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2，驢肉火燒和夾肉饃區別

一、加的肉不同驢肉火燒加的是驢肉，驢肉用獨特秘方配制的各種香料鹵制而成，還可以加入驢板腸等食物；肉夾饃加的是豬肉、青椒等，也有用的臘汁肉是即用臘汁煮出來的肉。二、餅的不同驢肉火燒的火燒是燒餅，根據地區的不同有不同的形狀，常見的保定的驢肉火燒是圓形的，河間火燒驢肉是長方形的；肉夾饃的餅叫做白吉饃，面坯為碗狀，烙饃時碗狀面坯的碗底朝下進行烙制。1、肉夾饃圖片如下：2、驢肉火燒圖片如下：三、發源地不同而驢肉火燒是河北傳統小吃的一種，廣泛流傳于河北冀中平原；肉夾饃是西安名小吃，陜西地區常見的有使用白吉饃的臘汁肉夾饃、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃。擴展資料驢肉的食用驢肉是高蛋白、低脂肪的營養食品，它含有動物膠等營養成分，能夠很好地調養機體。驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神。驢肉去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。但孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者不宜食用驢肉。參考資料來源：百度百科—肉夾饃參考資料來源：百度百科—驢肉火燒參考資料來源：百度百科—驢肉

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3，哪里有肉夾饃做法視頻

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4，肉夾饃的家常做法烙饃燉肉的手藝練好了上街擺攤肯定受歡迎百度知

最近饞肉夾饃了，前兩天去了一家陜西風味的飯館，點了兩個肉夾饃，饃挺好吃的，就是肉有點兒少。家附近的一個主食店里的肉夾饃，肉放得挺多，但是餅又不太好吃，肉也不太好吃。看來想吃到讓自己滿意的肉夾饃，還得勤快點，自己動手做吧！我很愛吃面食，對陜西的肉夾饃一直都挺喜歡的，有時候饞了，也會動手自己做，烙饃燉肉對我來說是很簡單的，做出來的肉夾饃比外面買的更好吃，想放多少肉就放多少，一頓能吃倆，特過癮！我做的肉夾饃一般分兩種，一種是純肉的，一種是肉菜混合的。至于肉菜混合的肉夾饃，肉菜的比例可以根據自己的喜好來決定，放什么菜也可以根據自己的口味來定。通常情況下，我會選擇香菜、香蔥、青椒這三種食材，增鮮增色，感覺更好吃一些！做肉夾饃的白吉饃，是一種發面餅，比較薄一些，外焦里嫩，口感非常好。從中間切開，中間夾上香嫩流油的燉肉，一口咬下去，饃表面的焦脆，和軟嫩的燉肉混合在一起，實在是太解饞了！今天就來分享肉夾饃的家常做法，十分的簡單，先從制作白吉饃開始吧！制作步驟圖片太多，所以采用了拼圖形式，慢慢看吧！【原料】：面粉300g、清水155g、酵母粉3g；【食譜制作過程】： 1、將面粉、清水、酵母粉混合，揉成一個光滑柔軟的面團，放到大碗里，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大；發酵好的面團體積大了很多，用手指戳個洞也不會塌陷即可，把發酵好的面團放到面板上排氣揉圓，再搓成長條形，切成9個小面團，每個面團重量在55g左右； 2、取一個小面團，搓成長條形，再用搟面杖搟薄，從一側卷起，收口處搟得更薄一些，卷起來比較好看，依次將9個面團全部卷好備用； 3、手上抹一點油，將9個小面卷按扁，再用搟面杖搟開成圓餅，厚度約0.7CM，蓋上保鮮膜保濕，靜置松弛15-20分鐘，電餅鐺上下盤通電預熱，預熱后把餅胚放進去，合上電餅鐺，速脆模式烙5分鐘，取出后就可以剝開夾肉做成肉夾饃。想要白吉饃更好吃，還可以放進烤箱里再用140度烘烤3-5分鐘，如果沒有烤箱或者不想麻煩，也可以省略烘烤的步驟。用電餅鐺做白吉饃是我目前認為最省事的方法，平底鍋也可以做，但平底鍋是單面加熱，需要翻面，另外用平底鍋烙白吉饃的時候表面會鼓包，為了白吉饃好看，還需要用鏟子按壓著，不讓它鼓包，所以相對來說，電餅鐺雙面加熱就省事多了。白吉饃做好了，下面就該說肉了。關于燉肉，每家都有自己獨特的做法，過程都差不多，主要是調味品。就算是我自己燉肉，每次燉肉用的調味料也不一定會完全相同，一般都是看家里有什么調味料就用什么，隨時可以調整，一起來看看吧！【食材及調味料】：帶皮豬肉1500g、香葉、生姜粉、冰糖老抽醬油、熱水、白砂糖、白酒；【食譜制作過程】： 1、帶皮豬肉切成大塊，清洗干凈后放進鍋里，通電后煸炒10分鐘左右，使豬肉塊炒出油脂，肉塊變色，再倒入冰糖老抽醬油、香葉、生姜粉、白酒；白酒可以換成料酒或啤酒，一勺就可以了，可以幫助提味增香；如果不想用，省略也可以。老抽醬油不僅可以增色還能增味，所以不需要再單獨加鹽，如果喜歡口味重的，可以添加鹽、辣椒等調味料； 2、翻拌均勻后，再倒入一碗熱水，大火煮開后轉中小火燉煮90分鐘，煮好的肉塊軟爛出油，湯濃肉爛，加一勺白糖，大火收濃湯汁即可。燉肉的鍋建議選擇厚實、保溫性能好、能夠聚熱的鍋具，砂鍋、鑄鐵鍋都不錯，這樣不需要加太多熱水，燉煮90分鐘以上，湯汁也不會流失，能夠更好的讓肉塊燉到軟爛，入口即化的程度。 3、肉燉好了，可以直接剁碎了夾在白吉饃里，也可以像我這樣，洗干凈小蔥、香菜、青椒，分別切碎后再和燉肉放在一起剁碎，夾在饃里吃，外焦里嫩，葷素搭配，非常好吃！我的肉夾饃就做好了，根據自己或家人的喜好，做成純肉、肉菜混合兩種口味的肉夾饃，熱乎乎的白吉饃配上入口即化的燉肉，每一口都是味覺的享受。肉夾饃的家常做法，是不是很簡單呢？好吃又好做，干凈又衛生，自己做的肉夾饃最合自己口味，吃起來更過癮，我一頓吃了兩個肉夾饃，特別滿意。朋友說我這肉夾饃看著賣相太好了，不如考慮出去擺個攤，有這烙饃燉肉的手藝，生意肯定紅火！嗯，這倒也是一個不錯的法子！不過我更喜歡將食譜分享給大家，讓更多的小伙伴學會做好吃的肉夾饃，把這份美食做給自己和家人享用！

5，5月15日南半球是不是就能看到NIbiru了

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6，怎么做如何做家常手把羊肉的做法大全視頻

食材主料羊排800g 輔料姜3片精鹽適量辣椒1個白酒適量韭菜花適量步驟手把羊肉的做法步驟11.準備好羊排.手把羊肉的做法步驟22.分割好清洗干凈，放入冷水鍋中緊下水。手把羊肉的做法步驟33.砂鍋中放入姜片辣椒。手把羊肉的做法步驟44.放入緊過水的羊排，倒入少許白酒去腥。手把羊肉的做法步驟55.煮一個小時候放入少許鹽。手把羊肉的做法步驟66.成熟后即可撈出。手把羊肉的做法步驟77.蘸韭菜花食用味道非常好。小貼士1，沒放過多的調料，只放入了辣椒，姜片和少許白酒提鮮2，可以用砂鍋也可以用高壓鍋。3，一定要趁熱食用向你推薦：羊排的做法

1、酵母用溫水化開加入面粉中，發酵到兩倍大2、發酵好的面粉3、分成小劑子4、搟平卷起5、重復這個動作6、從上到下按扁7、搟平8、表面刷油，放入電餅鐺烙至兩面金黃9、準備青紅椒，我這個碰巧遇到了這樣的辣椒，嘿嘿，一個就搞定了，真有意思哈10、這時候白吉饃已經做好了11、鹵了一上午的牛肉，話說麥德龍的牛肉珍貴呀，這么一塊花了我180塊大洋12、青紅椒和香菜切碎，牛肉撕碎13、白吉饃中間切開，把材料放進饃中，再澆上一勺鹵汁14、做好的肉夾饃，看著都流口水了!

7，肉夾饃的爐子怎么做肉夾饃的做法視頻

材料饃的材料：1. 中筋面粉／all purpose flour 4 杯2. 水 2 杯3. 酵母粉／yeast 2 Teaspoon紅燒肉的材料：1. 五花肉2－3磅或者大蹄膀一個2. 老抽，料酒，姜，八角1顆，糖少許拌肉的材料：1. 蔥2. 香菜3. 辣的青辣椒丁做法1. 將酵母粉，水，面粉放面包機內，用發面檔把面發好就行了。沒面包機的，就如做饅頭一樣的方法揉面，然后等面發到原面團的兩倍大就好了。2. 把發好的面揉成粗的長條，然后切成小塊，然后搟成小飯碗那么大，約1/2cm厚的面皮。3. 放入預熱的鑄鐵鍋，把小餅放入，蓋上蓋用中小火慢慢烙。當餅一面烙成淺金黃色，翻面再把另一面烙上色。切記，鍋里不要放油！特別說明，把面皮搟好，就可以烙餅了，不用第二次發酵！4. 發面的同時，把五花肉或者大蹄膀，連皮切成大方塊。用開水把肉煮上2－3分鐘，把血水倒掉。5. 鍋里一點點油，把肉放鍋里，加老抽，料酒，姜，八角1顆，糖少許，燒紅燒肉。紅燒肉的方法就太多了，你愛用什么方子，就用你喜歡的。愛廚原來上過一上海紅燒肉的方子很受歡迎，上她博客去找吧。趕時間的，先把肉炒炒，加完料，在一般鍋里燒幾分鐘后，用高壓鍋壓上20分鐘，然后放回一般鍋，用大火收汁。6. 當紅燒肉的汁濃后，關火。但不要把汁燒干了，肉要流點濃汁的好。等肉稍涼，把肉切成小塊或者粗絲。7. 肉里可以拌入香菜，不吃香菜的可以加蔥，吃辣的還可以加點切碎的青辣椒。8. 把烙好的饃用小刀切個口，把拌好的肉篩進去，澆點肉汁，開吃。

做肉夾饃的爐子不是在外面買的而是自己做的從外面看就是一個爐子那么簡單其實重要的是爐子內部的結構在外面是買不到肉加饃的爐子的