制作方法:將面粉和水混合(水多一點(diǎn)也可以)，放置過夜,制作方法:宰殺娃娃魚并用開水焯一下；去皮，內(nèi)臟，洗凈，換波紋塊，雞腿用清水浸泡，洗去血沫,3.將娃娃魚切成塊，倒入料酒、鹽、醬油腌制10分鐘,掉到水里就變成娃娃魚,8.加入腌制好的娃娃魚翻炒至肉色變化,燉娃娃魚主料:活娃娃魚一塊。
1，主材；娃娃魚1、蓮藕1根、酸菜少許、蔥1根、蒜3根、姜1根、八角1根、干辣椒2根、香菜1根。2.輔助材料；醬油2勺，料酒4勺，鹽1勺，糖1勺，胡椒粉少許，香醋1勺。3.將娃娃魚切成塊，倒入料酒、鹽、醬油腌制10分鐘。4.將蔥、姜和蒜切片。5.將洗凈的蓮藕切片備用。6.往鍋里倒一點(diǎn)食用油。7.將蔥、姜、蒜、八角放入鍋中用小火煸炒，直至出香味。8.加入腌制好的娃娃魚翻炒至肉色變化。9.鍋中倒入適量清水，加入酸菜、白胡椒、醬油、糖、鹽、料酒，燉20分鐘。10.盛出燉魚，淋上少許香油，撒上香菜。
材料:面粉、水、鹽和味精、植物油、辣椒油、榨菜絲。工具:一個(gè)盆，一個(gè)漏勺，一個(gè)蒸鍋。制作方法:將面粉和水混合(水多一點(diǎn)也可以)，放置過夜。第二天，攪拌均勻，放在蒸籠上，稍微蒸一下，然后取出。把水壺里的水燒開后，用漏勺放在開水上面，用中勺盛一勺，然后在漏勺上擠。掉到水里就變成娃娃魚！冷卻后放入小碗中，加鹽和味精、植物油、辣椒油、榨菜絲等。，拌好吃！如果對(duì)樓主有幫助，請(qǐng)多花幾秒鐘，用原創(chuàng)，采納我的回答，還有問題就提問。
3、 娃娃魚熬湯做法?燉娃娃魚主料:活娃娃魚一塊。材料:白菜2顆、香菇20克、火腿15克、辛夷片15克、雞腿2只，調(diào)料:精鹽6g，九韶10g，味精2g，胡椒粉1g，蔥25g，姜15g，豬油20g。制作方法:宰殺娃娃魚并用開水焯一下；去皮，內(nèi)臟，洗凈，換波紋塊，雞腿用清水浸泡，洗去血沫，大火翻炒鍋，放入豬油，燒至五成熱，放入蔥段、姜、魚塊，煸炒紹酒，倒出，去蔥姜，洗凈，放入湯碗中，放入雞腿、火腿、香菇、蔥段、姜、精鹽、水1000g，蓋好，用干凈紙封好，放入籠中，中火。揭開，取出蔥、姜、雞腿，用煮熟的白菜心裝飾。
