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1，十堰的特色美食有哪些啊
2，湖北省十堰市的4種特色美食你都知道哪些
3，十堰的特色美食

1，十堰的特色美食有哪些啊

三合湯,十堰當地比較傳統的一道美食,在當地非常的有名氣了,距今最起碼已經有超過400年的歷史,在三合湯里面放入鹵牛肉...2.丹江口全魚宴,全魚宴選自丹江口水庫里面的魚,這里的水質非常的清澈,養殖出來的魚,肉質鮮嫩,營養價值相當豐富,種類也比較多...3.鄖西馬頭羊,很有特色風味獨特的一道美食,這種馬頭羊的肉色比較鮮紅,肉質非常的細嫩,脂肪分布也相當的均勻,吃法眾多,可以直接燉著吃...4.黃花菜,營養價值極高的一種菜品,在石巖當地非常的受歡迎,也被稱之為金針菜,因為它的外形長得有點像金針菇

十堰的特色美食有哪些啊

2，湖北省十堰市的4種特色美食你都知道哪些

十堰，簡稱堰，湖北省地級市，是中國卡車之都。十堰市位于湖北省西北部，地處秦巴山區東部，屬于亞熱帶季風氣候。域內多年平均氣溫15.4℃，有武當山、丹江口水庫、太極湖、野人谷等著名景點。除此之外，十堰這里還有許多的特色美食，下面給大家介紹幾種十堰的特色美食，希望大家喜歡。酸漿面以鄖陽區為起源，是湖北十堰市的特色食品，距今已有300多年的歷史。它屬于酸口味，它是以白面粉為主要原料，以綠豆芽、酸菜、芝麻、蔥花、胡椒粉等作為輔料和調味料，再經多道工序制作而成。它吃起來酸香撲鼻、勁利爽口，夏天食用可以消暑開胃，冬天食用可以開胃祛寒、增強食欲。瓦塊魚相傳已有幾十年的歷史，是勛縣最具特色的一道名菜。它有清蒸、炸燴兩種吃法，油炸成的魚肉呈黃色，肉質鮮嫩、鮮美可口，清蒸的魚塊呈白色、肉質鮮嫩，屬于咸甜口味。均具有色、香、味、形均佳的特點，它的營養豐富，含有維生素B、蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素等營養物質。面面兒干飯別名金包銀，全名“金包銀玉米飯，是十堰地區方言中的叫法。它在以前是一些家庭的餐桌上的主食，現在很少見到了。它是以玉米面、大米為主要原料制作而成，出鍋的時候黃澄澄的玉米面和大米混在一起，蒸好的面面飯清香中透著微甜，色味皆具，聞著香噴噴的，引人口水直流，營養豐富，是人們回憶中的一種美食。竹溪碗糕距今已有500多年的歷史，是十堰市竹溪縣當地所著名的一種風味小吃。它是選用優質白米、優質黃豆為主要原料制作而成。制作出來的成品色澤雪白，營養豐富，還具有保骨健腸、生津止渴等功效，吃起來質地松軟、味甜不膩，它分為熱吃和冷吃兩種，深受食客喜愛。

湖北省十堰市的4種特色美食你都知道哪些

3，十堰的特色美食

十堰的特色美食　　十堰人愛吃，十堰人會吃，十堰人愿意在吃上花功夫。十堰特殊的地理位置和移民城市的特質，造成了十堰人對美味向來孜孜以求、來之不拒。下面我精心整理了十堰的特色美食，歡迎大家分享。　　竹溪蒸盆　　竹溪蒸盆是竹溪民間美食文化的創新，它以獨特的烹調方式，將各種原料集于一盆，使它們在色香味上達到竹溪蒸盆高度融合，數百年來經久不衰！本菜匯合了土雞肉、豬蹄、香菇、蛋餃、土豆等，紅綠相映，香氣襲人，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，能滿足多種不同口味人群的需求，是一道老少皆宜的菜肴。　　丹江口翹嘴鲌魚　　翹嘴鲌（本地人也叫翹嘴白）是丹江口水庫特有的一種魚類，2008年12月，國家質檢總局已將丹江口翹嘴鲌列為國家地理標志保護產品。丹江口翹嘴鲌，肉白而細嫩，味美而不腥，一直被視為上等名貴魚類。唐代大詩人杜甫在《峽隘》一詩中寫道“白魚如切玉，朱橘不論錢”。丹江口古均州八大景之一的“槐蔭古渡”，也曾描繪“渡舟泛泛，漁船點點。翹嘴鰱鯉，滿艙蹦跳”。可見，丹江口翹嘴鲌自古以來就深受人們的喜愛，是丹江口市歷史悠久的一種水產品。翹嘴白魚的生長對水質的要求非常苛刻，必須是在丹江口水庫國家二級水質以上的良好生態環境下生長的，肉質才最好。無論是香煎大白魚還是清蒸，肉質緊致嫩滑、鮮美，不腥不膩，是來十堰必嘗的一道水產美食。　　鄖陽三合湯　　三合湯因其起源于同治年間的鄖縣而得名，至今已有100多年的歷史。三合湯是始源自湖北鄖陽地區的一道傳統名小吃。鄖陽三合湯因其起源于同治年間的鄖陽而得名，當地人也說，三合湯是三種主要食品成分的組合，因此叫做“三合”，當地還流傳幾句順口溜，“天下香客朝武當必吃萬歷三合湯”，“鄖陽萬歷三合湯，一頓不吃想的慌！一碗正宗的三合湯中都含有當地農戶的紅薯粉，牛肉片以及碗中幾個小餃子。三合湯至今已有400多年的歷史，屬鄖陽風味美食。　　鄖陽酸漿面　　酸漿面是湖北鄖縣的一種風味小吃，深受當地人喜歡。特別是夏秋季節，酸漿面不涼不燙，酸香撲鼻，味美爽口，老幼皆宜。因此，老鄖陽城幾乎到處都有賣，不少家庭也會做，仍經久不衰。相傳，酸漿面是因為鄖縣人愛吃酸菜而逐漸沿習形成的，流傳至今已有100多年。近幾年來，旅居在臺灣的鄖縣人經常寫信給親人，傾述他們喜愛家鄉酸漿面的心情，并詢問酸漿面的制作方法。　　鄖西馬頭羊湯　　鄖西馬頭羊湯是湖北省十堰市鄖西縣的特產。鄖西縣攜手武漢市食品龍頭企業飄飄集團所生產出罐裝“馬頭羊湯”，具“味美、肉嫩、湯鮮”，銷往全國各地。馬頭羊生長在鄂西北海拔800米以上的秦嶺南麓山嶺中。因頭頂無角，頭形似馬，外形近似白馬駒而得名。俗稱“無角山羊”、“葫蘆頭山羊”。其個體較大（平均體重為40千克左右），呈長方形，毛稀以白色為主，有少量黑麻色。具有肉質細嫩、無膻味、蛋白質含量高、脂肪和膽固醇含量低等特點。這種山羊肉色鮮紅細嫩，脂肪分布均勻，營養極其豐富。用當地無筋蘿卜與馬頭羊燉制的馬頭羊湯，成為最具地域特色的家常美味。在十堰，紅燒馬頭羊的做法要比清燉復雜很多。在鍋中放入少許油，把花椒、大料、桂皮、香葉、草果、干辣椒等十多種配料和蔥、姜一起放到油鍋中爆香，再放入秘制醬料和羊肉一起翻炒。最后加適量的`水，大火燒開后倒入砂鍋中，小火慢燉，一鍋美味佳肴就做好啦。　　黃龍剁椒魚頭　　張灣區的黃龍剁椒魚頭是十堰名菜，以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入魚頭，風味獨具一格。色澤鮮艷的剁椒魚頭，吃上一口，剁椒的香辣在嘴里充分釋放。剁椒的香與辣沁入魚頭，魚肉很滑嫩，輕輕的一抿，濃郁的湯汁涌入口中。　　房縣小花菇燉雞湯　　房縣小花菇于2009年被農業部認定為國家農產品地理標志。在舌尖2《腳步》中也有推薦這種房縣小花菇，因它外型美觀、香味濃郁、松脆可口而稱“菇中之王”，是高山上不可多得的美味。花菇最大的特點就是香，直接聞干的，就有一股濃郁的香氣，這是烘干過程凝聚起來的鮮味物質散發出的強烈鮮味，所以它泡發后，連沾了水的手指都帶有淡淡的香氣，有“天然味精”之美譽。天氣越冷，花菇的產量越高，質量也越好，肉厚、細嫩、鮮美，食之有爽口感。房縣小花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之稱，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期長而享譽海內外，花菇生產保持天然純凈特色，以其味香質純，冰肌玉潔而飲譽菇壇，又因其外形美觀松脆可口而稱為席上佳珍，燉土雞湯時，佐以房縣小花菇，燉出的湯味道極其鮮美，還有養身保健之效。 ;

十堰的特色美食