2.然后取出冰糖300克，與泡好的阿膠和黃酒一起放入鍋中，煮至阿膠可以掛旗,先把阿膠做成粉,1、制作阿膠蛋糕需要將500克阿膠打碎后放入750毫升黃酒中浸泡兩三天，然后根據自己的喜好準備適量的烤核桃仁，還有洗干凈的、切好的、炸好的,取出切片，阿膠蛋糕制作完成。

首先準備阿膠、米酒、冰糖、核桃紅棗、枸杞、黑芝麻等食材。首先要處理阿膠，因為阿膠容易上火有毒，所以要處理。先把阿膠做成粉。然后，加入黃酒中，可以起到降火的作用。然后將芝麻、枸杞、紅棗等食材放入鍋中翻炒，然后大火。小心煮沸阿膠粉和冰糖，加入阿膠粉，再加入冰糖煮沸。然后，把超好的芝麻放在鍋里，然后注意不要糊鍋。如果是休，就不好吃了。當它完全油炸后，放入容器中，然后冷卻后再切割和食用。

1、制作 阿膠蛋糕需要將500克阿膠打碎后放入750毫升黃酒中浸泡兩三天，然后根據自己的喜好準備適量的烤核桃仁，還有洗干凈的、切好的、炸好的。2.然后取出冰糖300克，與泡好的阿膠和黃酒一起放入鍋中，煮至阿膠可以掛旗。最后將上述準備好的材料和熟黑芝麻粉倒入阿膠，攪拌均勻，放入模具中冷藏。

1，mash 阿膠先，留一小碗黃酒。用它浸泡阿膠并用保鮮膜封好。否則，米酒會蒸發。等到阿膠泡在黃酒里，兩天后再開始煮。2.開中火，鍋中倒入少許油。倒入黃酒，倒入阿膠。大火燒開后，改小火，用勺子不斷攪拌。攪拌近30分鐘。這個過程一定不能燒。從下往上翻。倒入冰糖，繼續攪拌至變稠。形成倒三角形的形狀，然后進行下一步。3.加入核桃、紅棗、桂圓，繼續攪拌五六分鐘左右。一定要粘住鍋底，不然容易糊。記得生個小火。加入黑芝麻和枸杞。一起攪拌，很快絲就被慢慢拉出來了。這時候可以一手拿一個勺子，一起攪拌，慢慢拉出絲來。4.關火，再攪拌一分鐘。給句子上油，把煮好的阿膠放入模具壓實。等待冷藏3~4小時。取出切片，阿膠蛋糕制作完成。

1、阿膠 of 制作配料:驢皮、明礬粉、矯味劑、矯味劑、大豆油。2.將驢皮用清水浸泡2-3天，然后刮掉驢毛，切成塊，洗凈，放入水中煮15分鐘，取出，再放入清水中煮2-3天，直到膠質溶出，3.將口香糖過濾，加入少量明礬粉，靜置1-2小時，然后取上層溶液加熱。4.出膠前2小時加入除臭劑，出膠前半小時加入大豆油，主要目的是降低口香糖的粘度，口香糖粘成一團完成出膠。5.在鉛皮做的盤子上抹一層豆油，加入樹膠，凝固后切成小塊，偶爾翻幾下，7-8天后封口壓平，再攤開晾涼。