你好，北京全聚德前門店是“全聚德”品牌的起源店，始建于1864年，至今已有142年歷史。崇文區前門大街32號全聚德和平門店，最終北京烤鴨從最早原始古老的烤法，烤出來口味，一直代代相傳開來，到現在北京烤鴨的名氣越來越大，而且聞名中外，現在三歲小孩都知道北京烤鴨好吃，但不管各地的北京烤鴨名氣最大，始終大不過北京全聚德的烤鴨的名氣，各地的北京烤鴨與全聚德的北京烤鴨比較，不管從歷史來講，或者從烤法來講，或鴨子淹制的秘料來講，鴨子的選料來講，總有不同之處，但全聚德最占便宜的還是地域關系，因為本來就是北京烤鴨的發源地，那么全聚德烤鴨這么出名也不足為怪了。
1、北京全聚德總店在哪里？
你好，北京全聚德前門店是“全聚德”品牌的起源店，始建于1864年，至今已有142年歷史。地址：:北京市前門大街32號除了總店還有幾家分店：全聚德烤鴨店前門店：崇文區前門大街32號全聚德和平門店：宣武區前門西大街14號樓正陽門全聚德烤鴨店北京市東城區東交民巷44號玉泉路全聚德烤鴨店北京市海淀區玉泉路44號昌平全聚德烤鴨店北京市昌平區城關鎮陽光大廈明宮全聚德烤鴨店北京市朝陽區西壩河西里16號勁松全聚德烤鴨店北京市朝陽區勁松8區826樓，
2、全聚德烤鴨為什么這么出名？
謝邀，全聚德烤鴨出名第一是與京城的名氣有關，一個歷史悠久的京城，一直以來是政治，經濟，文化的中心城市，自古以來商賈云集，中外名流人來人往，導致最后京城那個地方有好吃的美食就越傳越廣，其結果名氣越來越大。第二，北京烤鴨最早的烤法古老原始，吃起來應該有一種現在人體會不到的自然香味，最早的烤法應該用陶制爐子里用天然的木頭炭火為主，其烤出來的自然原始香味同現在的烤法大不相同，現在早幾年的烤法是用鐵皮爐子加煤氣，后來有的地方用電烤，那么吃起來的口味自然不一樣，肯定沒有以前的好吃，
第三，以前的食材同現在比起來也大有不同，以前的北京鴨子飼養周期長，等到一定重量才能宰殺，而且喂養的都是天然綠色飼料，如青菜葉子，青草，王米，麥子，米糠等等，而現在喂養大多數都用配方飼料，而飼料雖然講科學，但總有一此化學性質的東西混在里邊，如生長激素等，其結果口味變化相當大沒有以前的好吃。最終北京烤鴨從最早原始古老的烤法，烤出來口味，一直代代相傳開來，到現在北京烤鴨的名氣越來越大，而且聞名中外，現在三歲小孩都知道北京烤鴨好吃，但不管各地的北京烤鴨名氣最大，始終大不過北京全聚德的烤鴨的名氣，各地的北京烤鴨與全聚德的北京烤鴨比較，不管從歷史來講，或者從烤法來講，或鴨子淹制的秘料來講，鴨子的選料來講，總有不同之處，但全聚德最占便宜的還是地域關系，因為本來就是北京烤鴨的發源地，那么全聚德烤鴨這么出名也不足為怪了。
