明清以來，隨著徽商勢力的崛起和向外擴(kuò)張，徽菜的名氣越來越大，徽菜也隨著徽商發(fā)展成為中國各大城市,徽菜與明清徽商的活動密切相關(guān)，蘊(yùn)含著豐富的傳統(tǒng)徽派文化,徽菜又稱“徽幫”、“徽菜”，是中國八大名菜之一,會徽菜館原名“徽州館”，后成為出國旅游的徽州人的統(tǒng)稱菜館，其中以績溪人最多。

徽菜又稱“徽幫”、“徽菜”，是中國八大名菜之一。南宋的古徽州(今安徽歙縣)，本來就是徽州山區(qū)的鄉(xiāng)土氣息。由于徽商的興起，這種地方風(fēng)味逐漸進(jìn)入市場，流傳于江浙、江西、福建、上海、湖北乃至長江中下游地區(qū)，影響廣泛。

1。先從灣子站走10米，坐地鐵7號線到灣子站，停在東坑村。2.其次，在北京西站下車，換乘地鐵9號線，?？垦惴逯袑W(xué)，在七里莊站下車。3.最后換乘地鐵14號線，經(jīng)過克山花園等2站，在郭莊子站下車，步行990米到小屯路柳池巷新匯財。

起源于南宋的徽菜，起源于古徽州的績溪、歙縣一帶。已有1000多年的歷史，是徽州民間傳統(tǒng)名菜?；詹伺c明清徽商的活動密切相關(guān)，蘊(yùn)含著豐富的傳統(tǒng)徽派文化。在歷史上輝煌了數(shù)百年，被列為中國八大菜系之一?？兿?、歙縣是徽商的故鄉(xiāng)。明清以來，隨著徽商勢力的崛起和向外擴(kuò)張，徽菜的名氣越來越大，徽菜也隨著徽商發(fā)展成為中國各大城市。乾隆五十五年，徽班先去北京，隨后徽菜開始踏足京都。會徽菜館原名“徽州館”，后成為出國旅游的徽州人的統(tǒng)稱菜館，其中以績溪人最多。

同慶樓是一家餐廳。同慶樓，1925年開業(yè)，由19位徽商共同創(chuàng)辦，惠州績溪人程玉友當(dāng)選經(jīng)理。它位于蕪湖市重耳街，以經(jīng)營長江沿岸的徽菜為特色，同慶樓是蕪湖有名的餐館。同慶樓原是清末徽州人開的一家小面館，民國初年，績溪人吳青洲在今北京路口創(chuàng)辦明源電燈公司，在大涌坊金大門外創(chuàng)辦日清面粉公司、大昌火柴公司，任蕪湖商會會長、惠州呂武鄉(xiāng)長，成為蕪湖大實(shí)業(yè)家。吳興洲牽頭收股，將惠州面館拓展為惠州同慶樓菜館，這一舉動得到了惠州老鄉(xiāng)的大力支持，店鋪業(yè)蒸蒸日上，成為蕪湖家喻戶曉的徽記菜館。榮譽(yù):1952年遷至中山路，50-80年代幾經(jīng)擴(kuò)建，增加了“金汁烤鴨”、“香扣肉”、“炸鯽魚”等淮揚(yáng)風(fēng)味菜肴，以及蟹黃湯包、肉絲干等其他知名小吃，1999年，國內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)定其為“中華老字號”。2021年10月，入選2021胡潤中國最具歷史文化品牌榜第83位。