蒜蓉雞爪，我們先把雞爪用熱水煮一下，然后去掉大部分骨頭，再用蒜蓉醬去涼,將雞爪的指甲剪去，切成兩半,接下來，我們來說說雞爪的各種制作方法,虎皮雞爪、虎皮雞爪、虎皮雞蛋的做法是一樣的，就是把煮好的雞爪用調(diào)料腌制，然后煎到雞爪上色,雞爪的做法有很多種,雞爪的做法:1。
雞爪的做法:1。將雞爪的指甲剪去，切成兩半。2.將料酒、蔥、姜片、雞爪倒入清水中。水開后撇去表面浮沫，煮八分鐘左右。3.鍋燒開，雞爪撈出放入清水中。4.雞爪加入生抽、蠔油、鹽，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，腌制兩小時。5、蒜、小米辣切碎。6.先倒入一半蒜沫和小米辣，小火慢炒，炒至微黃關(guān)火，再倒入另一半蒜沫，攪拌均勻，放涼待用。7、油辣椒辣椒制作:大蔥、蔥、八角、花椒、草果、桂皮，慢慢翻炒，炒至香，然后撈出這些食材，再倒入白芝麻，小火翻炒，倒入辣椒面，用余溫翻炒。8.取出清水浸泡過的雞爪，放入較大的容器中，然后倒入香醋、蒜和油辣椒，喜歡辣的可以加點(diǎn)小米辣，然后倒入清水?dāng)嚢杈鶆颉?.蓋上保鮮膜，耐心等四個小時再吃。
2、雞爪的多種做法雞爪的做法有很多種。接下來，我們來說說雞爪的各種制作方法，01紅燒鳳爪，我們可以去超市買紅燒鳳爪，先用熱水燙去鳳爪上的浮沫，然后和紅燒鳳爪一起放在湯里煮，再泡一會兒。泡椒鳳爪，我們可以在家里做一些泡椒或者去超市買現(xiàn)成的泡椒，然后把煮好的鳳爪泡幾個小時，虎皮雞爪、虎皮雞爪、虎皮雞蛋的做法是一樣的，就是把煮好的雞爪用調(diào)料腌制，然后煎到雞爪上色。蒜蓉雞爪，我們先把雞爪用熱水煮一下，然后去掉大部分骨頭，再用蒜蓉醬去涼，很好吃，非常好吃。
