4.蒜瓣切碎放鍋里焯一下土豆切絲放鍋里炒,2.土豆切成絲，泡在水里,6.將土豆切絲撈起，瀝干水分，油鍋加熱，倒入土豆切絲，立即倒入一些醋，翻炒幾下，倒入青椒絲、肉絲、紅椒絲，大火翻炒,2.土豆熱水燙絲，燙絲土豆炒絲不容易粘鍋,倒土豆切絲，土豆切絲會吸收牛肉汁。
1，主料:豬肉100g，土豆2塊。2.輔料:胡蘿卜1根。3.調料:鹽3g，雞粉1g，蒜少許，料酒15ml，醬油15ml，香油少許，白糖2g，植物油適量。4.土豆.胡蘿卜去皮，洗凈，切絲。5.土豆清水浸泡10分鐘左右，用清水反復沖洗。嘗試清洗土豆中的淀粉。6.將豬肉洗凈，切絲，加入醬油，用白糖和料酒腌制15分鐘。7.鍋熱至五成熱，倒入油，燒熱，放入腌制好的肉絲炸至八成熟。拿起并排出油。8.熱鍋留少許油，爆香蒜粒，然后加入土豆胡蘿卜絲翻炒均勻。9.加入醬油，炒雞粉至土豆和胡蘿卜熟軟。10.加入肉絲和少許料酒，大火攪拌均勻，最后加入少許香油。
1，土豆刨成絲，泡在水里，不然后期會氧化變色。2.土豆熱水燙絲，燙絲土豆炒絲不容易粘鍋。3.牛肉切一點，做菜的時候放一點鹽，一點醬油，一點料酒，一點油。4.蒜瓣切碎放鍋里焯一下土豆切絲放鍋里炒。加入適量的鹽調味。翻炒片刻即可食用。5.加入少許油，將牛肉放入鍋中煎至7分熟。這時候牛肉會榨汁。倒土豆切絲，土豆切絲會吸收牛肉汁。加入蔥花。翻炒片刻即可食用。
1、材料:土豆、青椒、紅椒、肉、鹽、紅薯粉、醬油、料酒。2.土豆切成絲，泡在水里。將青椒和紅椒切絲備用。3.豬里脊肉切絲，鹽，紅薯粉，醬油，料酒，放勻片刻。4.取出油鍋，倒入肉絲翻炒，包裝。5.另起一口煎鍋，倒入切好的青椒絲，翻炒至綠色。香的時候就穿上。6.將土豆切絲撈起，瀝干水分，油鍋加熱，倒入土豆切絲，立即倒入一些醋，翻炒幾下，倒入青椒絲、肉絲、紅椒絲，大火翻炒。
4、 土豆炒 肉絲怎么弄1。土豆.胡蘿卜去皮，洗凈切絲；2.洋蔥洗凈，切段；打散雞蛋；3.豬里脊肉洗凈切絲；4.肉絲放入碗中，少放醬油、蛋汁、水淀粉，拌勻，腌制5分鐘；5.鍋加熱至五成熱，倒入500g油燒熱，將腌制好的肉絲放入，滑起來瀝干；6.熱鍋留少許油，爆香蔥，然后放入切好的土豆胡蘿卜絲翻炒；7.加入半杯水和少許糖、鹽、胡椒粉，繼續(xù)翻炒至土豆和胡蘿卜熟軟；8.加入肉絲和少許雞精，大火攪拌均勻，制作小技巧土豆油炸肉絲:本品油炸，需植物油500g左右。
