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1、原料：500g小白菜200g豆腐。配料適量鹽，適量香油，蔥花，姜末。2、將小白菜去黃葉洗凈，切成段；3、將豆腐切成2厘米見方的塊，放入開水中氽透，撈出，用涼水沖涼，瀝干水分；4、將花生油入鍋燒熱，投入蔥花、姜末煸香；5、加入精鹽、250克黃豆芽湯、豆腐燒開，撇去浮沫，再放入小白菜慢燉四五分鐘，淋上麻油，起鍋裝碗即可

1、主料：小白菜半斤多、老豆腐半斤多、土豆3大個、乳好的五花肉適量。2、輔料：醬油適量、糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量、生姜適量、油適量。3、把土豆3大個去皮切條或丁，鍋里放油把生姜切漠爆香，喜歡吃蒜的可以在放點蒜，在放土豆下去爆炒。4、土豆炒的有1點點黃色了在放鹽.胡椒粉.糖.在放水墨過土豆大火煮開小火煮20分鐘，可以開始處理白菜和豆腐了。5、把小白菜切小，水燒開把白菜放進去放點鹽煮開就可以了。6、豆腐1塊切丁，放冷水里面泡1會去掉豆味。7、土豆煮的差不多了放小白菜和豆腐。8、這個是乳好的五花肉。9、加入乳好的五花肉，在煮土豆的時候加點醬油和辣椒少量，把所有的東西炒一起讓大家更好的融合在一起。10、大火煮開小火在煮5分鐘，在大火收汁即可

步驟小白菜燉豆腐的做法步驟11.準備好的小青菜和北豆腐小白菜燉豆腐的做法步驟22.將豆腐切成2厘米左右的方形小白菜燉豆腐的做法步驟33.豆腐塊在沸水中焯一下，小白菜燉豆腐的做法步驟44.起油鍋，炒青菜，小白菜燉豆腐的做法步驟55.放入焯過水的豆腐塊，小白菜燉豆腐的做法步驟66.放入適量的清水，小白菜燉豆腐的做法步驟77.適量的雞精，小白菜燉豆腐的做法步驟88.適量的鹽，燒開后就可以了

小白菜燉豆腐可以降火，那么小白菜燉豆腐的做法及營養價值有哪些呢？材料準備好；小白菜洗凈切段，蒜切丁，豆腐切小塊，焯水后撈出；鍋里熱油，爆香蒜蓉，放入小白菜拌炒；炒至小白菜發軟后后放豆腐，隨后兌入清水，煮開；出鍋前加入鹽和雞粉即可。豆腐是焯過水的，所以不用煮太久，水滾就可以關火了。豆腐含有豐富的蛋白質和鈣，而且豆腐的氨基酸的組成形式和人體所需的必須氨基酸相似，屬于優質蛋白。而小白菜所含營養價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的2-3倍。小白菜中的胡蘿卜素是大白菜的74倍，可以明目護眼

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