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1，作文過中秋或做月餅100字左右
2，做月餅作文
3，月餅作文六年級
4，急求關于月餅的制作寫一篇說明文
5，作文月餅怎樣做

1，作文過中秋或做月餅100字左右

時間過的真快啊，轉眼間又到了一年一度的中秋佳節了。晚上我和爺爺`奶奶`爸爸`媽媽一起一邊吃著月餅一邊欣賞著又圓又亮的明月。啊！今晚的月餅好豐盛啊：有哈密瓜的`有菠蘿的`有五仁的`還有豆沙的，有甜的`有咸的`還有......這么多各式各樣的月餅讒的我直流口水。我選了一塊豆沙的吃了起來，爺爺問我：“好吃嗎？”我說：“太好吃了！”爺爺說：“你只知道好吃，你知道月餅的來歷嗎？”我奇怪的搖搖頭“那好，我就給你講講吧”爺爺說：“月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們漸漸把中秋節賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象征，它代表著平安`幸福，慢慢地月餅也成了節日的禮品了。”

作文過中秋或做月餅100字左右

2，做月餅作文

　　在學習、工作或生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。那么，怎么去寫作文呢？以下是我幫大家整理的做月餅作文，希望對大家有所幫助。　　做月餅作文篇1 　　今天上午，我和王思雨一起玩做月餅的游戲，我們找到了一些碗，還找了一些盒子，坐在沙堆里就開始做月餅了。　　我們先用碗裝一些土，在把月餅脫出來，我們再用小石頭在月餅的周圍弄了一些愛心的邊沿。再灑一些沙土，然后把它放進盒子里就做好了。　　我感覺可好吃了，看見就像真的月餅一樣！　　做月餅作文篇2 　　今天下午，翟老師和我們一起提前過中秋節。我和同學們吃著自己在家帶來的月餅，開心極了。　　吃完月餅我們就開始用橡皮泥做月餅。首先，我把一個彩色的泥做成圓圓的形狀，再把彩泥摁到蘋果模上，然后，再取下來，一個蘋果樣子的月餅就做好了。　　今天和老師、同學們過中秋節，真是難忘的一個節日啊！　　做月餅作文篇3 　　今天，我在輔導班里學做了月餅，這是我第一次做月餅，我感覺挺有趣的。　　先是教高年級的同學做，然后是低年級的做，老師在教做月餅的時候，我發現老師在盤子和模具上都抹了一層油，我們把準備好的皮包著五仁餡，團好后放進模具里，壓實，交給老師放到烤箱里，等了一會兒，一個月餅就做好了。　　做月餅作文篇4 　　去奶奶家的時候，路邊有一個做月餅的，我就看了一會月餅是怎么做的。　　做時先把面揪成一個個小面團，每一個面團都稱一稱，面團壓扁后，把做好的餡兒放在壓扁的面皮兒上揉成團，然后把團兒放在月餅模里用手一壓，把月餅倒出來，放在盤子上擺好，放去烤箱烤上5分鐘，香香的月餅就做好了。　　做月餅作文篇5 　　昨天早上，我起的特別早。因為我和好友約好去蛋糕房做月餅。　　我們先把手洗了兩遍，然后阿姨拿給我們一些伍仁餡、豆沙餡、還有蓮蓉餡。讓我們把餡柔成圓形的，重量是65克，面皮是35克。我是負責稱重量的。開始掌握不好重量，不是輕就是重，速度比較慢，讓負責做餡的人等我。沒過多久，我的速度就比他們快了。　　經過我們的努力配合，我們的月餅終于出爐了。我們好開心！　　做月餅作文篇6 　　今天，我來到蕭山日報的食堂，跟水晶老師學做冰皮月餅。　　到了食堂，我先領了一個盒子，這個盒子是用來裝月餅的，然后我找了一個位置坐下來。桌上有三盆面粉，三種不同的汁，分別是牛奶、獼猴桃汁和胡蘿卜汁，各兩杯；一個電子秤、兩碗紅豆沙、三個模具和幾個印印。　　水晶老師告訴我們，這個是面粉是熟面粉，做好直接可以吃，太好了。先把兩杯相同的汁都分別倒在一個面粉盆里，一直揉搓，揉到表面全成光滑為止，然后用電子秤按每份45克稱好，豆沙每份15克稱好。每人各拿兩白、兩綠、兩黃的粉團，把粉團壓扁，周圍薄一點，中間厚一點，把豆沙包里面。然后光滑的一面放在模具里面，口子上放一個圖案，上面一個東西往下一按就好了，拿出來一看，有花紋了，好漂亮。　　冰皮月餅做好了，咬一口，糯糯的甜甜的，味道好極了！　　做月餅作文篇7 　　今天下午，我和我的小伙伴們一起去做月餅。來到座位上，老師拿出兩個小袋子，一個小袋子里裝的是月餅皮，另一個袋子里是豆沙。　　老師告訴我們：“只要把月餅皮揉成球后壓扁到手掌那么大，再包在豆沙上，最后用模子一壓就行了。” 　　聽起來容易做起來難，特別是做冰皮月餅的時候，冰皮月餅的皮根本就是碎的。必須要把它團在一起才能做好，壓的時候也要注意，用力過大也會把皮壓碎，最難的是包冰皮月餅的時候，如果前面一步沒有做完美，一包上去，皮就會破。　　好不容易做好了幾個，媽媽把我做的這些月餅放進烤箱，過了幾分鐘，只聽“叮”的一聲，月餅考好了，我馬上拿起一個月餅嘗了嘗，香香甜甜的豆沙滑入我的口中，那味道，真是讓人一輩子都忘不了。　　我想，我一定要把這些月餅帶給爺爺奶奶們嘗一嘗，讓他們也知道什么叫一輩子都忘不了的味道。　　做月餅作文篇8 　　今天，我們全家做月餅，做得可開心了！　　首先，我把黃油、糖漿、枧水放到一個碗里。然后，我和媽媽一起用手揉，我使勁揉啊揉，揉得手上到處都是，連臉上都有。趁媽媽不注意，我手一伸，在媽媽臉上畫了一撇胡子，媽媽看上去像一只小花貓了，我和爸爸笑得前仰后合。　　好了，是時候該把揉成的皮捏成團了。媽媽又和了一些面粉，輕輕的捏了捏，捏成了一個圓，然后用保鮮膜封好，讓面粉發酵。一個小時后，我們把發酵好的面分成一小塊一小塊的，壓成薄薄的一層皮，把炒好的月餅餡放到皮中間，再小心地把餡包起來，用模具一壓，一個月餅胚就完成了。媽媽把月餅胚放進預熱好的烤箱，才一會，就有一股甜甜的.香味飄散過來，真讓人垂涎欲滴啊！我想：肯定比外面賣的好吃！　　月餅出爐嘍！我嘗了一口，嗯，香噴噴的，軟軟的，真好吃！自己的勞動成果就是不一樣！　　做月餅作文篇9 　　“八月十五月兒明呀，爺爺為我打月餅呀，月餅圓圓甜又香呀，一塊月餅一片情呀。” 　　這首歌從弟弟嘴里唱出來的，我驚訝地問弟弟：“你怎么會唱的？”弟弟很得意地說：“哼哼，我就是會唱，老師教我的。”于是，我也得意地說：“你會做月餅嗎？”弟弟說：“不會，姐姐，你可以教我嗎？”“當然可以，沒問題。”我們說干就干，拿出紙、粘土做起來了。　　首先，選出一塊自己喜歡的顏色，用手揉成圓形，接著用手壓扁一些，再用工具開始壓印，最后做一些裝飾粘上去，弟弟有模有樣的學著，我們很快做滿了一盤，各種顏色不同，看起來特別漂亮。 “好想咬一口啊！”我自言自語地說著。弟弟連忙說：“這不能吃，是假的，吃了會中毒的。”“哈哈哈……我當然知道不能吃了。”我忙解釋道。　　大功告成，看著我們的作品，我和弟弟高興地手舞足蹈。　　做月餅作文篇10 　　“八月十五月兒圓呀，爺爺為我打月餅呀，月餅圓圓香又甜那，一塊月餅一片情呀！……” 　　明天就是中秋節了，老師教我們做月餅，老師先用開水和好面，然后給我們每人一個小面團。我們先把面團弄扁，再分別放上香香的黑芝麻餡兒和棗泥核桃的餡。再把包起來，捏緊外皮，然后拿模具用力一壓。一個香噴噴的，精致的月餅就成型了。最后把它放在盤里，等晾涼。　　最開心的事情莫過欣賞自己親手做的月餅。一個圓圓的，小巧而精致的月餅放在盤中，餅上的小花十分好看，讓人看得直流口水，我實在忍不住了，就拿起月餅咬了一口，糯糯的，甜甜的，十分好吃，我又迫切地咬了第二口，接著我一口一口就把月餅咬完了。正準備拿起第二個月餅的時候，我又想了想，要不給媽媽留一個，我就忍住沒吃。　　回家后，我把親手做的月餅遞給媽媽。媽媽咬了一口，夸獎我說：“嗯，做得真好，真好吃，色香味都不錯。"我張大嘴開心地笑了。　　我覺得這次做月餅很成功。　　做月餅作文篇11 　　在中秋節到來之際，我們三（8）班全體同學在教室里舉行了一次迎中秋做月餅的活動，大家都很期待，而且特別的興奮。　　周三下午，我們早早的來到了學校，在自己的座位上看書等待活動的開始。不一會兒，朱老師來了，朱思穎媽媽也來參加我們的活動。按照朱老師的要求洗完手后，做到自己的小組里。終于把做月餅的老師等來了，她給我們做了一個示范，接下來就是我們小組自己做。我是組長我先做，先把面裝在模具里，接著把紅豆餡裝進去，再裝點面進去，然后用手按緊，最后把模具里面的月餅慢慢推出來，這就做好了。白白的、圓圓的月餅就像一輪明月。我們組的隊員每個人都做了一次，一共做了八個。我們把做好的月餅送到老師那里烤。烤好的月餅油亮亮的就像一輪金黃的月亮，香噴噴的飄滿了整個教室。　　我把做好的月餅帶回家給爺爺、奶奶、媽媽們吃，他們個個都吃的津津有味，直夸我們做的月餅又香又甜的好吃，我聽著心里樂開了花！　　做月餅作文篇12 　　中秋節又稱月夕，時在農歷八月15，因其恰值三秋之半，所以起名為中秋節。　　中秋節各地的習俗也是很多的，比如賞月，玩月頗盛行。　　我家過中秋那天晚上要在頂樓賞月。我們要先做自己的月餅。我們拿起小麥粉，用熟水倒進去，揉成面團，讓他發酵半小時。接下來我們做月餅的餡料，有蛋黃餡，水果餡，芝麻餡……我們先做蛋黃餡，準備十幾個雞蛋放到涼水里煮十分鐘后，把雞蛋撈上來，將雞蛋殼剝掉，再把蛋白去掉，將蛋黃拿走，放進大碗里用筷子攪拌，再放點黃油和芝士蛋黃餡就做好了。我們再做水果餡，我將火龍果，西瓜，橘子放進榨汁機弄出來是一大堆水果泥，水果餡就做好了。接下來我們可以做月餅了，我們拿起月餅磨具，將面團和餡料放在一起，蓋上模具之后放進烤箱，30分鐘后一堆香噴噴的月餅完美出爐了。　　然后，我們跑到樓上玩火把吃月餅，賞圓月…… 　　做月餅作文篇13 　　今天下午，爸爸把我送到了蕭山日報，參加小記者活動，活動名稱叫“喜迎佳節，我是小小月餅師”。　　我走進一樓食堂，發現里面人山人海，有大人、有小記者、有老師………每張桌上擺著一個模具、兩瓶酸奶、一碗面粉、一碗豆沙、一個稱重器。水晶老師說先把兩瓶酸奶倒進面粉里，用手把面粉捏成“大球”，再把豆沙摘成小塊，到稱重器上稱重量，要求每個豆沙為14克。接下來把“大球”摘成“小球”，把“小球”放在稱重器上稱重量，每個面粉小球為40克，再把“小球”壓成“大餅”，在“大餅”上放下豆沙小球，把豆沙小球裹起來，放進模具里，按住模具的按鈕，把月餅從模具中擠出來，一個月餅就做好了！我做了獼猴桃、南瓜、酸奶味道的月餅。　　做月餅真有趣啊！我還偷偷摸摸地嘗了點兒，味道還是蠻不錯的嘛！　　做月餅作文篇14 　　中國的佳節有很多，有春節，元宵節還有中秋節，中秋節是我最喜歡的節日，因為表示家庭團圓的日子也叫拜月節。　　今天是中秋節，我和爸爸媽媽一起做月餅。　　起先拌好面團，用我們的手把面團揉圓，然后使勁壓扁，再把月餅餡料揉圓，放到壓好的面餅里，揉成團。放到月餅模具里一壓再一按，一個新鮮的月餅已經做好了。把它放入烤箱烤15-20分鐘，香噴噴的月餅就烤好了。　　聞一聞香氣撲鼻，一股濃濃的香甜氣息撲面而來，嘗一口香甜的餡料在嘴里噴出，入口即化，非常甜。又做了一個冰皮月餅，做完可以直接吃特別Q彈，還可以拉絲。這是我親手做的第一個月餅，也是我做月餅最快樂的一次中秋節。　　最后和爸爸媽媽一起吃著香噴噴的月餅，欣賞著圓圓的月亮，講故事，也是非常快樂。　　我喜歡中秋節！　　做月餅作文篇15 　　今天中秋節我約了同學一起去星光耀三樓做月餅。我們穿上圍裙，戴上帽子就開始做月餅了。姐姐給我們拿來了6個圓形的皮兒和6個圓形的餡兒說：“我們先把皮兒搓圓然后再把皮兒裹上面粉，再把多余的面粉拍下來，最后再把皮兒拍扁。”我們照做了，因為我是第一次做月餅所以我是在姐姐的再三幫助下完成了月餅。　　姐姐說二三兩步比較簡單，所以我幫你做一個示范一下。姐姐一做完，我就做了起來，這一次我做的很順利，沒有一點差錯。經過30分鐘的漫長等待，月餅終于出爐了，我一想到可以和家人一同品嘗這美味的月餅，我心里就美滋滋的。果然我一進家門，妹妹就飛奔過來說：“給我看看，好漂亮啊！”還沒說完就拿起一個啃起來，一邊吃一邊說：“哥哥，真好吃！”這時我心里樂開了花，今年這個中秋真過得又有意義又難忘！　　做月餅作文篇16 　　一年一度的中秋節來了，這也是我一生中一個最特別的日子。因為今天我要在鰲江荷蓮文化村做月餅。　　到了那兒以后，工作人員們開始給我們簡單介紹了下做月餅的程序，然后就開始把面團切成一塊塊的小塊兒，過了許久，工作人員提示我們可以自己動手了。我迫不及待地拿了小面團和餡兒，放到披著塑料衣的桌子上。然后，本大師開工了。　　首先，我把小面團壓扁，然后再把餡球兒給包住。接著，我把模具拿來，把未來的月餅放了進去。最后填滿模具，壓了下把手，一個月餅就完成了！工作人員把我們小記者們親手做好的月餅放進了烤箱里。一會兒，烤箱里發出吱吱的響聲，并散發出美美的香味，我們不禁吞了下口水，等待月餅出爐的心情，那叫一個激動哇！　　過了許久，我們這些熱鍋上的螞蟻終于得到了自己做的月餅。要不是我在月餅是做了個記號，那月餅肯定會被別人拿錯的。做好月餅的我，還接受采訪了呢！　　拿著烤好的月餅，我迫不及待地咬了一口。嘖嘖，真香！　　做月餅作文篇17 　　中秋之夜是一個美好、祥和的夜晚。家家戶戶歡聚一堂，品嘗月餅和瓜果。除了端午節、春節、重陽節、清明節，中秋節也是我國的傳統節日之一，又稱為月夕。　　今天，我們在補習班一起做月餅來慶祝中秋節的到來。大家個個喜出望外，迫不及待地想做月餅了。我們的材料有冰皮粉、白開水、白油、各種餡料。　　首先，我們帶上一次性手套，摘取一小團面團，放在手心輕輕地揉，直到揉成圓球形，在用力壓扁，成餅狀。然后我們拿自己喜歡的餡料放在面皮上，包裹起來，揉成圓形。最后放進月餅模具中，壓制成型。月餅就這樣做好了，我望著月餅上的花紋出神了好一會，美滋滋地笑了。　　我將月餅裝進盒子里，準備送給爸爸媽媽吃。　　這真是一個令人難忘而又快樂的中秋節。中秋節真是一個特別的傳統節日！　　做月餅作文篇18 　　今天早晨，陽光明媚，因為昨天媽媽說要帶我去學做月餅，所以我早早的就起床了，八點我們準時出發，和我幼兒園時的伙伴王思妍一起去大行宮新世紀大樓一個活動現場學做月餅。　　到了那里已經有很多小朋友了，我們先看了一會兒卡通片，然后老師就開始教我們做月餅了，先拿三十克的糯米面搓成球，沾點粘米粉，壓扁然后拿黑芝麻陷二十克搓成圓，接著把黑芝麻陷放在糯米面上，用糯米面把芝麻包起來，再沾點粘米粉，再把它放在模具里，用勁一按，一個月餅就做好了。我學的很快，不一會兒就做了三個了，因為是爸爸媽媽陪我來的，所以我要做給他們每人一個，讓他們嘗嘗我親手做的月餅！　　爸爸媽媽都說我做的月餅很好吃，這也是我送給他們的中秋節禮物！　　做月餅作文篇19 　　中秋節可以放三天假，而且中秋節要吃月餅。于是這個中秋節，我去了工商銀行做了8個月餅。　　開始做了，我帶上手套，像一個小廚師。先拿起一個25千克的冰皮，把它拍扁，再拿25千克豆沙，揉成團，然后把白色的冰皮包在芝麻團外，印上花紋，就OK了。　　不知不覺，我和媽媽已經做了兩個。我已經不再滿足包白色的冰皮了。我要換個顏色。于是，我拿了紫薯粉和南瓜粉。可是，我的力氣不夠大，不能把粉壓到冰皮里去。可媽媽自告奮勇的來做這件事。這時，整個銀行就變成了一個工廠。我們各有各的職位，我做的職位是：做白色月餅的步驟。媽媽的任務是：把粉壓到冰皮里面去。人多力量大，當別人只做了5個月餅的時候我和媽媽就把8個月餅做完了。　　最后，我們把月餅裝在盒子里面，拍了個合照，就開開心心的回家吃月餅嘍！　　做月餅作文篇20 　　今天媽媽帶我去姨婆家學做月餅。我姨婆很厲害，什么都會做，她還會做披薩，餡餅，奶茶，可樂雞翅還有好多好吃的。　　今天我要學做的是月餅。首先我們先把咸蛋黃放到烤箱里面烤熟，然后把蓮蓉餡分成15個小塊。再把蛋黃包到餡里面。再來就要和餅皮了，把面粉，糖漿，堿水油放到一個盆里，把他們和在一起，拌均勻，再切成15個等分，最后把餡料包進去，我覺得這個步驟是最難的，因為一不小心就會把餅皮包破了，我的姨婆一個都沒有包壞，我包壞的還要叫姨婆幫我搶救呢。再來就是把包好的月餅放到模具里一印，月餅的雛形就出來了。最后一步是把月餅放到烤箱里面烤熟，我們的月餅就做好了。等月餅涼了以后包裝起來就大功告成了，哈哈。　　通過這次做月餅的經歷，我明白了一個道理，失敗就是成功之母，有些事多做幾次就會成功了。還有就是，自己做出來的月餅特別好吃。　　做月餅作文篇21 　　今天是農歷八月十五日——中秋節。我喜歡過中秋節，因為有很多好吃的月餅，有豆沙的、有蛋黃的、有芝麻的……我一想到這些就口水直流。　　“叮鈴鈴——”一陣急促的電話鈴聲把正在熟睡的我嚇了一大跳。原來是姨媽打電話來請我和媽媽去她的小區參加做月餅活動。我興奮地從床上蹦了起來，一陣旋渦似的穿好衣服。我們早早的來到了活動現場，飛快地站了一個位置，因為那時候活動現場被人群擠得水泄不通。　　開始做月餅了，我們先把一種叫冰皮月餅預拌粉的粉倒進盤子里，再加上熱水，揉成面團，然后分成幾個小面團，裹上餡，用模具把面團壓成好看的模型就做好了。第一次媽媽不小心壓得太用力，結果月餅開了天窗，上面的皮被壓下去，餡都露出來了。我發現了這個問題，連忙說：“媽媽，讓我來。”于是，我把面團放進模具，輕輕一壓，一個完整的月餅就出來了。媽媽也學著我的樣子輕輕地壓，也成功了。　　我嘗了一口自己做的月餅，啊！真香。

做月餅作文

3，月餅作文六年級

八月十五到了，這是一個合家團圓的日子，大姑給我買回了月餅。月餅圓圓的就像八月十五的月亮。它的盒子方方的，紅紅的，上面還刻著中秋月餅這四個大字。月餅就甜美的睡在這個盒子里，月餅的花紋有很多種，有刻著調皮的小兔子的，刻著大字的，月餅里面的餡兒有哈蜜瓜的、棗蓉的、蛋黃的、草莓的，還有五仁的好多種，我都數不過來。我最喜歡吃五仁的，五仁的餡兒有花生、芝麻、瓜子仁、松仁，還有大棗。哈蜜瓜的餡兒最漂亮就像綠寶石一樣晶瑩透亮。月餅非常好吃，我看一眼就要流口水，不信你也來嘗一嘗，我喜歡吃月餅，我喜歡吃月餅。我特別喜歡中秋節，我們全家人坐在一起吃著月餅，看著美麗的月亮，多么幸福啊！適逢中秋之夜，我仰望天空，望見一輪圓月，但不是我們常說的一輪皎潔的圓月，天空中有層層清云，如煙似霧，彌蒙在月光下。月暈恰恰是這圓月與清云的紅娘，牽于二者之間，淡淡的點上一圈，既不喧賓奪主，又有萬般嬌態。有人說，新月似芽，半月如瓢，圓月如西子之明眸。這似明眸的圓月要用在中秋之月上，實為不妥，諺語有“八月十五云遮月”之說。云生月隱，神秘、迷離。此中秋圓月雖不及西子之善睞明眸，卻獨具情調。我愿隨月在云中漫步，聽她講古老的傳說；也愿站在靜處悄悄凝望。不過，這一切都化為柔和的月光灑在我身上。這才是真實的接觸，是老朋友的祝福。許多人愿意在屋中歡飲度過這中秋之夜，而我卻更喜歡在寧謐的夜晚，在高高的陽臺或戶外傾聽月的歌聲，感受“月中清露點朝夜”。我曾讀過唐人曹松的《中秋對月》中“直到天頭無盡處，不曾私照一人家”的詩句，也曾看過李白《峨眉山月歌》中“峨眉山月半輪秋，影入平羌江水流。夜發清溪向三峽，思君不見下渝州”的絕對，還有朱自清先生的《荷塘月色》。這些難得的佳作中曹松的詩抒發的是不平，《峨眉山月歌》抒發對故友的思念，朱先生的文章抒發哀愁。他們均寫月，寫月的無私公平普照大地，寫月的淡淡月光給人的安慰，縱然其中并非都是中秋圓月。月亮從古至今都是思念、溫柔、恬靜的象征。尤其是中秋圓月，多少詩人睹物生情，寫下傳世之作；又有多少離別之人的惆悵。而我卻沒有這樣的哀愁，我記起臺灣的地震，它牽動著我也牽動著億萬炎黃赤子的心，一片片溫暖跨海傳情。中秋的月好象也正為此感人之舉默默流淚。她，繁忙的信差，祖國人民的安慰由她傳達。那么，原來思念、溫柔、美好、恬靜的象征中，更應添上一筆關愛和幫助，使無助的人看到她就想到希望，想到明天的美好。這月光雖不及太陽熾熱的光芒，但卻更能喚起聯想——在困難之時，定有人伸出無私的手，給你幫助和溫暖。這聯想不是對世俗的乞求，而是我們這生活在地球上的一類年輕生命的本性——人性。大海納百川，這中秋圓月仿佛是平靜的大海吸收這每個人的思索，在她的溫柔恬靜中，思索的波濤也在緩緩地釋放，化成云霧環繞其周。這是意境，注入新象征的意境。

月餅作文六年級

4，急求關于月餅的制作寫一篇說明文

首先要和面，把備好的面粉和成面團，在這個過程中要往面粉中加入蜂糖漿、堿水、生油。到底加多少，大概可按5:4:1.4:1這樣一個比例加入揉和，要反復揉和直到面成團。接下來就把和好的面團揪成大小相同的小面團，并搟成一個個面餅待用。雞蛋放鍋內煮熟去殼和蛋清，剝出蛋黃備用。把買來的豆沙捏成小圓餅，包入雞蛋黃，裹緊成餡團。餡團做好后接著就是要制作餅球了，將餡團包入搟好的面餅內，揉成餅球。下一步就是要使餅球做成月餅的模樣，這個就可依你個人喜好了，雖然中秋夜的月亮是圓的，但月餅不一定非要做成圓形。為了方便也可做成不完全規則的方形，把餅球輕輕拍壓，厚薄均勻，去其邊沿多余的，簡單修飾一下。月餅的初模就制作成功了，也完成了整個過程最為煩瑣的部分了。下面就差上微波爐開烤了，在放入烤盤前還應該刷上一層蛋汁，用三個蛋黃和一個全蛋調和而成。把微波爐調為燒烤模式，用中高火烤20分鐘左右，中間要取出一次，再刷一遍蛋汁。這樣自制月餅也就大功告成。中秋賞月之時品嘗自己烤制的月餅這種感覺你難道不想知道嗎？那就自己動手做吧，那樂趣自然在其中。自制月餅雖然形、味都比不上買來的月餅，但吃過后絕對讓你難忘，回味無窮。 Method: 1.Add lye water into lotus seeds, mix well and leave aside for 20 minutes. Pour in boiling water and cover up for 20-30 minutes. Strain and wash the lotus seeds to remove the skin. 2.Boil lotus seeds till soft. Put them into a blender with some water and blend into a thick paste. 3.Heat wok with a quarter portion of oil and a quarter portion of sugar. When sugar turns light brown, put in blended lotus paste and the remaining sugar. Stir constantly until paste is smooth and thick in consistency. Add in the rest of the oil gradually. Keep stirring the paste until thick. Lastly, stir in maltose and stir well to blend. 4.Sieve in 1 tbsp kao fun for a thicker and firmer consistency in the paste. Leave overnight before use.

中秋節到了……

你加油

。 2、餅皮按成扁圓片，包入餡，放入模具內，用手按平壓實，使月餅花紋清晰，再磕出模具，碼入烤盤，表面刷水或噴水。 3、月餅烘烤分二次進行：(1)烤至表面微帶黃色、出爐刷蛋黃液；(2)月餅烤至表面金黃色，不青墻、不塌腰。 4、爐溫，上火220攝氏度，下火190攝氏度。 5、質量要求，外形花紋清晰、飽満，餅腰微凸，餅面不凹縮，沒毛邊、爆裂、漏餡等，皮餡緊貼。皮質松軟、甜度適口，表皮汕潤光亮，底部呈淺褐色。

5，作文月餅怎樣做

做月餅這個星期我在學校接到了媽媽的電話,說這個周末帶我去桃花嶺飯店學作月餅，我心里別提多高興了，我盼望著周末早日到來。周末的下午我和媽媽來到了桃花嶺飯店，已經有好多小朋友和家長都到了，我的心里非常激動，我就要自己動手作月餅了，每個人可以做六個月餅呢!飯店的廚師叔叔先給我們示范了一遍做月餅的過程，然后大家一起做，我先用面粉揉成圓形，再用面板吧面壓扁，放在手里斡成碗形，把事先準備好的豆沙餡包進去，然后放到月餅的專用模具里，一個月餅就做好了，上面有好多漂亮的文字和花紋呢，模具不一樣，花紋也不一樣，有向日葵，菊花，還有中秋快樂，花開富貴等漢字，可以自己選擇喜歡的樣式。當所有的小朋友吧月餅做完時，廚師叔叔就把月餅統一收起來送進烤箱，要烘烤二十分鐘，我覺得這二十分鐘的時間真漫長，我真想馬上就吃到我自己做的月餅呀!過了二十分鐘所有的月餅都烤好了，廚師叔叔還給月餅評了獎，當主持人三等獎四號的時候，我高興地跳起來了，獎品是桃花嶺飯店生產的一盒月餅，而且我們自己做的月餅還發給我們了，叔叔說三天以后吃味道會更好吃，那時候油會冒出來口感會更好!可是我卻等不及了，迫不及待地拿了一個嘗了一口，味道好極了，比我以前吃的任何一個月餅都好吃。我期待著明年中秋節快點到來，我還想去桃花嶺飯店做月餅做月餅我和許宸希約好一同到百芮蛋糕店去做月餅，因為明天就是中秋節了，我要給外公、外婆親手做一盒月餅。到了蛋糕店后，我們把手洗干凈，然后拿起一袋做月餅皮的面團，先把月餅皮搓圓，再壓扁，之后把月餅餡放在皮的中間，再把餡包好，放進做月餅的模子里，用力擠壓，最后輕輕推出來，放在干凈的面粉上，一個圓圓的月餅就做好了。上面還有玫瑰花的圖案呢!雖然是生的，但聞起來有一股麻油的香味。看著自己做的月餅心里好高興呀!接下來，我們又做了八個大小不一的月餅，有圓形，有正方形，還有橢圓形，把他們排在烤盤里，像士兵排著整齊的隊伍……月餅終于考好了，等它涼了，阿姨還給他們穿上了漂亮“外衣”。哇，一塊完整的月餅就好了，我忍不住吃了一塊小月餅，真香呀!明天，中秋月圓之時，我要把他們送給外公外婆，讓他們過一個難忘的中秋節……做月餅_650字今天，是我難以忘懷的一天。為什么呢？因為周老師帶我們做了月餅。當今天最后一節課的上課鈴打響后，我們懷著激動無比的心情回到教室。不知是誰先“哇”了一聲，我們全班都異口同聲的“哇”了起來。我們大家都被眼前的一幕驚呆了，原來每組的桌子上都放著八個盒子，一碗面粉，一堆餡，場面很壯觀呀！我們涌進教室，不亦樂乎的忙開了，拿出早已準備好的桌布和手套，把桌布整齊地鋪在桌子上，然后戴上手套，開始和面粉。周老師把裝有面粉的盤子倒上水，然后讓我們每組的1-4號輪流攪拌，不一會，就有許多組向老師求援：不是這個面粉太干了，就是那個面和得太稀了……我們組的面粉和得太稀了，加上了所有的備用面粉之后，還是很稀！唉，這真是“賠了夫人又折兵”呀！好在我們組堅持不懈，經多方協助，才扭轉了“敗局”。和面粉終于結束了，有的組的面粉和得軟硬適中，堪稱大師！而有的組，只剩下碗底那一小撮；更有甚者，面粉消失的“無影無蹤”，桌上亂作一團……老師只好宣布：星期一再做一次。回到家里，我給爸爸講了我們做月餅的趣事，爸爸也給我講了些注意事項，以及如何判斷什么時候該加水或者面粉。這次做月餅的活動，真的很有趣；同時，也讓我知道了，原來我平時吃的水餃和面餅，制作過程也不是那么容易哦，現在我也能體會到賣早點的那些伯伯們是多么的辛苦了。此外，我覺得各位組員之間的合作也非常的重要。相信有了這一次的嘗試和失敗，以及經驗的積累，星期一我們組一定能夠成功地制作出月餅，真是期待呀！我學會了做月餅中秋節快到了，媽媽帶我去學做月餅。首先，雙手洗凈后先把餅皮和好，然后再用小秤把餅皮秤15克一個，共8個餅皮備用。下面開始包月餅了，我拿起一坨豆沙餡放在餅皮中間，然后用雙手很小心的把餅皮往上推，把豆沙餡給全部包住。一個豆沙餡的月餅做成了，再做一個蓮蓉蛋黃餡的月餅，我也是小心翼翼地把蓮蓉和蛋黃餡包進餅皮里。我一口氣做了8個小月餅，再把這些做好的月餅放在模具里使勁一壓，哇！好漂亮呀，有愛心，花朵，小熊，小貓??各式各樣的小月餅放在我的面前，我迫不急待地要啃一口，媽媽忙說：“還沒烤熟呢！”說著就到烤箱里烤了20分鐘，新鮮可口的月餅出爐了。看著自己新手做出的月餅，我心里美滋滋的：“哇，品嘗著自己新手做的月餅可真是一件開心的事啊！” 今天我學會了做月餅，下次還要學做壽司呢！

早上，媽媽說要給我一個驚喜，我隨媽媽來到她同事開的月餅店，才知道原來是和我一起做月餅。一聽要“diy”月餅，我一下子來了興趣。我們穿上圍裙，戴上工作帽，進入了工作間。房子中間是一張很大的桌子，我們圍在桌子周圍。桌上有一個圓球形的月餅餡，一盆專門做月餅的餅面粉和帶有生肖圖的木頭模子。店主告訴我，那面皮可是要耗費很多材料和很多時間才做出來的，而且烤月餅時的溫度也要適中，保持在79度左右。聽完詳細的制作流程介紹，我興高采烈地做了起月餅來。我先把粉抹在手上，幾次調整后總算搞定了比較適量的面粉，然后再把面團壓扁，接著左手拿面皮，右手拿餡兒，用皮一點一點包住餡兒。包成一個球形之后，把這個圓球塞進帶有圖案的模子里，用手掌按平，再左敲敲、右敲敲，上敲敲、下敲敲，等把模子里的月餅敲松了，再把它抖出來。哈，一個花紋清晰美觀的月餅誕生了！我特意在自己做的月餅上做了記號。媽媽和店主直夸我做得有模有樣，十分精致。首戰告捷，我好開心！…… 我們把做好的月餅放進了一個大烤箱里。過了半個多小時，香噴噴的味道迎面撲來。打開爐門我拿起自己做的月餅打量一番，確定是自己做的，然后咬了一口，啊，甜而不膩、又香又軟，讓人吃了一個還想再來一個。今天是個特別讓人愉快的日子，我親自“diy”了一回月餅，那感覺真是妙不可言！