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1，怎樣 制作欖菜肉碎四季豆

不錯，這種做法一定是香味撲鼻而且很下飯。

我比較喜歡的做法是，干煸四季豆，這個不知道

怎樣制作欖菜肉碎四季豆

2，干煸欖菜肉末豆角怎么做

食材明細肉餡100克豆角300克姜適量蒜適量橄欖菜1勺鹽適量雞粉適量生抽適量咸鮮口味炒工藝半小時耗時普通難度欖菜肉末豆角的做法步驟1前腿肉適量洗凈去皮，切小塊，加入一點水，胡椒粉、一勺花生油剁成肉餡2豆角300克洗凈后瀝干水份，切成長約1CM的小段3姜蒜分別切碎4鍋內加適量油燒熱，下姜蒜小火炒香5再加入肉末炒熟炒散后，調入一點生抽翻炒讓肉末上色6加入事先切好的豆角大火翻炒7中途再加入一大勺橄欖菜翻炒均勻8最后調入一點點鹽和雞粉提味9成品圖小竅門1、剁肉餡時加入一點胡椒粉，可以起到增香去腥的作用，加一點水和一勺花生油，剁成的肉餡更加的滑嫩2、豆角沖洗干凈后要瀝干水份，切段時約1CM的長度，切短點炒熟后更入味3、豆角下鍋后炒一兩分鐘即可，具體時間視量的多少還有火候的大小，豆角容易熟不宜炒太久4、橄欖菜本身已有咸味，最后加鹽時只要一點點就可以了使用的廚具：炒鍋

干煸欖菜肉末豆角怎么做

3，欖菜肉松四季豆怎么做

欖菜肉松四季豆材料:主料：肉末，豆角，橄欖菜，洋蔥，雞蛋，蒜做法:1、豆角去筋切粒，肉末用蛋青拌好，洋蔥、蒜切蓉。2、豆角、肉末分別炒熟,起鍋下油，爆香蒜蓉、洋蔥蓉，放入豆角、肉末橄欖菜和少許鹽和雞精炒均勻即可出鍋。3、盛盤橄欖菜營養價值食用橄欖油可降低因攝入脂肪過多而罹患血管硬化、高血壓、心絞痛和各種肥胖癥的風險。橄欖油還可作為鎮靜劑以及治療便秘、黃疸和膽結石的良藥。橄欖油還有降血壓的作用，并可用于治療風濕癥、神經炎、消除面部皺紋、護膚、護發和防治手足皸裂等。橄欖油還可治療肝臟疾病，因為它有抗病毒的作用，故可提高肝臟排毒的功能。

欖菜肉松四季豆怎么做

4，欖菜四季豆的做法

材料牛肉餡100g，橄欖菜80g，四季豆（扁豆）300g，黃瓜1根，紹酒1湯匙15ml，生抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g，洋蔥1/2個，蒜茸2茶匙10g，油1湯匙15ml，水淀粉2湯匙30ml做法1、四季豆洗凈，摘去兩端及老筋，再切成碎末。黃瓜洗凈，切成長長的薄片。洋蔥剝去外皮，切碎。2、鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將四季豆碎末放入，汆煮4分鐘，再撈出瀝干水分待用。3、將黃瓜片疊起，擺入盤中外圈。4、中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將洋蔥碎和蒜茸放入爆香，隨后放入牛肉餡翻炒片刻，直至牛肉餡中的水分炒干。5、將四季豆碎末和橄欖菜放入鍋中，再調入紹酒、生抽和鹽翻炒約3分鐘，接著盛入盤中。6、將水淀粉倒入鍋中，大火燒制成玻璃芡汁，最后淋在欖菜四季豆上即可。小訣竅1、扁豆一定要汆熟透，否則會對人體產生不良反應，例如：嘔吐、頭暈等。2、橄欖菜是由橄欖、芥菜和實用油加工而成的一種腌菜，一般超市均有瓶裝的橄欖菜出售。3、欖菜四季豆中的肉末可根據各人的喜好，選用豬肉、雞肉等肉餡來烹調。

5，橄欖肉碎四季豆怎么做

材料:主料：豬肉末，新鮮刀豆(四季豆)香港橄欖菜，料酒，生粉，鹽，糖，雞精大蒜，蔥，姜做法:1、新鮮刀豆除去兩頭與老筋，洗凈后切成顆粒，備用。2、蒜頭用刀切或用工具壓成蒜蓉，備用。3、豬肉末加料酒、蔥末、姜末與生粉，用橄欖菜做調料拌勻；起油鍋，爆熟。4、起油鍋，下蒜蓉爆香后把刀豆粒煸至皺皮，最后放入欖菜肉末拌勻，調味后煸炒即可。刀豆粒用油炸熟后瀝干油分，烹制比較省時間，實際耗油并不多；肉末用橄欖菜調味不必加鹽，但要注意用量；爆透較多蒜蓉可使此菜噴香。橄欖菜營養價值食用橄欖油可降低因攝入脂肪過多而罹患血管硬化、高血壓、心絞痛和各種肥胖癥的風險。橄欖油還可作為鎮靜劑以及治療便秘、黃疸和膽結石的良藥。橄欖油還有降血壓的作用，并可用于治療風濕癥、神經炎、消除面部皺紋、護膚、護發和防治手足皸裂等。橄欖油還可治療肝臟疾病，因為它有抗病毒的作用，故可提高肝臟排毒的功能。

6，橄欖菜炒肉末四季豆怎么做

1. 四季豆折去兩頭，撕去老筋，改成寸段； 2. 雪菜切末； 3. 豬肉切成肉末； 4. 姜切成碎屑狀； 5. 鍋上火放油燒到七成熱，將四季豆拉油倒出，趁熱鍋投入肉末，雪菜，蔥花，姜米略煸一下； 6. 放入四季豆稍炒一下，烹八黃酒，加調料，湯少許略燜一下，收干水分，淋麻油，翻勻后裝盤即成。

做法： 1. 肉餡放入料酒腌5分鐘，四季豆切小段，蔥姜蒜切末，紅辣椒切小段 2. 四季豆炒熟 3. 爆香蔥姜蒜末，加入肉餡炒到肉餡變色，加入紅辣椒，橄欖菜，炒 4. 加入四季豆，鹽，糖，炒材料: 肉末、豆角、橄欖菜、洋蔥、雞蛋、蒜做法: 1、豆角去筋切粒，肉末用蛋青拌好，洋蔥、蒜切蓉。 2、豆角、肉末分別炒熟,起鍋下油，爆香蒜蓉、洋蔥蓉，放入豆角、肉末橄欖菜和少許鹽和雞精炒均勻即可出鍋。 3、盛盤

7，欖菜肉碎四季豆怎么做

烹制方法(三人份) 材料：牛肉(2兩)、四季豆(5兩)、紅辣椒(1只)、青瓜(1根)、洋蔥(1/2個)、蒜頭(3粒) 調料：油(3湯匙)、橄欖菜(2湯匙)、鹽(2湯匙)、醬油(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、生粉(1湯匙) 1、四季豆洗凈，摘去兩端及老筋，切成丁狀。洋蔥剝去外皮，切成丁。 2、洗凈青瓜，斜切成薄片，擺盤。紅辣椒洗凈，切成圈圈。蒜頭拍扁去衣，剁成蓉。 3、牛肉切片剁成泥，加入1湯匙醬油、1/3湯匙雞粉、1/2湯匙油、1湯匙料酒和1湯匙生粉拌勻，腌制15分鐘。 4、煮沸鍋內的水，灑1/2湯匙鹽，將四季豆丁倒入焯3分鐘，撈起瀝干水待用。 5、燒熱鍋內2湯匙油，爆香洋蔥丁、蒜蓉和辣椒圈，放入牛肉泥將它炒散，直至其略微變色，即可倒入四季豆大火翻炒2～3分鐘。 6、舀入2湯匙橄欖菜和1/6湯匙鹽，炒勻入味后，就可熄火上盤了。廚神點撥 1、橄欖菜本身有咸味，起鍋前添入少許鹽提味便可，否則會過咸。 2、橄欖菜不宜久煮，等四季豆炒熟后再下橄欖菜，炒勻便可出鍋，否則橄欖菜會出水，流失鮮味。 3、橄欖菜富含橄欖油珍貴營養成份和多種維生素，可生津益脾，促進消化。