2.然后取出冰糖300克，與泡好的阿膠和黃酒一起放入鍋中，煮至阿膠可以掛旗,先把阿膠做成粉,1、制作阿膠蛋糕需要將500克阿膠打碎后放入750毫升黃酒中浸泡兩三天，然后根據自己的喜好準備適量的烤核桃仁，還有洗干凈的、切好的、炸好的,取出切片，阿膠蛋糕制作完成。1、阿膠糕的制作方法首先準備阿膠、米酒、冰糖、核桃紅棗、枸杞、黑芝麻等食材。首先要處理阿膠，因為阿膠容易上火有毒，所以要處理。先把阿膠做成粉。然后，加入黃酒中，可以起到降火的作用。然后將芝麻、枸杞、紅棗等食材放入鍋中翻炒，然后大火。小心煮沸阿膠粉和冰...