健康營養好吃--原汁原味白水豆腐豆腐切成大方塊，用清水煮，連煮豆腐的水一起盛到一個大碗里。用料老豆腐鹽味精花椒白酒做法步驟步驟1老豆腐洗干凈，切成小塊，小塊入味塊步驟2把切成小塊的豆腐放在一個通風的容器里（比如瀝水裝菜的簸箕）墊上一層干凈干燥的毛巾，把豆腐整齊的放好，蓋上一塊干凈干燥的毛巾。
1、紅豆腐怎么做好吃？
健康營養好吃--原汁原味白水豆腐豆腐切成大方塊，用清水煮，連煮豆腐的水一起盛到一個大碗里。又麻又辣--麻婆豆腐炒鍋放油，放入大量花椒粒，小火炸花椒油，把花椒粒撈出，留花椒油，放小干紅辣椒，喜歡辣的就把干辣椒掰碎再丟到油鍋里，這時候爆炒豆瓣醬和豆豉，然后放入蔥沫、蒜末，煸炒幾下出香味，倒入切好的小豆腐塊，用鏟子從鍋底推的方法翻炒，豆腐均勻上色后，加高湯，蓋蓋燜一小會，待汁收得差不多了，撒點雞精提鮮味，淋上明油（勾芡），撒香菜段。
2、川味紅豆腐好吃呢嗎？怎么做？
用料老豆腐鹽味精花椒白酒做法步驟步驟1老豆腐洗干凈，切成小塊，小塊入味塊步驟2把切成小塊的豆腐放在一個通風的容器里（比如瀝水裝菜的簸箕）墊上一層干凈干燥的毛巾，把豆腐整齊的放好，蓋上一塊干凈干燥的毛巾，放在溫暖的地方，不可以陽光直射。（冬天可以放在燃氣灶旁邊）暖和，焐得快，不能沾油步驟34-5天后豆腐有點發黃，表面有點滑滑的，聞起來有濃濃的豆豉香味，就可以了步驟4把辣椒粉，鹽、花椒粉混合在一個碗里，鹽要多一些，混合勻。
