番茄醬汁，用番茄醬能做出什么好吃的醬汁

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-17 08:25:07 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，用番茄醬能做出什么 好吃的醬汁

意大利西紅柿肉醬材料：牛肉末200克、西紅柿3個(gè)、西紅柿醬3大匙、洋蔥300克、黃油30克、黑胡椒適量、鹽1茶匙做法：1、黃油化開(kāi)，將切成丁的洋蔥炒香 2、放入牛肉末，變色后放入切碎的西紅柿和西紅柿醬 3、炒制成醬后調(diào)味即可用法：用做意大利面條的醬料。

瑞士醬，加醬油進(jìn)去，和鹽，可以的話，不妨加些雞精就可了！

用番茄醬能做出什么好吃的醬汁

2，急請(qǐng)用西紅柿怎么樣做醬汁

原料：番茄若干，白砂糖適量，白醋150毫升，食鹽50克，五香粉15克，洋蔥末、大蒜末各適量，胡椒粉少許。做法： 1、番茄洗凈，然后放入蒸鍋里蒸熟，取出剝?nèi)テぃ笏椋儆酶蓛舻募啿紴V除籽，留下肉漿。 2、白醋中放入五香粉，浸泡2 小時(shí)后，再加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合均勻后，再倒入到番茄肉漿里面。 3、再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，并放入鍋內(nèi)用溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀。淋魚相當(dāng)好

急請(qǐng)用西紅柿怎么樣做醬汁

3，番茄醬怎么做啊

準(zhǔn)備材料：幾只熟透的番茄、有蓋的玻璃瓶一只。步驟：1、在瓶蓋上鉆一個(gè)小孔；2、把番茄用開(kāi)水燙一下，因?yàn)闋C過(guò)的西紅柿很容易剝皮啦；3、將剝了皮的番茄切成小丁；4、把番茄丁塞進(jìn)洗凈的玻璃瓶里，塞滿為止，蓋上瓶蓋；5、將盛有番茄丁的玻璃瓶放進(jìn)蒸籠里上鍋蒸；6、蒸個(gè)15分鐘，就可以了。看，這就是蒸好的番茄醬，新鮮美味，蘸著吃炒著吃都不錯(cuò)，比買的好吃多了。最后提醒大家，如果用食品加工機(jī)事先將番茄打碎的話就更省事了，另外要注意的是，所有的用具都要洗凈，上面不能有一點(diǎn)點(diǎn)的油。 (2)**番茄醬汁的制作方法：紅番茄2個(gè) 水200克 **要300克的番茄醬，就要3個(gè)番茄和300克的水，依次類推** 用途：番茄醬汁可以用來(lái)炒、烤菜，或搭配肉醬和奶油醬汁，做出許多變化。做法： 1.番茄頂部輕劃十字，放沸水中燙3分鐘，取出，剝掉外皮，切成圓片，去籽后再切丁。 2.將面粉放入鍋中，用木勺拌炒。（汗，怎么沒(méi)寫放多少面粉啊？我在想，不放是不是可以哦？）將番茄丁放入鍋中，加水用小火熬煮。熬煮的時(shí)候要一邊撈掉浮沫，熬到湯汁只剩下1/3時(shí)再熄火。 **做法2： 1.將但是能接觸到番茄的工具用熱水洗干凈，不能有半點(diǎn)油漬 2.將番茄洗凈后用熱水煮熟，煮熟后去皮切成小條。 3.將切好的番茄塞入罐頭瓶，再用筷子將其搗碎，盡量多的放進(jìn)罐子里。 4.蓋上蓋子，并在蓋子上扎一個(gè)小孔。 5.放在蒸鍋中，蒸到罐中的番茄變成2/3即可。 (3)備料：成熟透紅的西紅柿10斤、辣椒二兩、白砂糖八兩、肉桂四分、細(xì)鹽六兩、味精四份、醋六兩、鮮蔥四兩。制法：把西紅柿表皮洗凈，入鍋加少許水煮沸即可。盛進(jìn)篩中，壓下果汁，濾去果皮與籽，再把果汁入鍋中煮沸，除去泡沫，加入白砂糖、鹽和味精。將辣椒、肉桂、萄末一并包在沙布袋中，和鍋同煮，不停地?cái)嚢琛５戎蟪舍u狀時(shí)，加醋拌勻。10分鐘后盛起，趁熱裝進(jìn)干凈的玻璃瓶，封口即成。另一種方法是：取西紅柿10斤、醋一斤半、大蒜六兩、豆二粒、胡辣二湯匙、生姜四兩、細(xì)鹽二湯匙、辣椒二兩。把西紅柿外皮洗凈，入鍋加入煮軟后撈起，去皮及萼片，切碎后再投入鍋里，將生姜、辣椒、豆一起泡在凈白布內(nèi)，入鍋同煮到醬狀，趁熱盛起，裝進(jìn)干凈的玻璃瓶，封口即成。以上，希望可以幫到你的忙，謝謝。

1.選購(gòu)新鮮且紅熟的番茄回家后洗凈，用涼開(kāi)水沖洗一下瀝干。 2.然后用刀切除番茄蒂部，再剖開(kāi)成數(shù)瓣，去皮去瓤子。 3.接下來(lái)把這種番茄肉放在潔凈的面盆內(nèi)，用經(jīng)過(guò)消毒的器具搗碎，然后放入不銹鋼鍋里，用旺火煮沸（要邊煮邊攪拌，以免粘焦）。 4.當(dāng)水分蒸發(fā)后加入適量精鹽（一般1公斤番茄配放2O至25克精鹽），再用文火將其蒸煮成糊狀。離火后要立刻將這種熱番茄醬裝入經(jīng)過(guò)蒸煮、消毒并能耐高溫的小口容器內(nèi)，裝盛滿后擰上蓋子，最后再包上一層塑料紙，并用繩扎緊，置放于室內(nèi)的通風(fēng)陰涼處。這種番茄醬，既可直接食用，又可用開(kāi)水、冰水沖調(diào)成飲料，還可作為烹炒菜肴的調(diào)料，真可謂一舉數(shù)得，樂(lè)在其中

番茄醬怎么做啊

4，番茄醬汁怎么做

主料未知西紅柿700克輔料檸檬1個(gè)調(diào)料冰糖100克自制番茄醬的做法大全材料集合圖：自制番茄醬步驟1準(zhǔn)備一鍋熱水（60度左右即可，不必?zé)_(kāi)），將洗凈的番茄放入鍋中，蓋上蓋兒，燜2分鐘，2分鐘后，可見(jiàn)番茄自動(dòng)脫皮了步驟2自制番茄醬的家常做法將去皮的番茄切成幾大塊，番茄中如果有未成熟的、綠色的籽，要去掉，以免影響口感步驟3自制番茄醬的簡(jiǎn)單做法用攪拌機(jī)將番茄打碎，番茄先切大塊，再打碎，是為了避免在切的過(guò)程中損失太多的汁水步驟4自制番茄醬怎么吃將打碎的番茄汁水倒入鍋中，加入冰糖，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬。煮至比較粘稠時(shí)，就要不時(shí)地用鏟子攪一攪了，避免粘鍋步驟5自制番茄醬怎么做熬至粘稠，呈現(xiàn)醬的樣子了，擠入適量檸檬汁，繼續(xù)熬三四分鐘即可

意大利面的醬汁是怎么做的做意大利面分三大步驟：１．做番茄醬，千萬(wàn)別以為外面買一瓶就可以了，一定要自己做的！２．做肉縻３．煮意粉其中１是做意大利面的基本，而２則可以根據(jù)自己口味做不同的．１和２最后是要混合在一起的．可以一次性燒多一點(diǎn)，放在冰箱里面要吃的時(shí)候澆到面上就可以了．橄欖油，牛肉糜，番茄，番茄醬，洋蔥，大蒜，磨菇，胡羅卜，意粉，黑胡椒粉，黃油，牛奶，鹽，紅酒。 1.番茄去皮切丁，磨菇切丁，胡蘿卜切丁，洋蔥切丁，蒜頭切丁 2.準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的鍋，里面倒如3 table spoon 橄欖油，燒熱。倒入準(zhǔn)備好的一半的洋蔥和大蒜炒5-8分鐘。倒入番茄炒一會(huì)，接著倒入3 tbsp的水（如果用罐頭番茄就不需要了），再灑鹽和黑胡椒．蓋上子燒30分鐘。 3.上面的算是把第一個(gè)步驟番茄醬做好了。我們是在他燒的時(shí)候就開(kāi)始第二步了。在鍋里放2 tbsp黃油加4tbsp的橄欖油，燒化。加入剩下的一半洋蔥，大蒜炒4分鐘。加入胡羅卜丁炒炒。再加入磨菇丁也炒炒。一起炒一會(huì)，加入牛肉糜，炒到變顏色。倒入2/3 cup紅酒燒4分鐘，再倒1/2 cup牛奶。倒入步驟1燒的番茄醬，這時(shí)候可以嘗嘗味道，如果覺(jué)得番茄味不夠濃就倒瓶裝的番茄醬。不要蓋鍋蓋煮1小時(shí)，差不多看里面不是很濕就可以了．書上的圖片是燒得很干的，我們覺(jué)得還是稍微有點(diǎn)濕比較好吃。 4.開(kāi)始第三個(gè)步驟，燒開(kāi)水，放入鹽．基本上是每100克意粉加10克鹽。意粉一定要在鹽放好后再方，一開(kāi)始可能還放不下去，不要緊，一會(huì)就軟了。燒的時(shí)候要經(jīng)常拿筷子攪拌，不要讓它粘在一起．大概燒15分鐘左右，不過(guò)要看意粉的種類，里面都軟了就可以了。燒好后拿出來(lái)用冷水激。不粘鍋里放入黃油，放進(jìn)面炒，再加黑胡椒粉，出鍋。 5.可以根據(jù)自己的口味加上cheese粉和tabasco. 做法如下： 1.準(zhǔn)備：新鮮肉餡，加蔥姜沫和少量黃酒拌勻，土豆、胡蘿卜切丁，香菜切碎，意大利面（我是在家樂(lè)福買的，第二張圖片就是包裝，7塊多500g） 2.醬做法——油燒熱放入肉餡，用鏟子劃開(kāi)防止粘在一塊，略炒幾下，顏色變了就放入土豆和胡蘿卜丁，放鹽、醋、糖，醬油（偶用的海天海鮮醬油，覺(jué)得顏色淺了又加了點(diǎn)草菇老抽）、番茄醬一大勺加一些水，蓋上鍋蓋煮一會(huì)，出鍋前試試味道，加上香菜碎就可以關(guān)火了 3.面的煮法——水煮開(kāi)放入面，煮10分鐘左右，過(guò)一下涼開(kāi)水即可，意大利面比普通面難煮，想節(jié)省火的話可以煮之前略泡，再煮7、8分鐘關(guān)火燜一會(huì)，這種面不用擔(dān)心爛，不然就不叫意面了。都是最簡(jiǎn)單的食材和調(diào)料，加多加少也看個(gè)人口味，很容易的說(shuō)，適合饞嘴懶人享用。當(dāng)然勤快的還可以加入洋蔥、蘑菇之類，發(fā)揮你的想象，怎么做都好吃的。