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1，炸饅頭要裹雞蛋嗎
2，裹著雞蛋油炸饅頭做法
3，炸饅頭為什么要放雞蛋去
4，雞蛋油炸饃怎么做

1，炸饅頭要裹雞蛋嗎

材料饅頭：1個;雞蛋: 2個;色拉油：適量;雞蛋炸饅頭片的做法1把面頭切成3cm左右厚度的片兒2把雞蛋攪拌均勻3把饅頭片放在攪拌好的雞蛋里，我覺得多浸泡2分鐘這樣炸的時候雞蛋不僅僅只是浮在表面4少許油，下入裹好雞蛋的饅頭，煎成兩邊都是金黃色就好了

炸饅頭要裹雞蛋嗎

2，裹著雞蛋油炸饅頭做法

主料饅頭 2個雞蛋 3個輔料油適量步驟 1.饅頭切片備用，厚度在一厘米左右即可 2.雞蛋打散備用，喜歡咸味的可以撒點(diǎn)鹽花，我是什么都沒加 3.鍋中加適量油，開火加熱，不需要太多的油，能沒過饅頭片就可以了 4.把饅頭片放到雞蛋里沾一下，兩面都沾上雞蛋液 5.把沾好雞蛋的饅頭片放到熱好的油鍋里煎炸 6.至雞蛋片兩面金黃的時候就可以吃了

1、把面頭切成3cm左右厚度的片兒2、把雞蛋攪拌均勻3、把饅頭片放在攪拌好的雞蛋里，我覺得多浸泡2分鐘這樣炸的時候雞蛋不僅僅只是浮在表面4、少許油，下入裹好雞蛋的饅頭，煎成兩邊都是金黃色就好了

裹著雞蛋油炸饅頭做法

3，炸饅頭為什么要放雞蛋去

饅頭會吸油不放的話，炸一次饅頭，會吸走一部分有，吃起來油膩膩的，放雞蛋，饅頭表面就有了一層薄膜，隔離了油，阻礙油進(jìn)入，油炸雞蛋也能增加口號

因為發(fā)過的面不放堿會很酸,而且蒸不大... 有兩種方法，一是放水堿，二是放干堿。如果你的面有點(diǎn)硬，就放水堿。如果你的面軟了，就放干堿。水堿就是把堿放入碗中，再放一些水。干堿就是直接把堿面放在一起，和面一塊揉。

炸饅頭片菜品口感:此炸饅頭簡單易做，香酥松脆，色澤金黃。制作材料主料:饅頭(450克)調(diào)料:鹽(3克) 花椒(2克) 花生油(150克)制作工藝1.將花椒放入碗內(nèi)，用沸水浸泡后，撈出花椒，放入精鹽，備用。2.將饅頭切成片，備用。3.鍋內(nèi)倒入花生油，燒至七成熱，放入蘸過花椒水的饅頭片，炸成金黃色撈出，即可食用。

放不放雞蛋是根據(jù)自己口味而定的，沒有嚴(yán)格的要求。放雞蛋一是味道好二是有營養(yǎng)。另外饅頭外面裹雞蛋可以使饅頭表面的蜂窩較好地與油隔離，要不然油就會進(jìn)入饅頭太多啦。過多攝入油對身體健康不利。

炸饅頭為什么要放雞蛋去

4，雞蛋油炸饃怎么做

雞蛋炸饅頭就是把饅頭切片裹上雞蛋再炸著吃，這樣既美味又健康，不會吸附太多的油，是個很不錯的早點(diǎn)。食材主料饅頭2個雞蛋3個輔料油適量步驟1.饅頭切片備用，厚度在一厘米左右即可2.雞蛋打散備用，喜歡咸味的可以撒點(diǎn)鹽花，我是什么都沒加3.鍋中加適量油，開火加熱，不需要太多的油，能沒過饅頭片就可以了4.把饅頭片放到雞蛋里沾一下，兩面都沾上雞蛋液5.把沾好雞蛋的饅頭片放到熱好的油鍋里煎炸6.至雞蛋片兩面金黃的時候就可以吃了小貼士炸好的饅頭片也有很多吃法，可以撒鹽花吃，可以沾白糖吃，可以沾番茄醬吃，但我覺得什么都不加也很好吃，由于裹上了一層雞蛋，饅頭里面就不會吸到太多的油，這樣吃起來比較健康

品名：雞蛋炒饃材料：雞蛋、、饅頭、蔥花適量、鹽適量、調(diào)料適量、食用油做法 1、把饅頭切成小丁，大約是0.5cm左右的立方體這樣2、把切好的饅頭放在一個大點(diǎn)的碗里、饅頭上加鹽、調(diào)料，再打上雞蛋，3、將2中的所有東西攪拌，爭取饅頭上都糊上蛋液4、切蔥花備用5、開始炒啦，炒鍋里加適量食用油，有熱后將蔥花倒入翻炒出香味，把3中攪拌好的饅頭倒入鍋里翻炒，炒成金黃色