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1，花螺水煮后怎么看死活

在螺口按一下那片蓋子，比較緊，有彈性的，就是活的；按著沒有彈性了，甚至有水流出來，就是死的。已經死了一段時間的有較明顯的腥臭味道。生長習性幼體生長水溫24.0～27.0 ℃，方斑東風螺孵化出的幼體一般經25天培育即變態為稚螺；臺灣東風螺孵出的幼體，經22天培育變態為稚螺。方斑東風螺變態時個體殼高平均為1300 μm，日平均增長速度為32.0 μm；臺灣東風螺變態時殼高平均950 μm，日平均增長為24.5 μm。稚螺生長水溫25.1～27.2 ℃，方斑東風螺稚螺經20天培育，個體殼高從1.5 mm長至5.7 mm，殼高日平均增長為0.21 mm。臺灣東風螺稚螺經20天培育，個體殼高從1.5 mm長至5.8 mm，殼高日平均增長為0.22 mm。苗種生長水溫22.0～25.5 ℃，方斑東風螺苗種經44天的淺海沉籠養殖，個體平均殼高從8.5 mm長至12.5 mm，殼高月均增長為2.7 mm；水泥池方式養殖，個體平均殼高從8.5 mm長至10.3 mm，殼高月均增長為1.2 mm。

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2，tiramisu怎么做

tiramisu蛋糕制作全過程餅底材料：手指餅或者蛋糕、牛油材料：忌廉、軟芝士、咖啡酒、蛋黃、魚膠粉、砂糖、青檸檬汁步驟：先在蛋糕模上用牛油紙封好底部，均勻鋪好餅底將咖啡酒均勻地灑在餅底上，充分入味約30分鐘在忌廉里加入蛋黃，然后加糖、青檸檬汁、鹽打勻用水將魚膠粉開稀，再以熱水溶開，倒進芝士里混合后在芝士漿里加入打起的忌廉，打均勻將已經混合的芝士餡料加進預先做好的餅底上，再放上雪柜約六小時加上可可粉及糖粉作裝飾就大功告成 Tiramisu是軟棉棉，因為它的主要原料是軟芝士，這種芝士是專門用于制作甜品的，與做菜時用的生芝士不同；底部和中間必須有蛋糕，正宗的提拉米蘇是用手指餅；還有很濃的咖啡酒的味道，因為手指餅一定要浸透咖啡酒的味道；還必須撒一層厚厚的可可粉。

真正的提拉米蘇特點是軟棉棉，因為它的主要原料是軟芝士，這種芝士是專門用于制作甜品的，與做菜時用的生芝士不同；底部和中間必須有蛋糕，正宗的提拉米蘇是用手指餅；還有很濃的咖啡酒的味道，因為手指餅一定要浸透咖啡酒的味道；還必須撒一層厚厚的可可粉。但是可能原料對于國內的人有些難度。餅底材料：手指餅或者蛋糕、牛油材料：忌廉、軟芝士、咖啡酒、蛋黃、魚膠粉、砂糖、青檸檬汁步驟：先在蛋糕模上用牛油紙封好底部，均勻鋪好餅底將咖啡酒均勻地灑在餅底上，充分入味約30分鐘在忌廉里加入蛋黃，然后加糖、青檸檬汁、鹽打勻用水將魚膠粉開稀，再以熱水溶開，倒進芝士里混合后在芝士漿里加入打起的忌廉，打均勻將已經混合的芝士餡料加進預先做好的餅底上，再放上雪柜約六小時加上可可粉及糖粉作裝飾就大功告成大廚指導無可否認，做提拉米蘇的確有一定的難度，對于許多人來說，未能成功做出一個象樣的蛋糕，必定是某個過程出了亂子，分量、手法、次序、溫度。細心揣摩，就能成功地做個屬于自己的漂亮蛋糕。 1、忌廉要打得起，容器及工具要干凈，即無多余的油和水。 2、放材料的時候要均勻，不要一下全部倒入。 3、魚膠粉要先用凍水溶開，才放進熱水中溶開。 4、要注意加材料時的順序。 5、最好是用手指餅,國內硬硬的那種不行.或者要吸水好的蛋糕. 6、若做綠茶味或咖啡味；只需加入2平湯匙與粟粉和面粉一起篩勻便可。

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3，稻谷桿怎么做青儲料

你好！可以試試農盛樂秸稈發酵劑，我一直用的這個牌子，可以發酵多種農作物秸稈和稻草，比如麥秸、稻秸、玉米秸、高粱秸、花生秧、甜菜莖葉等都是可以發酵劑的，使用效果不錯。制作方法也不難簡單，在他們網站上找的詳細使用方法，如下： 1、農盛樂秸稈發酵劑的復活（如果購買原液可直接使用）。農盛樂秸稈發酵劑一包，可以培育出十公斤秸稈發酵液，可處理麥秸、稻秸、干玉米秸稈4噸或青飼料5噸。在處理秸稈前先將1公斤紅糖加10公斤水加熱溶化，然后在水溫40度以下放入農盛樂秸稈發酵劑進行活化發酵，發酵容器要求是可以密封的無菌桶。發酵時間30度左右時一周即可使用。 2、也可直接購買發酵液直接使用。 3、將培育好的秸稈發酵液倒入充分溶解的0.8-1.0%食鹽水中拌勻（青玉米秸稈微貯不加食鹽），食鹽水和發酵液量的計算見下表：秸稈種類秸稈重量(kg) 發酵液(kg) 食鹽(kg) 水（L）貯料含水量(%)麥稻秸稈 400 1 4-7 480-560 50-60干玉米秸稈 400 1 2-3 320-400 50-60青玉米 500 1　 0 適量 60-70注:青玉米(青飼料)本身含水量高，可用2-3kg水配制發酵液，配好后的發酵液達4-5公斤。3、秸稈的切短。羊用3-5厘米，牛用5-8厘米（較粗硬秸稈相對更短）。這樣易于壓實和提高窖（池）的利用率，保證制作質量。4、裝窖。首先在窖底鋪放20-30厘米厚的秸稈（青飼料可以鋪50厘米），然后均勻噴灑秸稈發酵液（青飼料因配制的秸發酵液量少，宜用噴霧器，干秸稈可用灑水壺，壓實后，再鋪放20-30厘米秸稈，再噴灑EM原液，壓實，直到高于窖口40厘米，再封口）。分層壓實的目的是為了排出秸稈中和空隙中的空氣。給發酵菌繁殖造成厭氧條件。如果窖當天沒裝滿，可蓋上塑膜，第二天裝窖時揭開塑膜繼續工作。5、封窖。在秸稈分層壓實直到高出窖口30-40厘米，再充分壓實后，在最上面一層均勻灑上食鹽，再壓實后蓋上塑膜。食鹽的用量每平方米250克。其目的是確保微貯飼料上部不發生霉爛變質。在塑膜上面鋪上20-30厘米厚的麥稻秸，再覆土15-20厘米，密封。 6、在微貯麥稻時最好加入少量大麥粉或玉米粉、麩皮、米糠（1噸麥秸加入1-3公斤即可），目的在于給微生物在發酵初期提供一定的營養物質，提高微貯飼料質量。使用方法：鋪一層秸稈撒一層，再噴灑農盛樂秸稈發酵液，可結合方法4一起作業。7、水分控制。微貯飼料的水分含量是否合適是決定微貯飼料好壞的重要條件之一，因此，在噴灑和壓實過程中要隨時檢查秸稈水分含量是否合適，各處是否均勻，要注意層與層之間水分銜接,不得出現干層。含水量的檢查方法：抓起秸稈試樣，用雙手扭擰，若有水往下滴，其含水量達80%以上，若無水滴，松開手后看到手上水分很明顯，含水量約60%左右，若手上有水分（反光），約為50-55%；感到手上潮濕約40-50%；不潮濕在40%以下。微貯飼料含水量要求在60-70%最為理想。8、微貯后的管理。秸稈微貯后，窖（池）內貯料慢慢下沉，應及時加蓋土防止漏氣。窖（池）的周圍應挖排水溝。找技術員王經理很靠譜。

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