1.煮飯的時候加一點鹽和豬油，米飯會軟而松；滴幾滴醋，煮出來的米飯會更白更香；2.加熱時間過長，維生素B1的損失會超過30%，米湯脫脂的話，維生素B1的損失會超過40%；3.米飯如果是生的，倒點米酒煮一會兒改善；4.蒸剩飯時，可以在水里放點鹽，吃起來有新米的味道；5.烹飪米飯最好用“蒸”,2.蒸米飯的時候只要加點醋，蒸出來的米飯就會又白又粘又香,烹飪的方法米飯好吃簡單易行,用酒蒸米飯方法:米飯蒸好后，鏟米飯，加入兩勺或黃酒，再用文火煮一會兒。
你好！烹飪的方法米飯 好吃簡單易行。1.煮飯的時候加一點鹽和豬油，米飯會軟而松；滴幾滴醋，煮出來的米飯會更白更香；2.加熱時間過長，維生素B1的損失會超過30%，米湯脫脂的話，維生素B1的損失會超過40%；3.米飯如果是生的，倒點米酒煮一會兒改善；4.蒸剩飯時，可以在水里放點鹽，吃起來有新米的味道；5.烹飪米飯最好用“蒸”。蒸飯比“釣魚”大米多保存了5%的蛋白質(zhì)和18%的維生素B1。6.淘米不要超過3次；7.先將大米用冷水浸泡1小時，這樣米飯顆粒會飽滿；8.米和水的比例應(yīng)該是1:1.2，過食指第一個關(guān)節(jié)就可以了。
米和水的比例應(yīng)該是1:1.2。可以用手指量水量，用食指放入淘米水中，只要水超過食指淘米水的第一個關(guān)節(jié)即可。下面是蒸的具體方法米飯供參考，以及準備材料:大米適量，水適量。1.先把米洗干凈，然后放碗里，放四分之三。2.米飯放好后，倒入適量的水，用食指放入淘米水中，只要水超過食指第一節(jié)米飯即可。3.將蒸籠中的水燒開，水燒開后放入蒸籠中，然后將盛滿水的碗放在蒸籠上蒸15~20分鐘。第四步:完成
3、 米飯怎么蒸才 好吃 米飯蒸才 好吃的方法1。將大米浸泡至少15分鐘，以去除大米中的有害物質(zhì)，2.蒸米飯的時候只要加點醋，蒸出來的米飯就會又白又粘又香。3、放入適量的水，大概比米高四五厘米，大概食指插入米中，水面大概到食指中間的關(guān)節(jié)那么深，如果沒有泡過的米，鍋里的水比米高3mm左右，泡過的米里的水比米高2mm。4.如果喜歡米飯的甜味，可以在米飯里放幾顆紅棗干，在蒸的過程中，紅棗會散發(fā)出甜甜的味道，使得米飯香甜可口。用酒蒸米飯方法:米飯蒸好后，鏟米飯，加入兩勺或黃酒，再用文火煮一會兒。
