉的切塊放入高壓鍋中，加入姜片、八角、香脂葉，放入沒過豬肉的冷水中，加蓋煮15分鐘。3.開蓋后放入醬油、果汁，大火燒開，微微上色，放入一把冰糖，10分鐘后放入蘑菇，燒至湯汁變粘稠。小貼士:香菇不能早放，會太咸。最好把整個五花肉煮熟。食譜保持不變。煮好后從鍋里拿出來再切。事實也是如此。紅燒豬蹄好吃，肥而不膩。材料:豬蹄750克，鹽和蔥13克，姜8克，香油和料酒25克，胡椒粉5克，冰糖50克，湯1300克。1.豬蹄刮凈洗凈，剁掉爪子，對半切開。用水將它們徹底煮熟，放入冷水中。2.姜、蔥搗碎備用。3.用炒勺加熱少許香油。冰糖炒成紫色時，放湯，調成淡紅色。4.加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、胡椒粉。湯燒開后，撇去浮沫。豬蹄大火上色后，移至小火燉。濃縮果汁。
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