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1，白鱔老了點就叫鰻蟮嗎

不是的，

當然可以

白鱔老了點就叫鰻蟮嗎

2，有一條這鰻魚能值多少錢188斤的白鰻魚怎么發圖片

海鰻魚并不是很值錢，批發10元/斤左右。

那么長的沒看過，我們用的小的。一斤十幾塊錢。清蒸好吃。

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3，鰻鱺的意思

鰻鱺（鰻鱺）　　鰻魚。又名白鱔、白鰻。魚綱鰻魚科。身體長形，前部近圓筒形，后部側扁。表面多黏液，上部灰黑色，下部白色，鱗細小，埋在皮膚下面。頭尖，口大而寬闊，背鰭、臀鰭和尾鰭連在一起，無腹鰭。生活在淡水中，成熟后到海洋中產卵。捕食小動物。肉味鮮美。明顧起元《客座贅語·魚品》：“又有黃鱓、鰻鱺，皆以魚名，其形質實一虵，別為一族，與蝦鱉同?！鼻?屈大均《廣東新語·鱗語·鱔》：“鱔之族有曰鰻鱺，背有肉鬣連尾，無鱗。”

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4，白鱔怎么煮呀

白鱔蘿卜煲的制作材料：主料：河鰻800克,蘿卜960克調料：青蒜20克,姜5克,鹽5克,味精2克白鱔蘿卜煲的做法： 1. 剝好白鱔（河鰻），用鹽將鱔身擦過，洗凈，斬成寸許長段待用；2. 蘿卜去皮，洗過，切厚片件，先行在鍋煮熟待用；3. 青蒜洗凈，切段；4. 燒熱瓦缸下油，爆香青蒜、姜和鱔件，加入已熟之蘿卜，調味，加蓋文煮好便成。食物相克河鰻：鰻魚忌與醋、白果同食。蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。

切成一段段，然后加點油，鹽煸一下，放水煮熟

用水泡軟去掉里外的臟東西切成段后和肉一起燒比如紅燒肉或是煲湯時候放一點，湯能非常香。再有煲粥也可以切正小丁也是非常美味的。

5，什么是鰻

無足目(Apodes)許多種貪食的細長如蛇的真骨魚類,皮膚多半是無鱗的和溜光粘滑的,沒有骨盆,有時也沒有胸鰭,中間鰭全部融合于尾部。如:河鰻;海鰻.還有身體細長，前圓后扁，生活在淡水中，到海洋產卵。肉含豐富脂肪。亦稱“白鱔”、“白鰻”，亦簡稱“鰻”。

鰻魚是指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，但無鱗，一般產于咸淡水交界海域。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性,在我國主要分布在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中。鰻魚在全世界有18種，其中臺灣有日本鰻、鱸鰻、西里伯斯鰻和短鰭鰻四科，但是只有日本鰻最多，其它三種都甚少見。它們在地球上都存活了幾千萬年，但我們對它們的了解也只不過是最近的幾十年。譬如1991年才發現它的真正產卵場，它的性別原來最受環境因子和密度的控制，當密度高，食物不足時會變成公魚，反之變成母魚。在臺灣河川中由于鰻魚數量很少，所以大多是母魚。

6，鰻魚的特點

鰻魚別名:白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻。產地:鰻魚為饅鱺科動物鰻魚的肉或全體。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產于咸淡水交界海域。主要分布在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中。鰻魚在全世界有 18 種，其中臺灣有日本鰻、鱸鰻、西里伯斯鰻和短鰭鰻四科，但是只有日本鰻最多，其它三種都甚少見。它們在地球上都存活了幾千萬年，但我們對它們的了解也只不過是最近的幾十年。譬如 1991 年才發現它的真正產卵場，它的性別原來最受環境因子和密度的控制，當密度高，食物不足時會變成公魚，反之變成母魚。在臺灣河川中由于鰻魚數量很少，所以大多是母魚。鰻魚苗不能用人工繁殖來培育，這主要是因為鰻魚有很特別的生活史，很難在人為環境下來模擬。日本鰻在淡水的河川里長大為成鰻，到了夏天就開始降海洄游，也就是由河川游到海洋去產卵，和鱒魚、鮭魚由海洋中游回河川去產卵的溯河洄游正好相反。它的產卵場遠在幾千公里以外介于菲律賓和馬來西亞納群島中間的深海?？茖W家發現這個產卵場主要是因為在這里采獲很多它剛孵化的仔魚。鰻魚的仔魚體長體長 6 厘米左右，體重 0.1 克，但它的頭狹小，身體高、薄又透明像片葉子一般，所以稱為「柳葉魚」。它的體液幾乎和海水一樣，所以可以很省力地隨著洋流作長距離的漂送。從產卵場漂回黑潮海流再流回臺灣的海邊大概要半年之久，在抵達岸邊前一個月才開始變態為身體細長透明的鰻線，又稱為「玻璃魚」。所以在每年 12-1 月間漁民們會忙著在河口附近的海岸用手叉網來捕撈正要溯河的鰻線來賣給養殖戶。養殖戶在買回去放養后才慢慢有色澤出現，變成黃色的幼鰻和銀色的成鰻。在自然條件下，可捕到的鰻魚的最大個體為 45 厘米，體重 1600 克。鰻魚在深海中產卵繁殖，在淡水環境中成長。性情兇猛，貪食，好動，晝伏夜出，趨旋光性強，喜流水，好暖。成鰻生長快，外表圓碌碌，似圓椎形，色澤烏黑而令身，近年較多人工養殖，肉質爽脆。此魚一年四季皆常見，但以夏冬兩季最為肥美可口。鰻魚營養豐富，味道鮮美，少刺多肉，并具有清涼解暑、滋補強身的作用。另有黃鱔，屬合鰓料，亦屬魚類，亦似蛇，無鱗，腹色黃，故名黃鱔。黃鱔生于池塘泥窟，或淡水河岸邊，離水難以生活，給人捕獲時滿身涎沫滑潺。黃鱔不止是一種肉質嫩滑、味鮮美的美食，而且自古以來已認識它的滋補和醫療作用。

鰻魚皮韌性好，很漂亮！