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1，炒魚籽籽的家常做法大全怎么做好吃視頻

步驟1.魚籽，雞蛋2.這是鯽魚籽，買鯽魚煲湯的，鯽魚肚子太多魚籽，就把魚籽留下來炒雞蛋。3.雞蛋打散打勻，放進魚籽、生抽再打均勻。4.燒熱油鍋，倒入魚籽蛋液，攤開5.用筷子翻炒6.炒熟即可。7.魚籽炒雞蛋

炒魚籽籽的家常做法大全怎么做好吃視頻

2，魚籽怎樣做最好吃

【紅燒魚籽】食材準備:魚籽500克、大茴2顆、大蔥1根、生姜1塊、大蒜5粒、青線椒4顆、小米椒4顆、淀粉100克、食鹽、味精、胡椒粉、白糖、料酒、蠔油、生抽、香醋制作方法：1.魚籽放入清水中清洗干凈，切成小塊放入盆中，加入食鹽2克、料酒5克攪拌均勻后腌制10分鐘。2.大蔥、青線椒、小米椒切圈，生姜切成片、大蒜切成兩半。3.魚籽腌制10分鐘后，放入準備好的淀粉中，裹上一層淀粉。4.鍋中加入適量的植物油，燒至5成熱后，把魚籽依次下入鍋中，轉小火把魚籽炸制外表金黃后倒出控油。5.鍋內留少許底油，放入大茴、大蒜，炒出香味后倒入蔥姜、料酒5克、蠔油3克、生抽5克、胡椒粉2克、白糖2克，在加入適量的清水大火燒開。6.水燒開后倒入魚籽，轉中火煮2分鐘放入辣椒圈，蓋上鍋蓋在煮2分鐘左右，2分鐘后把湯汁收粘稠，放入1克食鹽、1克味精，5克香醋，輕輕翻動化開調料，即可出鍋食用。

魚籽怎樣做最好吃

3，簡單的炒魚籽怎么做好吃又簡單做法圖解

魚子炒雞蛋的做法先將在魚子外層的薄zhidao膜去除干凈，加入一勺鹽、一勺料酒拌勻，腌制10分鐘雞蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水專拌勻，下油鍋中滑炒至蛋液凝固后立即盛出備用將魚子腌制出的水全部倒掉，炒鍋中加入適量油，用小火加熱到4成熱時，放入魚子，保持小火慢慢炒出香味，直到魚子變散，呈顆粒狀倒入之前炒好的雞蛋、小米椒，加入一勺鹽、一勺白糖拌勻即屬可

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4，怎樣燒魚籽不會散新鮮魚籽怎么樣好吃

魚籽是一個超級好吃的食物！和韭菜、豆腐等一起炒真的超好吃！如果你不知道新鮮魚籽怎么做才能夠品嘗到它的美味，可以看看本站提供的詳細介紹。怎樣燒魚籽不會散裹一層淀粉想要魚籽做出來不散塊在炒制之前可以先在淀粉里面滾一下再下鍋，這樣既可以防止魚籽散開同時也可以避免炸鍋濺油。水焯一下魚籽在下鍋前可以先用開水焯至半熟，在焯水的過程中盡量不要翻動，另外再焯水的時候可以加一些白酒幫助去腥，這樣焯過水的魚籽也不易散開。蒸一下再炒除了焯水之外也可以將新鮮的魚籽先上鍋蒸熟再炒，蒸的時候可以加一些料酒去腥，蒸好后的魚籽瀝干水分后即可烹飪。炸一下再煮如果是用魚籽下火鍋可以在下鍋前先把魚籽煎黃，油溫8成熟，下魚籽炸一下，定型之后迅速撈起，可以用鍋鏟鏟底試探魚籽塊的硬度來判斷煎制程度，或者稍稍翻起來看顏色，一面煎至金黃，即可翻邊。新鮮魚籽怎么樣好吃爆炒魚籽的做法食材：魚籽、胡蘿卜、洋蔥、青椒 1、將買來的新鮮魚籽，用清水浸泡30分鐘，再撈出放入開水中煮熟，再撈出瀝干水，胡蘿卜、洋蔥、青椒都切碎備用。 2、將炒鍋中加入適量的油，放入洋蔥末炒香，再加入魚籽翻炒均勻至變色，再加入胡蘿卜碎和青椒碎一起翻炒變色，加入鹽和適量的雞精調味即可出鍋了。雞蛋炒魚籽做法食材：雞蛋、魚籽、辣椒、牛奶 1、將買來的魚籽仔細的清洗干凈，放入牛奶中浸泡20分鐘，再撈出沖洗干凈，瀝干水備用。辣椒切丁，雞蛋打撒成蛋液備用 2、將鍋中加入油燒熱，再放入辣椒丁炒香，再加入魚籽爆炒，至變色，再加入雞蛋液翻炒均勻，直到雞蛋炒熟，再加入鹽和醬油調味，再翻炒一段時間即可出鍋裝盤了。魚籽燒豆腐的做法食材：魚籽、豆腐、辣椒醬、胡椒粉、香菜 1、將買來的新鮮鯉魚籽，用水清洗干凈，豆腐切成小塊備用 2、將豆腐放入油鍋中，煎至雙面金黃即可撈出備用 3、將魚籽放入油鍋中稍微的炸至金黃即可撈出瀝干油備用 3、將炒鍋內放入適量的油，加入蔥姜爆香，再加入干辣椒炒出辣味，即可加入辣椒醬、料酒、醬油、胡椒粉和鹽翻炒均勻，再加入炸好的魚籽翻炒均勻，加入豆腐塊和少量的水，一起燉5分鐘即可出鍋，撒上香菜開吃。吃魚籽有什么好處治療腳氣魚籽中含有很多的維生素B，對治療腳氣也是有幫助。補鈣魚籽中含有很多的維生素D對缺鈣很有好處，有助補鈣。抑制血液凝固魚籽含有脂肪酸對我們血液可能出現的凝固現象有很好的抑制作用。改善視力魚籽當中是富含維生素A的，對我們來說，這是對視力有好處的，可以幫助我們改善視力。提高大腦功能和骨髓的能力對我們的大腦很有好處，因為魚籽中含有很豐富的微量元素，含有鋅，鈣，鎂等礦物質，而鋅是可以開發我們人體智力的，對提高大腦功能和骨髓的能力很有好處。

5，魚肚里的魚孑怎么做說

雞蛋炒魚籽1、魚籽洗凈，小香蔥、小米椒洗凈后，分別切小圈，雞蛋打散備用；2、起油鍋，炒香香蔥和小米椒；3、倒入魚籽，烹入少許料酒，迅速翻炒4、炒散后，加入雞蛋液，繼續炒到蛋液凝固；5、加鹽、雞精調味。6、配空心雜糧窩頭，或煎餅、豆腐皮一起上桌！（包食或卷食）爆炒魚籽1魚籽洗凈，除去那層薄膜。2辣椒切丁，姜蒜切片。3熱鍋冷油爆香姜蒜片。4魚籽放入鍋中爆炒，調入適量料酒。5加入辣椒同炒。6辣椒炒軟，調入適量鹽和味精。

6，辣炒魚籽怎么做

用料主料魚籽200克淀粉1大勺辣椒1個輔料蒜4個食用油適量醋少許鹽適量黑胡椒粉少許辣椒炒魚籽的做法1.準備好所需的食材2.魚籽洗干凈瀝干水份后裝碗中加入準備好的淀粉用筷子攪拌均勻，鍋里倒入適量油，燒熱后，放入魚籽3.中小火慢慢煎至兩表變金黃色，出鍋備用4.鍋里再次倒入少許油，放入蒜末小火慢慢炒出香味5.加入提前煎好的魚籽，小火慢慢翻炒幾下后，加入醋大火爆炒30秒左右6.加入清洗干凈切小塊辣椒、鹽、生抽一起翻炒1分鐘左右，出鍋前加上黑胡椒粉翻炒均勻烹飪技巧1、煎魚籽前，加入少許淀粉，有效防子魚籽滿天飛濺2、煎的時候，盡量把魚籽攤薄些，容易熟，不熟吃了對身體不好

雞蛋炒魚籽食材；雞蛋；魚籽，芹菜。調料；鹽，油，調味鮮，料酒，孜然粉。方法；1、切點芹菜，辣椒。2、燒油，倒進魚籽炒勻。3、放點料酒去腥，4、放進辣椒，鹽炒勻。5、再放進芹炒炒勻，6、打進雞蛋用鏟子攪散，7、稍等，炒勻炒散，放點孜然粉炒勻出鍋。

7，如何炒魚籽

你好，油溫8成熟，下魚籽炸一下，定型之后迅速撈起，便不會散了。汆水也可以。雙蛋魚籽 [原料/調料]魚籽50克、生雞蛋3個、皮蛋1個。花生油30克、鹽10克、味精12克、胡椒粉少許。[制作流程]1.魚籽煮熟搗爛，皮蛋蒸熟去殼切小塊。2.雞蛋打散，加入鹽、味精、胡椒粉、魚籽拌勻。3.煎鍋下油，放入打散的雞蛋、魚籽、再把皮蛋塊擺到雞蛋上，用小火煎透秀即成。蔥油炒魚籽做法： 1、魚籽洗凈瀝干水；不要把外面薄膜剝掉；蔥白切成碎末，蔥綠剪成蔥花；姜切片； 2、鍋燒熱，加適量油，放入蔥白碎熬蔥油；至蔥香四溢、蔥白顏色變深后，將蔥碎撈出； 3、姜片投入油鍋煸香，倒入魚籽翻炒一分鐘左右，使其變色；烹入適量白酒去腥增香；加適量生抽、少許老抽、白糖、少許蒸魚豉油將魚籽炒散； 4、加小半碗水加蓋燜煮片刻，調入雞精，撒上蔥花即可出鍋。魚籽冬瓜排用料：面包糠50克，冬瓜200克，魚籽醬、鹽、味精、雞蛋、淀粉。原料采買：西餐中的極品魚籽醬，通常是指鱘魚籽制成的魚籽醬，價格不菲。家庭烹調中沒必要選擇如此昂貴的原料，超市中有物美價廉的國產魚籽醬出售。制作方法： 1、冬瓜洗凈后去皮，切成4公分長，3公分寬，半公分厚的片，雞蛋打散備用。 2、鹽水中加入少許味精，放入冬瓜浸泡10分鐘，取出后用餐巾紙吸干水分。 3、冬瓜片上粘勻干淀粉，放入碗中裹一層雞蛋液，再撒面包糠。 4、鍋內倒入食用油，待油溫升到五成熱時，下入冬瓜排，小火慢炸成金黃色裝盤。 5、將魚籽醬加熱后，撒在瓜排上即成。注意：烹調高品質魚籽醬時，配料和調料的選用至關重要，千萬不要選擇味道過重的，避免喧賓奪主。特點：冬瓜排酥脆，魚籽醬鮮香。魚籽白菜湯菜名：魚籽白菜湯主料：鮮魚籽（200克），白菜葉（200克）配料：蔥絲、精鹽、味精、香菜做法：鮮魚籽（200克）用清水泡去血水，撒去外層薄皮；白菜葉（200克）洗凈，用手撕成小片。凈鍋入底油上火，投入蔥絲爆香，添入清水（1500克），下入白菜葉、魚籽，大火燒開后移小火煮5分鐘，調入精鹽、味精、撒入香菜，出鍋盛湯盆內即成。杏仁大百合魚籽主料：紅、黑魚籽各80克、杏仁100克、百合40克。調料：鹽4克、味精3克、上湯10克、麻油少許。制作：將杏仁、百合焯水，然后加入魚籽、各種調料，急火快速炒制而成。分享給你吧

魚籽清洗后煎熟，放入油i，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油辣椒醬，加水燉十分鐘。

香辣土豆醬魚籽材料：江鯉魚籽，黃土豆，辣椒醬，老干媽豆豉醬，豆瓣醬，白洋蔥，蔬之鮮做法：1. 燒點開水，把魚籽過一下2. 在鍋里翻一個個，需要用鏟子，不然魚籽會碎，魚籽過完了，裝盤3. 黃土豆切中條配醬：辣椒醬、老干媽豆豉醬、豆瓣醬一起調均勻4. 白色洋蔥切碎5. 油鍋燒好，直接下醬料炒出香味6. 下魚籽翻炒均勻，加湯（量要足夠，因為要燉土豆）7. 加土豆、蔬之鮮開始燉至熟即可。這樣會使土豆入魚的味道即可

主料：魚籽300g輔料：調和油10g 、食鹽5g 、柿子椒2個、蔥1根、姜三片、料酒3g 、醬油3g、醋3g做法：1、魚籽洗凈，去除雜質，粘糊糊的東西。2、蔥姜、青椒，洗凈，切好備用。3、鍋內多放點油，燒熱后，放入蔥姜爆香。4、放入魚籽翻炒。5、炒至變色，加適量料酒。6、倒入適量醬油翻炒。7、加入切好的青椒。8、加入適量鹽，醋，調味即可。

香辣土豆醬魚籽材料：江鯉魚籽，黃土豆，辣椒醬，老干媽豆豉醬，豆瓣醬，白洋蔥，蔬之鮮做法：1. 燒點開水，把魚籽過一下2. 在鍋里翻一個個，需要用鏟子，不然魚籽會碎，魚籽過完了，裝盤3. 黃土豆切中條4. 配醬：辣椒醬、老干媽豆豉醬、豆瓣醬一起調均勻5. 白色洋蔥切碎6. 油鍋燒好，直接下醬料炒出香味7. 下魚籽翻炒均勻，加湯（量要足夠，因為要燉土豆）8. 加土豆、蔬之鮮開始燉至熟即可。這樣會使土豆入魚的味道即可