大豆的營養價值高，主要是因為大豆富含營養價值高，主要是因為它富含，但植物性食物中普遍缺乏的賴氨酸在大豆中含量較高,以下是大豆的營養價值的高度，主要是因為營養價值富含大豆的高度，主要是因為富含1大豆營養配料1中有什么，/兩個傳世供參考:一個，黃豆，是豆類中最高的含有40%的蛋白質，富含高達25%的脂肪。
1。緩解女性更年期綜合癥的癥狀。大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似、具有雌激素活性的植物雌激素。能延緩女性細胞衰老，保持皮膚彈性，護膚，減少骨質流失，促進骨形成，降低血脂。2.預防動脈硬化，預防心血管疾病，保護心臟。大豆中的卵磷脂還可以防止肝臟脂肪過多堆積，從而有效防治肥胖引起的脂肪肝。3.讓你的頭腦聰明起來，平時適量的吃黃豆吧。還能有效預防老年癡呆癥。而且，黃豆還含有一種叫甾醇的物質，能有效增加神經功能，從而促進其活力。
1、大豆含有植物蛋白，有“植物肉”的美稱。如果人體缺乏蛋白質，就會出現免疫力下降和疲勞的癥狀。吃黃豆補充蛋白質可以避免吃肉時膽固醇升高的問題。2、黃豆富含大豆卵磷脂，是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助于預防老年癡呆癥。此外，大豆卵磷脂中的甾醇有助于增加神經功能和活力。3.大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，強化人體各種組織器官。此外，還能降低膽固醇，改善脂質代謝，防治冠狀動脈粥樣硬化。
大豆的營養 價值高，主要是因為大豆富含營養 價值高，主要是因為它富含，但植物性食物中普遍缺乏的賴氨酸在大豆中含量較高。大豆拌其他植物性食物營養 價值更高。以下是大豆的營養 價值的高度，主要是因為營養 價值富含大豆的高度，主要是因為富含1大豆營養配料1中有什么，/兩個傳世供參考:一個，黃豆，是豆類中最高的含有40%的蛋白質，富含高達25%的脂肪。大豆比牛肉含蛋白質多，鈣含量比牛奶高。卵磷脂的含量比雞蛋高，還含有豐富的礦物質和維生素。每100克黃豆含水分10 . 2克，蛋白質36 . 3克，脂肪18 . 4克，碳水化合物25 . 3克，粗纖維4 . 8毫克，鈣367毫克，磷571毫克，鐵11毫克，胡蘿卜素0 . 4毫克，維生素b 10 . 79毫克
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