鍋巴土豆應該是目前市場上比較受寵的小吃美食，鍋巴土豆也稱回鍋土豆（每個地方叫法不一）具體做法是。在宜賓最有名的小吃還是是燃面，燃面是全國各地都有燃面小吃店，還有我們宜賓真正的燃面確實是口感杠杠的，這個燃面是天天吃的不會厭倦，我也是一樣一天吃早餐，，還有晚上吃夜宵也特別喜歡吃，在全國各地宜賓燃面分店也特別的多，很多外國人來了我們宜賓也特別喜歡吃我們宜賓燃面，真正的宜賓燃面是我們第一大美食，還有歡迎所有朋友來我們宜賓是做客，我?guī)Т蠹页砸速e燃面咯。

1、你們吃過最好吃的油炸土豆怎么做？

鍋巴土豆應該是目前市場上比較受寵的小吃美食，鍋巴土豆也稱回鍋土豆（每個地方叫法不一）具體做法是:1.土豆削皮洗凈，切成塊狀（也可根據(jù)自己喜好切丁，切條）2.放一鍋清水煮沸，倒入土豆開至10分鐘，瀝水備用3，燒一鍋清油至160度（沒有溫度計可看油鍋有少量清煙冒出）下入煮好的土豆,炸至金黃色，土豆表面微皺，即可撈出，如果想要口感更佳，可放至十分鐘，再次油炸，撈出放入容器4，辣椒面（根據(jù)自己喜好添加）孜然粉（適量），鹽，雞精，味精（少許）放入蔥花攪拌均勻即可（如果喜歡吃糖醋味可適當添加）鍋巴土豆特點是：外酥里軟。

2、宜賓美食有哪些？

大家好，我是農(nóng)村燕姐，感謝平臺邀請我回答這個問題今天我把自己家鄉(xiāng)美味與大家說說，在宜賓最有名的小吃還是是燃面，燃面是全國各地都有燃面小吃店，還有我們宜賓真正的燃面確實是口感杠杠的，這個燃面是天天吃的不會厭倦，我也是一樣一天吃早餐，，還有晚上吃夜宵也特別喜歡吃，在全國各地宜賓燃面分店也特別的多，很多外國人來了我們宜賓也特別喜歡吃我們宜賓燃面，真正的宜賓燃面是我們第一大美食，還有歡迎所有朋友來我們宜賓是做客，我?guī)Т蠹页砸速e燃面咯！；。

3、怎么炸土豆片比較好吃？

怎么炸土豆片好吃？在農(nóng)村七星老農(nóng)家鄉(xiāng)，土豆不僅是我們農(nóng)村人的主糧，而且還是我們農(nóng)村人的菜肴，過去我們把土豆去皮洗干凈了之后，切成兩大塊，或者是把它剁成丁丁，加點兒油鹽到鍋中炒一下，加點水兒煮飯吃，有時候也把它切成片片，絲絲兒炒菜吃，有時候還把它煮熟，揉成泥加上一點兒糯米粉，做成土豆粑粑蒸著吃，用油煎著吃，味道兒非常不錯，

到了現(xiàn)在經(jīng)濟社會，農(nóng)村農(nóng)民生活水平提高了，土豆的吃法也推陳出新了，現(xiàn)在農(nóng)村里的年齡人又喜歡把土豆炸成片片兒，條條兒吃，黃爛爛的土豆片，土豆條香，脆，酥，非常可口，大家經(jīng)常炸著它們當零食兒吃。前幾天七星老農(nóng)買了幾個中等個兒的土豆，把它洗干凈之后，用刮皮刀刮了它的外皮，然后用刀在砧板上把它切薄薄的片兒，用清水洗干凈了之后濾干，

然后在鍋里燒了點水，等水開了以后，再把土豆片放入鍋里焯一下水，讓土豆片半生不熟的就起鍋了，再把它濾干，放到冰箱里冷卻一下。大約半個小時以后，我就把土豆片拿出來，沾上一點油炸粉，辣椒面，椒鹽，南德，花椒粉，孜然粉，小茴香粉放入油鍋里慢火去炸，一邊炸一邊翻動土豆片，防止它炸糊了是吧，等到土豆片在鍋里起泡翻黃色時，我就把它撈起來放入碗中，沾上一點兒沙司吃，味道兒棒棒噠啊！[熱愛生活，喜歡交流，請大家多多關(guān)注七星老農(nóng)回答，不勝感激！]。