燒鯉魚，家常燒鯉魚要怎么做好吃家常燒鯉魚要哪些材料如何做家常燒鯉魚

來源：整理時間：2023-06-18 08:07:43 編輯：好學習手機版

1，家常燒鯉魚要怎么做好吃家常燒鯉魚要哪些材料如何做家常燒鯉魚

家常燒鯉魚詳細制作步驟1. 鯉魚去鱗，內(nèi)臟，洗凈，兩面剞上花刀。2. 炒鍋上火，加油燒熱，蔥、姜、蒜、花椒爆鍋，加入調(diào)料調(diào)味，放入鯉魚兩面煎一下，加湯，急火燒開，慢火煨透。3. 湯汁變濃時，將魚翻身，急火燒至湯汁將干，加香菜段，淋香油出鍋即成。

家常燒鯉魚要怎么做好吃家常燒鯉魚要哪些材料如何做家常燒鯉魚

2，你們會做菜嘛燒鯉魚怎么燒鮮嫩可口

做魚要達到鮮嫩可口。要注意好幾方面。1 魚要新鮮 2 油炸魚時有要多些，油溫要高點，并冊炸時要快。魚皮緊了淡黃色就可以3 燒魚是多加些姜蔥，和加些醋一起燒。

四川做法，泡姜泡椒剁碎，炒香，加新鮮姜蒜米，加湯，加胡椒，白糖，味精，少許醋，花椒面，把殺好的魚直接往里面煮，翻動兩次，勾一點芡，撒上蔥花就行

干燒鯽魚魚下油鍋油別太多下調(diào)料蔥姜蒜辣椒一起炒然后下水小火煮干中途要翻4次就這樣才好吃

樓上騙你的，上次他也是這樣子做的，結(jié)果燒鯉魚做成了糖醋鯽魚

用豆粉,生姜,少量鹽,白糖,白酒淹5到10分鐘。根據(jù)口味還可以加入蛋清,但是火候個人覺得還是比較關(guān)鍵的，你可以試一下。

你們會做菜嘛燒鯉魚怎么燒鮮嫩可口

3，家常燒鯉魚怎么做

鯉魚的營養(yǎng)價值:1. 鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；2. 鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。菜系及功效：家常菜譜水腫食譜通乳食譜口味：醬香味工藝：紅燒家常燒鯉魚的制作材料：主料：鯉魚400克調(diào)料：大蔥10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,花椒3克,香菜10克,料酒10克,醋5克,醬油10克,鹽4克,白砂糖5克,花生油20克,香油10克家常燒鯉魚的特色：色澤紅亮，口味鮮美。 1. 鯉魚去鱗，內(nèi)臟，洗凈，兩面剞上花刀。2. 炒鍋上火，加油燒熱，蔥、姜、蒜、花椒爆鍋，加入調(diào)料調(diào)味，放入鯉魚兩面煎一下，加湯，急火燒開，慢火煨透。3. 湯汁變濃時，將魚翻身，急火燒至湯汁將干，加香菜段，淋香油出鍋即成。家常燒鯉魚的制作要訣：蔥、姜、蒜盡量多，用火應(yīng)先急后慢再急，宜長時間慢煨透。小帖士-健康提示：鯉魚本身有清水之功，米醋也有利濕的功能，若于鯉魚同食，利濕的功效更強。小帖士-食物相克：鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。

家常燒鯉魚怎么做