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1，素食館如何經營

可以打造出屬于自己的素食主題。然后也可以花錢找廣告進行推銷或者是做一些宣傳活動，帶動自己的素食餐廳。主要就是提升自己的素食餐廳的知名度，有了一定的名氣之后，營業額也會帶動起來。

素食館如何經營

2，素食館是什么北京有嗎

素食館，就是吃素的飯店、餐廳，北京肯定有很多，全世界都有非常多素食館，吃素的少越來越多。長期吃素的十大好處，你不可不知！《中國健康調查報告》分析了各種膳食結構與身體健康的關系，鼓勵選擇植物性食物。正確吃素有利于保持健康。圖片1.減輕體重2013年發表在《美國營養和飲食學會期刊》上的一項為期5年的追蹤調查顯示，不吃肉的人，平均身高體重指數要低于食肉者，素食者比雜食者患上肥胖癥的比率明顯偏低（9.4%對33.3%）。此外，即使攝取的熱量相同，吃肉少的人也更苗條。2.不易的心血管疾病吃太多肉和乳制品會增加血液中膽固醇的含量，而血液中膽固醇含量過高會增加人們患上心臟病的風險。3.血壓降低發表在《公共健康營養學期刊》上的一項研究成果顯示，素食者的高血壓患病率要低于肉食者。這是因為前者的平均體重較輕，且他們會攝入大量的果蔬。4.患糖尿病風險降低美國糖尿病協會進行的一項研究顯示，少吃肉會降低人們患上代謝綜合征的風險，它是與2型糖尿病、中風和心臟病相關的一組風險因素。5.患癌癥風險降低2002年，美國加州洛馬林達大學的研究人員對近7萬名不吃肉的人進行了長達10年的追蹤調查。結果發現，食用素食會降低所有癌癥的發病率。6.改善消化功能食用更多的蔬菜和豆類意味著對膳食纖維的攝入量增加，這能改善總體的消化功能，減少便秘。7.皮膚更光澤多吃素食是對皮膚最有益的飲食方案。多吃新鮮的水果和全粒谷物能增加對抗氧化劑的攝入量，而抗氧化劑可以綜合造成皺紋、褐斑和其他導致老化跡象的自由基。8.預防骨質疏松素食有助于骨質增加密度，預防骨質疏松癥。高蛋白飲食是引起骨質疏松癥的原因所在。9.心情更愉快英國華威大學和美國達特茅斯學院的經濟學家和公共衛生研究人員通過對英國8萬人的飲食習慣進行調查后發現，每天吃7份果蔬的人感覺最快樂，而普通人每天食用不足3份。10.身體能量水平會增加多吃菠菜、羽衣甘藍和豆類等富含膳食硝酸鹽的食物會讓你感覺精力更充沛。硝酸鹽對血管健康有益處，它能擴張血管、降低血壓，甚至能提高運動能力。

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3，素食飯店該如何取名

素食飯店該如何取名素食飯店該如何取名，要知道名字可以影響一個人的命運一樣，公司名字也可以影響一個公司的命運。以下為你分享素食飯店該如何取名，感興趣的朋友就一起來了解一下吧！素食飯店該如何取名1 招仙素菜館靈芝素菜館臥佛山莊素菜館遵義慈懷齋素菜飯莊人道素菜劉海泉宮遷素菜 8翠華山素菜餐廳功德林素菜飯莊天廚妙香素食館清真吐魯番餐廳凈心蓮小是小柴氏風味齋靜思素食坊素食居敘香齋素食太熟悉家常菜北京素菜餐館靜思素食坊北京功德林素菜飯館千荷鄉素食坊凈心蓮素齋百合素食天廚妙香頤養齋素食館嘉禾園素食敘香齋素食清山綠水養生茶坊咖喱姐姐素食屋綠色天食荷塘月色馬娘娘養生素齋人道素菜歡喜齋凈心軒創意新素菜棗子樹凈素餐廳 597素餐廳健康家園素食館布達哈有機素食餐廳棗子樹凈素餐廳素食館善之緣素餐廳金茂羅素婚禮會館素樸湯館五觀堂素食新素代吉祥草素食紅房子西菜館上海老菜館新素代厚街粵菜館果園湘菜館選好開店地區位置想投資興辦素食餐廳，首先要做好市場調查，摸清周邊環境。素食之風勁吹雖是一種社會現象，但需求群體各異，投資選址要有區別。首先要選靠近寺廟和古跡名勝之地。寺廟、古跡名勝之地皆為圣潔之所在，隨著改革開放政策的實施，旅游事業的發展，“天下名山僧占多”的佛寺古剎，已成為旅游線上的熱點，“借佛游春”，“向佛祈福”的旅游者數以百萬計，這些因素有力地推動了寺廟經濟及飲食業的繁榮，使寺廟菜日益趨向市場化。在這些地方投資興建素食餐廳會有廣闊而美好的前景；二是要選擇生活水平和文化水平比較高的消費群體所在地區。因為當今人們不是“貪而吃素”而是“富而吃素”，對素食的追求，與其物質文明程度和精神文明程度息息相關；三是要先沿海后內陸。沿海地區經濟發展迅速，生活水平高，比較講究飲食文化，注重健康飲食的人比較多，接受素食文化的人士也相應廣泛；四是積極向以葷食為主的地區進軍。調查表明，自改革開放以來，一些以葷食為主地區的“富貴病”增長率較高，人們已經逐漸認識到常吃肉食的危害，開始向素食靠近；五是依托綠色生態園開辟“素食餐廳”。據了解全國已建有綠色生態園餐廳60余家，可真正實現“綠色生態鏈”（有綠色種植、養殖、食品加工）的不到5%，絕大多數生態園以經營葷菜、海鮮為主，燕、鮑、翅、參占有相當比例，綠色鮮蔬、山野菜、菌類菜肴的數量很少。從長遠經營策略分析，在綠色生態園增設“素食餐廳”，可大為增強對消費者的吸引力。強化原料、菜品和烹調方法的`開發創新素菜是中國烹飪的一大類型，要開好一家素菜餐廳，就要繼承和發揚祖國素食文化，并且同當代醫藥科學、生物科學、農業科學、食品科學等科學研究成果相結合，形成現代素食科學。開發出一批符合現代人食用需求的創新素菜。開發與創新素菜，首先要進行原料開發。中國素食原料非常講究時鮮，正像清人李漁所說：“論素食之美者，曰清、曰潔、曰芳馥、曰松脆而已；至美之所在，能居肉食之上者，只有一字之鮮。”選擇素食原料要以清、凈、素、雅為標準。無論是三菇六耳、還是四時蔬果，都要隨時令的變化突出一個“鮮”字。有些稀有珍貴的素食原料，如天山的蕨菜，泰山的鹿角菜，五臺山的天花菜，靈隱寺的西湖莼菜，長白山的松茸，以及四川的花菇、羊肚腩、丁香菌、虎掌菌等，都應列入開發之列。近年來，我國對山野菜的開發和利用也取得了可喜的成績，山野菜生長在野生環境中，沒有農藥的污染，沒有化肥的催生，沒有污染空氣的侵蝕，沒有基因的轉換，充分吸收著富含負離子的清新空氣，含有許多家蔬沒有的有益于人體的成分，是得天獨厚的素食烹飪原料。其他如水果類原料，如鮮果中的蘋果、梨、橙、橘子、桃、香蕉、荔枝、菠蘿、櫻桃、草莓、葡萄等，以及干果類的大棗、板栗、白果、杏仁、花生、蓮子、榛子、松子、芝麻等，以及豆制品類、面筋類等都是取之不盡的素食原料。此外，還要抓好素食調味的開發與創新。中國菜是以“味”為核心，素食也毫不例外，但素菜調味與葷菜調味有著嚴格區別。中國素菜的調味原則是清幽、淡雅，突出原料本色本味，尤其是寺院素菜、宮廷素菜調味有著嚴格戒律，如不用“五辛”，即大蒜、小蒜、興蕖、慈蔥、茗蔥（以上為佛家戒律），或韭、蒜、云苔、胡荽（以上為道家戒律）。我主張現代素菜調味應本著既不違背傳統的戒律，又要因地、因時、因物制宜。現在，國內市場上新型調味料、各種調味汁層出不窮，調味方法豐富多彩，很多葷菜的調味料和調味手段不僅可以借鑒，一些西餐用的調味料也可融入。因物制宜就是要根據原料的物性實施調味，如鮮蔬、瓜果同豆制品、面筋和菌藻類的調味方法、調味手段就不能一模一樣，應區別對待，以期達到盡善盡美。要探索烹調方法的改革與創新。中國傳統素食花樣品種繁多，技藝精湛，享譽海內外。素料雖為普通之物，但經過烹飪高手的精心制作，卻能化平凡為神奇，創制出千姿百味的清素佳肴。就其品類而言，涼拌、熱炒、烹煮、燒燜、蒸扒樣樣俱全，既有便餐小酌美味素肴，又有高級素筵配套肴饌。其花色拼盤更是令人嘆為觀止，而且能用素料制出葷形，如素火腿、素雞、素蝦、素蟹、素牛腩、素肝、素腸、素干貝等，鮮美雋永，成為中國素饌中之佼佼者。筆者認為，今后對素食的烹制要求也應同葷菜一樣，要與現代生活節奏的加快相協調，那些制作工藝復雜、制作時間過長、有名無實的造型菜，如素魚、素鴨、素鵝等盡量不做；烹制家蔬、野蔬要多采用泡、拌、熗、白灼、生炒為好，以求能保持原料的原汁原味。烹制菌類、菇類原料以蒸扒為上；烹制豆腐、面筋、根莖類原料多采用熘、燒、燜、燉等方法最為適宜；烹制水果、干果、堅果之類原料，要多運用拔絲、蜜汁、蜜燜的方法；而一些蔬菜類原料、豆制品及面筋之類原料，采用生炒的烹制方法很受客人喜歡，只要能因地、因人配制出不同風味的調味醬，即可達到事半功倍的效果。做好“廣而告知”工作要開好一家素食店，還要重視經常性的素食文化宣傳工作。前邊已經談到，常吃素食還是常吃葷食是觀念的轉變，它與消費群體的衛生知識、醫療保健知識水平息息相關。作為一個餐飲工作者和烹飪技術工作者，有責任向社會宣傳飲食科普知識，提高全社會的素食文化知識水平，引導消費，促進健康。作為一家素食餐館，也應大力做好素菜的宣傳工作，如當今的一些素菜館，不僅在店內懸掛素菜宣傳圖片，還將素菜相關知識印成宣傳品，向社會廣為散發。這不僅有利于擴大素菜在社會的影響，更有利于素菜餐廳自身的發展。素食飯店該如何取名2 一、以地名起名這是最常見的起名方法了。這種命名方式好處就是突出地區，能使顧客準確了解餐館的地理位置和方位，方便就餐。比如在北京市，正陽門酒樓一般應在前門大街周邊；再如地安門小吃店必定應該是地安門一帶。店之家提示大家，在取店名時要爭取更準確地傳達餐飲店所在位置，方便顧客就餐。這樣同時讓客戶也會有地獄親切感。二、以店主姓氏起名以經營者的姓名作為餐飲店的店名，是為了突出個人信譽和豐富的經營理念。廣州和香港的餐飲業老板都慣用這種起名手法。比如，“老紀烤肉”，可以得知老板姓紀，是一家經營烤肉的館子。諸如此類，那“餡餅周”也就是周姓老板開辦的一家賣餡餅的餐館。這樣客戶一看店名就知道是不是自己想吃的食物了。素食店起名推薦蒸膳坊蒸字就是代表蒸菜，而這個名字的創意之處在于蒸膳一詞與“真善”諧音，讓人感覺非常的親切，同時又能很好的表達出店鋪的業務。尋香來尋香來這個名字意在激發人們的味覺，另外也表達出本餐廳的美食色香味俱全的含義。一個香字就突出了美妙之處。簡短好記，十分有創意。食悅閣食字表示吃飯、吃東西，該字的意義在于明確目標概念，讓顧客可以快速的看到并選擇自己的店鋪。悅字則代表來這里享用餐食能得到開心、吃得舒適，非常有想法、有創意。閣字則是餐廳的文雅之稱。

素食飯店該如何取名