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怎么做

菜系及功效：家常菜譜土豆?fàn)F飯?jiān)希捍竺?00克，豬瘦肉、土豆各100克，植物油、醬油、料酒、精鹽、蔥姜末各適量。土豆?fàn)F飯的做法：1)將豬肉洗凈切丁，加料酒、醬油、精鹽、蔥姜末拌勻腌味；土豆去皮洗凈切丁，大米洗凈。2)炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胴i肉丁煸炒，再放入土豆丁略炒。3)將大米、土豆丁、豬肉丁拌勻，放入飯鍋內(nèi)煮熟即可。土豆的吃法土豆又叫馬鈴薯或洋芋。是一種是茄科茄屬植物。我們是世界上最大的生產(chǎn)國(guó)。，它所含的蛋白質(zhì)和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。

土豆?fàn)F飯?jiān)趺醋? class=

好吃

用料米兩人份（量杯量?jī)杀? 土豆 1-2個(gè)中等大小個(gè)頭蒜幾瓣料酒半勺豆瓣醬 2勺老抽 1勺生抽 1勺糖 1茶匙蔥幾根香油 1茶匙土豆?fàn)F飯（電飯鍋版）的做法米先浸泡15-30分鐘（按平時(shí)煮飯的方式在電飯鍋里加米加水煮出來的飯比較濕軟，想飯干一點(diǎn)就比平時(shí)煮飯放少一點(diǎn)水）大蒜切片，備用土豆削皮切小塊，泡在清水里防止氧化，待下鍋前在瀝干炒鍋入油，油燒熱后倒入大蒜片爆香，倒入瀝干后的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，轉(zhuǎn)小火，放入豆瓣醬炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻上色，關(guān)火（這個(gè)時(shí)候土豆還是生的，不用炒熟）把炒過的土豆、大蒜片都倒進(jìn)生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式飯煮好后開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，撒入蔥花，燜10分鐘，準(zhǔn)備盛出時(shí)放一些雞精和香油拌勻即可。小貼士另一種做法也可嘗試：即土豆切成小塊后在平底鍋里煎成金黃色，撒上少許鹽，令土豆有淡淡咸味，之后倒入電飯煲的米中煮即可。我還試過加入些菜椒，菜椒顏色會(huì)過熟不綠，但是味道卻很好，還令米飯帶著股菜椒的清香。

主料 1人份土豆2個(gè)、胡蘿卜1根、牛肉100克、大米一碗調(diào)料蔥一截、姜2~3片、水一碗半、食鹽6克、黑胡椒適量這是是一份很簡(jiǎn)單很快手的燜飯，但是營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物全有了。如果你下班后筋疲力盡，不想做麻煩的飯菜，但又想吃到一鍋香噴噴的飯菜，那么你就試試吧~土豆牛肉胡蘿卜燜飯步驟1土豆、胡蘿卜去皮洗凈切小丁步驟2牛肉洗凈切小丁步驟3蔥姜切末步驟4鍋中放入適量橄欖油，放入蔥姜熗鍋步驟5炒出香味，放入牛肉丁翻炒至變色步驟6放入適量醬油翻炒均勻步驟7放入土豆胡蘿卜丁翻炒片刻，放入鹽、黑胡椒粉適量調(diào)味即可關(guān)火步驟8電飯鍋內(nèi)膽里準(zhǔn)備好大米，洗凈，放入適量清水步驟9將炒完的菜倒進(jìn)去步驟10用筷子攪拌均勻步驟11電飯鍋煮飯即可烹飪技巧將材料全部切成小丁，放入電飯鍋內(nèi)，易熟不喜歡吃蔥姜的人就像我一樣，切大塊，然后把蔬菜炒完后將蔥姜挑出來即可這種放入菜的燜飯，飯和水的比例是一碗米放入一碗半的清水放入食鹽調(diào)味的時(shí)候可以適當(dāng)加量，讓米飯和菜的均勻

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