將雞翅和奧爾良烤翅腌料抓勻，多抓幾下，讓雞翅和腌料充分混合,奧爾良雞翅的制作方法雞中翅10個（約450克左右），奧爾良烤翅腌料30克，，蜂蜜4茶勺，清水2茶勺,也可用微波爐燒烤功能烤制，時間控制在10分鐘左右冷凍翅中怎么做奧爾良雞翅奧爾良雞翅中的做法,1、食材：冰凍雞翅中300克、新奧爾良烤翅調料1包。
1、食材：冰凍雞翅中300克、新奧爾良烤翅調料1包。2、冷凍的雞翅中需要提前拿出來解凍，將雞翅中清洗干凈，劃上兩道容易入味。3、用姜花椒料酒腌制5分鐘去腥味。4、將一包奧爾良烤翅調料倒入碗中，放300克水左右，將雞翅放入腌汁中腌制2小時左右。5、鍋里倒油把雞翅兩面煎至金黃。6、加入水剛好過雞翅，開小火慢慢收汁，中途要翻雞翅不然容易胡。7、出鍋即可食用
主要原料:雞翅1000克新奧爾良烤雞腌料70克腌制比例：腌料：水：肉＝7：7：100其他配料:水（冰水或涼水）70克詳細步驟第1步:選擇新鮮的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好無損，您可以在背面用針扎幾個孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奧爾良烤雞腌料及70g冰水,將冰水和腌料混勻倒入雞翅中，混合均勻（推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。第2步:將腌制好的雞肉放在冰箱冷藏室靜腌，強烈建議腌制12~24小時（為了使雞翅入味），每隔兩個小時翻動一次最好。第3步:將腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加熱15分鐘左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。也可用微波爐燒烤功能烤制，時間控制在10分鐘左右
雞中翅10個（約450克左右），奧爾良烤翅腌料30克，，蜂蜜4茶勺，清水2茶勺。奧爾良雞翅的制作方法雞中翅10個（約450克左右），奧爾良烤翅腌料30克，，蜂蜜4茶勺，清水2茶勺。首先將雞翅清洗干凈。用叉子在雞翅表面扎孔，這樣操作更易入味將雞翅裝入碗里，撒上奧爾良烤翅腌料。將雞翅和奧爾良烤翅腌料抓勻，多抓幾下，讓雞翅和腌料充分混合。放鹽嗎蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏十個小時以上。放奧爾良腌料就可以了雞翅腌制好以后，開始準備烘烤。首先在烤盤上墊一張錫箔紙。然后在烤架上刷上一層油。將腌好的雞翅放在烤架上，隔開一定的距離擺放。烤箱預熱至200度，將墊了錫箔紙的烤盤放中下層，烤架放中層，上下火烘烤15分鐘。15分鐘后，將雞翅翻個面，刷上剩余的腌料，繼續烘烤15分鐘。準備一個小碗，將蜂蜜和清水攪勻。還剩5分鐘的時候，雞翅兩面刷一層蜂蜜水，繼續烘烤3至5分鐘。烤至表面金黃即可出爐
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