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1，豬肉怎么炒好吃

肉的調制很簡單，做法如下：肉絲：處理方法是放少許蘇打、蛋清、生抽、蔥、生姜、料酒、鹽、黑胡椒和白胡椒少許、糖、魔廚高湯（替代味精，這個是顆粒狀的哦）用手抓勻，腌制一下大排：用刀背將肉敲松，放少許少許的蘇打抹均勻，涂一塊放一邊，第二塊只要涂一邊，另一邊疊放在第一塊的涂抹層上即可，以此類推，腌制片刻，要油炸的就放些鹽和打成泡沫的蛋清液，再過上面包粉，要紅燒的，就直接放蔥姜爆香后燒以下是菜譜咸菜肉絲粉皮竹筍菜紅燒大排油炸大排紅燒肉糖醋小排番茄豬肉條油面筋塞肉紅燒獅子頭肉丸、魚丸、貢丸、薺菜、粉絲湯田螺塞肉包餛飩蛋餃烤豬排茄盒（茄子里面塞肉）耦盒（藕里面塞肉）

你好：想要豬肉炒出來即嫩又好吃，首先肉要切得薄，可以在炒之前用生粉、花生油、姜、蒜、生抽拌勻，讓其入味。這樣炒出來的肉很嫩，口感很好

放點醋更好

可以是小炒，紅燒，米粉蒸，回鍋肉，燉湯。。喜歡吃啥都好吃！再看看別人怎么說的。

豬肉怎么炒好吃

2，豬肉都可以炒什么菜

豬肉炒什么菜好吃1.筍干的味道相對來說是比較鮮美的，所以將豬肉和筍干結合在一起是非常不錯的一個選擇，當然，我們在制作之前，需要將筍干在冷水當中泡發一下，泡發之后的筍干口感來說才會更好。2，油豆腐一直是很多人都非常喜歡吃的一種食物，當然也有很多的烹飪方式，把油豆腐和豬肉結合在一起，相對來說還是比較常見的，可以是制作出來的油豆腐，有一股肉汁的味道。3.銀耳的營養價值是非常豐富的，通常我們也會將銀耳和紅棗制作出銀耳紅棗湯，口感好，而且吃了對我們人體益處是很多的，將銀耳和豬肉炒制出來的食物也不會讓大家感覺到失望的。4，酸豆角是一種很開胃的食物，也有很多人在吃飯的時候會使用一些酸豆角，這樣可以讓我們的飯量變得更大一些。

豬肉都可以炒什么菜

3，豬肉可以炒什么菜好吃

豬肉配哪些菜燒好吃燉菜：粉條，大白菜，蘿卜，冬瓜，等等吧，都是家常菜，自由選擇炒菜：尖椒炒肉，豬肉炒什么菜好吃很多年炒瘦肉炒出來很硬。我教給你一個方法，好吃！我最不喜歡加淀粉。我的做法比勾欠還好吃。 1、買肉時一定記得帶點肥肉，不要買五花肉，要買那種肥瘦容易分開的肉；2、切肉時把肥肉瘦肉分開切，瘦肉切成片以后加一點鹽，一點醬油淹一下，用手抓抓，放一邊待用； 3、把肥肉要成片，炸出油來，炸時火不要太大，注意不要炸糊了，當肥肉稍有點黃色時，把淹過的瘦肉放到里面炒，如果是和別的菜一起炒，不容易熟的可以和瘦肉一起放進去炒，容易熟的，可以先炒熟肉再放菜炒。試一試，很好吃。而且很香，肉香能全部炒出來的。注意，淹肉時已經放過一點鹽了，再放鹽時要少放一點哦。如果是炒牛肉，則要放糖、鹽、生油、醬油一起淹兩個小時左右。這樣容易炒爛，不塞牙。豬肉搭配什么菜炒好吃很多啊，豬肉炒芹菜，豬肉炒萵筍，豬肉炒春筍什么菜和豬肉在一起炒好吃？很多......芹菜肉絲........土豆紅燒肉........洋蔥肉絲........青椒肉絲..........很多很多........ 豬肉炒什么菜好吃圖解和雞蛋、冬筍、木耳炒最好吃了! 做苜蓿肉吧,苜蓿肉最好吃了!!! 苜蓿肉[轉帖] 雞蛋色形似苜蓿花,肉絲鮮嫩,配料爽脆。咸鮮味濃豬肉炒什么菜好吃陜北做法豬肉炒酸菜推薦豬肉炒什么好吃菜譜大全我個人認為辣椒炒豬肉比較好吃。再加點黑木耳。豬肉和哪些菜一起炒好吃只要你喜歡炒啥都好吃特別是自己炒的菜豬肉與什么菜一起做好吃豬肉燜土豆材料: 土豆3-4個(視乎大小)，半肥瘦枚頭豬肉450克左右，雜豆半碗左右，洋蔥(我懶，我沒有加)，李x牌或牛x牌沙嗲醬，醬油、生粉、糖、鹽、水、油和生抽適量做法: 1.豬肉切片，用基本調料（醬油、生粉、糖、鹽、水和油）加沙嗲醬1茶匙腌20分鐘。 2.土豆去皮，切片；洋蔥去皮，切片；雜豆用熱水過一下，瀝干。 3.大火下油起鍋，爆香土豆，煎到兩面金黃就先上碟。 4.大火下油起鍋，爆香豬肉，當豬肉一熟，加洋蔥，雜豆略炒。 5.加入土豆，加沙嗲醬2茶匙，加少許生抽略炒，加水，水位剛蓋過所有材料。 6.轉中快火蓋好燜20-30分鐘 (即到水位下剛到材料的1/3位置) 即成。豬肉燉粉條材料: 豬肉400克，紅薯粉條150克，京蔥1根，八角2顆，冰糖8克，姜片3片，調味料：生抽2大匙，鹽1/2小匙，老抽1小匙，花雕酒1小匙做法: 1.鍋內燒開水，放入切塊豬肉氽燙至水開，撈起洗凈，瀝干水。 2.鍋內放1小匙油，放入豬肉塊，小火煸至微黃出油脂。 3.撈起肉塊放入冰糖，小火炒成焦糖色。 4.放入肉塊炒至均勻上色，加入京蔥段，八角，姜片，花雕酒炒出香味。 5.加入清水1200ml及所有調味料，加蓋大火煮開后轉小火燉約60分鐘 6.煮至中途，把蔥段和姜片撈起。 7.粉條提前用溫水浸泡至軟。 8.當鍋內的水燉至1/3時，放入泡軟粉條。 9.中小火開蓋煮制，粉條煮的時間要略長些。 10.最后煮至粉條軟化即可。栗子豬肉材料: 主料：栗子（鮮）300克，肥瘦豬肉400克，調料：白皮大蒜10克，姜5克，白砂糖15克，大蔥25克，黃酒30克，生抽30克，老抽30克做法: 1.將豬肉洗凈放水中煮15分鐘，切塊； 2.將炒鍋燒熱，放入油4湯匙，下栗子、豬肉爆炒片刻； 3.將炒鍋燒熱放入豬油、蒜、姜，爆香，放入栗子、豬肉，烹入酒，生抽、老抽、水300克，用火?約40分鐘，放入糖兜勻，再?片刻，放入蔥段，裝盤即可。梅香咸魚蒸豬肉材料: 梅香馬交咸魚60克，五花豬肉120克，大蒜4瓣，生姜5小片，調味料：砂糖1/2小匙，料酒1/2小匙，生抽1/2小匙做法: 1.豬肉切薄片，咸魚切成小塊，大蒜和生姜切片。 2.鍋內熱少許油，放入豬肉片，大蒜，姜片小火煸炒。 3.煸炒至肉片轉色有些微黃時，放入咸魚塊炒。 4.炒至肉色全部轉黃色，油脂逼出來,加入砂糖，料酒，生抽。 5.將過程4全部放入盤內，放入電飯鍋蒸籠，下面煮飯上面蒸菜。飯熟即可。黃瓜炒豬肉片材料: 主料：五花豬肉150克，黃瓜250克，輔料：水發木耳5克，大蔥25克，調料：芝麻油75克，雞湯50毫升，辣椒醬10克，精鹽2克，醬油25克做法: 1、將豬肉洗凈，去筋膜，切成2厘米寬的薄片，加1克鹽、10克醬油，50克淀粉，攪拌均勻。 2、再將黃瓜洗凈，去皮，籽，切成薄片；蔥切成2厘米長的絲，生姜、大蒜均切成片；水發木耳摘洗干凈，撒成小片。 3、取小碗，放入15克醬油、1克鹽、50克淀粉，少許雞湯勾兌成芡汁。 4、炒鍋凈后燒熱，放入芝麻油，燒至七成熱時下入豬肉片，劃散，加姜、蒜、蔥、辣椒醬、黃瓜片及水發木耳，拌炒片刻，倒入芡汁，汁熟，出鍋，入盤，即可。梅菜豬肉材料: 豬肉，梅干菜（咸梅菜），蒜米，醬油，醬青，鹽，糖做法: 1 豬肉切片 2 梅菜下鍋炒干盛出，熱油加蒜米炒香，加入豬肉片，再加入醬油，醬青，鹽，糖調味，再加入適量的水。 3 最后加入梅菜拌炒至......>>

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