香菇牛肉醬的做法，的做法牛肉香菇醬的家常做法

來源：整理時(shí)間：2023-04-11 05:13:46 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，的做法牛肉香菇醬的家常做法
2，香菇牛肉醬怎么做
3，牛肉香菇辣醬的做法
4，香菇牛肉醬怎么吃好吃

1，的做法牛肉香菇醬的家常做法

牛肉香菇醬的做法步驟1各原料洗凈，牛肉、香菇、青紅椒、豆干各切成細(xì)小粒；花生米拍碎,姜切片，大蔥段切圈。2甜面醬放入容器中加少許水稀釋。3鍋置火上油燒至4成熱，先下花椒八角煸出椒香；下姜片、蔥圈不停翻炒，待姜蔥變軟縮小泌出香汁后，撿出各香料，留下底油。4下牛肉粒翻炒。5牛肉粒變色后,放豆干翻炒。6片刻放入青紅椒、香菇粒炒勻。7倒入醬料。8轉(zhuǎn)中火不停翻炒，防止糊鍋底。9將花生碎倒入鍋中拌勻。10直至鍋中的水分完全蒸發(fā)掉，撒上芝麻關(guān)火。11牛肉醬倒入碗中，淋麻油浸過牛肉醬，蓋蓋子密封保存。

的做法牛肉香菇醬的家常做法

2，香菇牛肉醬怎么做

做法編輯1.牛里脊、香菇和青椒，分別洗凈，切丁；小蔥和姜去皮，洗凈，切碎末2.鍋內(nèi)放入少許油，燒熱后，放入蔥末和姜末爆出香味3.把牛肉丁和香菇丁放進(jìn)去，不斷翻炒4.一直翻炒至牛肉和香菇的湯汁留出（這步很關(guān)鍵）5.放入豆瓣醬2湯匙6.放入花椒粉1湯匙7.再放入少許白糖8.翻炒均勻9.放入青椒碎，炒至斷生，即可出鍋

香菇牛肉醬的做法1.將兩種蘑菇切丁焯水鉆干扇貝摘下洗干凈切丁牛肉丁用開水焯掉浮沫盛出備用2.將黃豆醬盛在小碗里加少許溫水備用3.起鍋倒入色拉油待油溫6成熱時(shí) 加入蔥姜蒜和剛焯水的牛肉丁翻炒幾下倒入料酒繼續(xù)翻炒4.隨后將蘑菇丁扇貝丁一起倒入鍋中混合牛肉繼續(xù)翻炒5.最后將以上所有原料一起翻炒均勻之后倒入黃豆醬添少量溫開水調(diào)小火燉10分鐘待牛肉燉出香味開大火收汁6.最后將濕淀粉倒入燉好的肉醬中勾芡使牛肉醬變粘稠關(guān)火盛盤即可

香菇牛肉醬怎么做

3，牛肉香菇辣醬的做法

用料肉糜（牛肉，豬肉） 250g 香菇 7-8朵大蒜 2頭姜一小塊朝天椒 200g 芝麻適量面醬 1袋香其辣醬一袋蒜蓉辣醬半袋黑胡椒適量麻椒適量孜然適量糖適量海天醬油少量海天蠔油少量雞精少量食用油適量鹽，白胡椒粉少量無敵好吃香菇牛肉辣醬的做法在準(zhǔn)備菜品之前，可以把要裝醬料的玻璃瓶子煮一煮消毒殺菌，之后直接趁熱裝瓶蓋蓋倒放。準(zhǔn)備工作：蒜，姜加一點(diǎn)食用油用料理機(jī)打成泥，朝天椒加點(diǎn)油打成泥，肉糜加少量鹽、白胡椒粉腌制。香菇切小丁。因?yàn)榧依锸钦w的孜然粒、黑胡椒粒、麻椒粒，所以我還要全部現(xiàn)磨（不過現(xiàn)磨的更香）。平底鍋加油，下香菇丁炒至8成熟，炒至五成熟的時(shí)候加點(diǎn)蒜姜泥提味。盛到碗里備用平底鍋加油（稍多一點(diǎn)），下一點(diǎn)蒜姜泥熗鍋，然后下肉糜，炒散之后下辣椒，然后下全部蒜姜泥，翻炒，然后放面醬，香其辣醬，蒜蓉辣醬。翻炒，然后放之前炒好的香菇，然后放黑胡椒粉，麻椒粉，孜然粉，醬油和蠔油。然后放芝麻翻炒，最后加點(diǎn)糖提味雞精提鮮。

牛肉香菇辣醬的做法

4，香菇牛肉醬怎么吃好吃

食材主料香菇15朵瘦牛肉300克輔料油適量耗油適量蒜適量姜適量料酒適量醬油適量黑胡椒粉適量泡菜醬2勺黃豆醬7勺甜面醬2勺步驟香菇牛肉醬的做法步驟11.干香菇洗凈香菇牛肉醬的做法步驟22.加礦泉水泡發(fā)，水不要倒掉香菇牛肉醬的做法步驟33.發(fā)好的香菇，大概2小時(shí)就行了香菇牛肉醬的做法步驟44.香菇切碎香菇牛肉醬的做法步驟55.蒜切碎香菇牛肉醬的做法步驟66.熱鍋倒油香菇牛肉醬的做法步驟77.加入蒜末翻炒片刻后倒入肉餡香菇牛肉醬的做法步驟88.翻炒到肉基本變色香菇牛肉醬的做法步驟99.加入姜粉胡椒粉醬油料酒蠔油香菇牛肉醬的做法步驟1010.加入香菇末香菇牛肉醬的做法步驟1111.加入之前泡發(fā)香菇的水香菇牛肉醬的做法步驟1212.加入黃豆醬香菇牛肉醬的做法步驟1313.加入泡菜醬香菇牛肉醬的做法步驟1414.加入甜面醬香菇牛肉醬的做法步驟1515.好啦，裝盤晾涼就可以收到冰箱里了小貼士

香菇牛肉醬的做法絞牛肉買的超市現(xiàn)成的，干香菇提前一天泡發(fā)或者提前十五分鐘熱水快速泡發(fā)。洋蔥，香菇料理機(jī)打碎備用。倒入較多的油，大火燒熱后，倒入牛肉和姜末，劃散炒至牛肉變色，鏟出牛肉，油繼續(xù)留鍋里。加入香菇末，單獨(dú)炒至出香味，盛出。大火熱油爆香洋蔥末，翻炒一陣后，中火讓其在鍋內(nèi)油爆變軟，偶爾翻動(dòng)即可。把牛肉和香菇倒入鍋中，加入老抽，大醬和甜面醬及少量的水，翻拌均勻，中大火讓其悶煮收汁。如圖收汁收到鍋內(nèi)只有油和醬時(shí)，試味，咸了加糖，淡了加鹽，總之調(diào)到自己喜歡的口味就好。