蓋菜:蓋菜莖葉脆嫩，味道清香，富含蛋白質、維生素和礦物質,蓋菜和芥菜的區別:雖然同屬一科，但是蓋菜的葉脈粗糙，外面有很多皺紋，葉子比芥菜大,芥菜大家應該都知道，所以還有一種類似于芥菜的蔬菜，就是蓋菜,蓋菜食用方法蓋菜:蓋菜莖葉脆嫩，味道清香，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,可以做炸蝦蓋菜，臘肉蓋菜燉冬筍等等。
日常生活中需要蔬菜補充維生素，尤其是當季的，更美味。芥菜大家應該都知道，所以還有一種類似于芥菜的蔬菜，就是蓋菜。蓋菜和芥菜的區別:雖然同屬一科，但是蓋菜的葉脈粗糙，外面有很多皺紋，葉子比芥菜大。在市場買菜的時候，如果發現面前的葉子很大，感覺很沒禮貌，那一定是蓋菜而不是芥菜，更緊湊細膩。
2、 蓋菜怎么做好吃蓋菜:蓋菜莖葉脆嫩，味道清香，富含蛋白質、維生素和礦物質。葉子和莖一起用雞湯煮，非常好吃，也可以油炸，冷拌，火鍋涮。蓋菜食用方法蓋菜:蓋菜莖葉脆嫩，味道清香，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，葉子和莖一起用雞湯煮，非常好吃。也可以油炸，冷拌，火鍋涮，蓋菜功效:消食、利尿、消腫、通淋、抑癌、抗腫瘤。可以做炸蝦蓋菜，臘肉蓋菜燉冬筍等等，希望我的回答能幫到你。請隨意問我任何問題，期待您的好。
