鱸魚是鱸魚屬動物，是“中國四大淡水魚”之一,6.將蒸魚醬油倒入鍋中，加少許水，燒開后澆在魚上,清蒸鱸魚食材:鱸魚1條(500g左右)、蔥半根、姜末、料酒、鹽、蒸魚醬油、油適量,4.把蒸魚盤中的蔥和姜挑出來，扔掉,蒸魚醬油里有鹽，所以要注意魚上的鹽量,用于蒸鱸魚調料:鹽、胡椒粉、料酒、醬油。
用于蒸鱸魚調料:鹽、胡椒粉、料酒、醬油。清蒸鱸魚，鱸魚1條(約500克)，姜蔥10g，冬菜20g，紅椒1個。花生油15g，醬油30g，胡椒粉少許，鱸魚洗凈，擺盤，姜、紅椒切米，蔥切段，鱸魚上撒上冬菜、姜米、紅椒米。鱸魚是鱸魚屬動物，是“中國四大淡水魚”之一。鱸魚身體扁平，下顎長于上顎，肉質緊實，呈蒜頭狀。它在淡水中生長和繁殖，棲息在清澈的水底，白天潛伏，晚上活動，捕食蝦和小魚。分布于西太平洋，產于中國沿海，尤以黃海、渤海為甚。
2、清蒸鱸魚需要什么 調料清蒸鱸魚食材:鱸魚1條(500g左右)、蔥半根、姜末、料酒、鹽、蒸魚醬油、油適量。烹飪步驟:1，將鱸魚的內臟和鱗去掉，清洗干凈，斜著在身上切開，蔥切成蔥花和蔥絲，姜切片。2.將料酒和鹽混合，然后均勻的鋪在魚上，在盤底放一些姜片和蔥花，然后放魚，在魚上放蔥花和姜片，3.鍋中燒開水，將魚蒸8到10分鐘，關火后再蒸三到五分鐘。4.把蒸魚盤中的蔥和姜挑出來，扔掉，把菜里多余的湯倒掉，把洋蔥絲撒在魚上。5.在鍋里熱油，把油倒在魚上，6.將蒸魚醬油倒入鍋中，加少許水，燒開后澆在魚上。食譜小貼士:關火后，蒸幾分鐘可以去腥，蒸魚醬油里有鹽，所以要注意魚上的鹽量。
