可以做一些戚風蛋糕，掌握打發奶油，做一些基礎的奶油蛋糕、泡芙，磅蛋糕之類的，可以在基礎上看視頻、報一個蛋糕興趣課，看下老師的手法，打發蛋液的狀態這些可能在視頻上不容易明白的地方，還是線下課程更好。學蛋糕甜品，要根據期望學到哪種程度來決定，一個技術精湛的西點師，會做各式面包、蛋糕、餅干以及慕斯等，而且，做出來的產品造型精美，口感也好的話，這樣的西點師，在北上廣等一線城市，一個月月薪上萬是沒有問題的。

1、學蛋糕甜品大概需要多少錢？

學蛋糕甜品，要根據期望學到哪種程度來決定。興趣基礎階段：如果只是想要學會最基礎的烤烤餅干、布丁這類簡單的甜品點心，如果自己沒有基礎概念，現在有很多體驗課，在面包店或者烘培工作室，可以先從上體驗課開始，了解一些原理，認識烤箱，原料和烘培工具，完成基礎的知識學習，可以縮短后面自學的過程，減少走彎路。自己買工具也更明確一些，不會一來買一堆暫時用不上的，或者買錯，

這類的課程大概100-300元。興趣進階階段：可以做一些戚風蛋糕，掌握打發奶油，做一些基礎的奶油蛋糕、泡芙，磅蛋糕之類的，可以在基礎上看視頻、報一個蛋糕興趣課，看下老師的手法，打發蛋液的狀態這些可能在視頻上不容易明白的地方，還是線下課程更好，學會這些之后，其他的看書，看視頻自學就可以了。比如頭條也有視頻和食譜，

這個階段就報課，買點書，估計就花個100-幾百元。下面是我覺得還可以的兩本書，專業階段：這個階段學習更專業更豐富的甜點知識、操作方式，糕點品種，出來可以自己開店或者就業的話，學費至少是幾千到2萬了。以上就是我根據自己經驗的回答，希望題主可以根據需求選擇，愛好需要投入但也不是一定要大筆投入，循序漸進吧。

2、西點行業待遇高嗎？西點師一個月能掙多少錢？

西點行業待遇，我覺得和中餐行業差不多，因為我自己既在傳統的中餐廳上過班，也在蛋糕店和甜品做過事，我發現，西點師的工資，也種中餐廚師一樣，不能用一好與不好說，主要還是還是看你的技術如何，一個技術精湛的西點師，會做各式面包、蛋糕、餅干以及慕斯等，而且，做出來的產品造型精美，口感也好的話，這樣的西點師，在北上廣等一線城市，一個月月薪上萬是沒有問題的。

像和們這里，一個十八線的小縣城，我的一個朋友在縣城一家最大的蛋糕店上班做裱花師，他一個月的工資是6000元，管吃管住，當然，店里其他的西點師傅就沒有他的工資高了，技術好一點的是3500左右，而那些剛進去的學徒，每個月就只有1500元。去年，我在蛋糕店上班的時候，我也聽這位朋友說，他的師傅現在在西藏一家蛋糕店上班，月薪就是10000元。