6、出鍋?zhàn)詈玫?a href="/tag/625538.html" target="_blank" class="infotextkey">做法就是把螺旋切片炒一下,海螺最簡單也最難掌握的方法,配料:海螺1000g,4.倒入小海螺輕輕翻炒,步驟:1、海螺焯水后，取出螺肉洗凈備用,煮的海螺和吃的都是海螺的鮮味,先把海螺生肉挖出來，去掉黃色，留下海螺肉，用刀把海螺肉切成螺旋片,可以做成油炸小海螺。

配料:海螺1000g。輔料:油適量、鹽1茶匙、糖0.5茶匙、鮮香香精1茶匙、蠔油1茶匙、生粉1茶匙、香油少許、料酒1湯匙、大蔥15克、姜10克、紅辣椒20克、香菜30克、荷蘭豆60克。步驟:1、海螺焯水后，取出螺肉洗凈備用。2.清洗配菜，換刀備用。3.移開油鍋，炒荷蘭豆。4.加入紅辣椒和香菜，翻炒至碎，盛出備用。5.移開油鍋，炒荷蘭豆。6.加入紅辣椒和香菜，翻炒至碎，盛出備用。7.繼續(xù)炸油鍋，爆香蔥姜。8.倒入蝸牛肉。9.將料酒沿鍋邊蘸一下，去腥去味。10.將配菜倒入鍋中。1.然后把那碗果汁倒進(jìn)鍋里。12.加入洋蔥段。13、大火翻炒均勻，即可出鍋。

可以做成油炸小海螺。具體步驟:主料:小海螺300g輔料:適量油、胡椒粉、蔥、姜、料酒、1/小海螺。洗三遍，一定要洗干凈。2.切掉辣椒和洋蔥，姜片備用。3.燒熱油，放入辣椒，放入蔥姜炒香。4.倒入小海螺輕輕翻炒。5.加入少許水，倒入少許料酒繼續(xù)翻炒至熟。6、出鍋

最好的做法就是把螺旋切片炒一下。具體方法如下:1。先把海螺生肉挖出來，去掉黃色，留下海螺肉，用刀把海螺肉切成螺旋片。2.上面放清水，燒開，關(guān)火，把螺旋片放進(jìn)去，用柵欄翻幾下。把水瀝干，放在盤子里。3.蔥姜切絲，準(zhǔn)備鹽、味精、胡椒面、香菜。4.鍋上油，放入花椒面、蔥姜絲，炒香。

辣小海螺1，小海螺一定要泡透，讓它把沉淀物全吐出來；姜蒜蒜即炒，香腥；把辣椒切成段，讓辣味更好的出來。

海螺最簡單也最難掌握的方法。煮的海螺和吃的都是海螺的鮮味，肉質(zhì)豐滿、細(xì)膩、鮮美，被譽(yù)為“盤中明珠”。富含蛋白蛋、維生素、必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣的天然動物保健食品，配料海螺750g輔料鹽5g醋15g香精Delta 5g姜末5g香油3g步驟1。海螺用水洗掉表面的雜質(zhì)，放入盛滿水的盆中20分鐘(加少許鹽，以吐沙為目的)，2.烹飪時，將鍋放入冷水中，待鍋大火燒開后，轉(zhuǎn)中火再煮5分鐘。3.時間到了，關(guān)火再燜2分鐘，提示海螺容易煮老，不要把握時間，煮完就不好吃了。