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1，蒜蓉絲瓜怎么做

【原材料】絲瓜300克、蒜20克【調(diào)味料】鹽5克、味精3克、生抽少許【制作過程】 1、絲瓜去皮后洗凈，切成塊狀，排入盤中； 2、蒜去皮，剁成蓉，下油鍋中爆香，再加所有調(diào)味料拌勻，取出，澆淋于絲瓜排上； 3、再將絲瓜入鍋中蒸5分鐘即可。【特別提示】蒜蓉必須剁碎，下油爆香，蒸出來才香。

蒜蓉絲瓜怎么做

2，蒜蓉蒸絲瓜做法

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蒜蓉蒸絲瓜做法

3，蒜蓉絲瓜怎么做

蒜蓉絲瓜簡介: 這道風味菜蒜蓉必須剁碎，下油爆香（斷生），蒸出來才會更香。材料: 絲瓜500克，植物油30克，蒜40克，鹽5克，味精3克，生抽3克，香油10克做法: 1.絲瓜去皮去籽后洗凈，切成塊狀，排入蒸盤中。大蒜瓣剁成蓉，下油鍋中爆香，再加鹽、味精、生抽、香油拌勻，取出，澆淋于絲瓜排上。 2.再將絲瓜入已經(jīng)上汽的鍋中蒸5分鐘即可上桌。絲瓜適合人群：一般人群均可食用。 1. 月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜； 2. 體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食。

蒜蓉絲瓜怎么做

4，蒜蓉澆絲瓜的家常做法

夏天是吃絲瓜的季節(jié)，絲瓜水分多，有清熱解毒的功效。蒜蓉澆絲瓜的做法，是把絲瓜用開水燙熟，然后再把蒜蓉澆在絲瓜上，可以很好地保留絲瓜的營養(yǎng)價值。一起來看看蒜蓉澆絲瓜的家常做法。工具/材料絲瓜、蒜頭、花生油、鹽、醬油、蠔油準備好所有材料：兩根新鮮嫩綠的絲瓜、一個蒜頭。做這道菜需要用一個蒜頭哦，用太少蒜頭做不出蒜蓉的效果的。絲瓜削皮，輕輕把皮削開就可以了，保留表皮的一點綠色，不要削太深。絲瓜削皮后，清洗干凈，先切成一段段，再對角切成四方塊，備用。蒜頭用刀背一個個拍扁，去掉外殼，再剁碎。蒜頭不需要剁太碎，粗一些嚼起來有勁。鍋里燒開一鍋水，水開后倒入絲瓜，上下翻轉(zhuǎn)絲瓜，均勻受熱。絲瓜變顏色后，再燙兩分鐘左右，即可撈起來了。絲瓜很容易熟的，不要燙太久，燙太久水分都容易流失了。燙好的絲瓜撈上來，擺盆。熱鍋下油，油熱后關火；倒入蒜蓉，加適量的醬油、蠔油、鹽，攪拌均勻。然后將蒜蓉汁均勻淋在絲瓜上，這樣一盆好吃美味的蒜蓉澆絲瓜就做好了。

5，怎樣做蒜蓉絲瓜

做法：　　1.油燒熱，把蒜蓉爆香后加入鹽，備用。　　2.把絲瓜切好，排放在碟里，用小匙把爆香加了味的蒜蓉鋪在上面。每個都鋪均勻。　　3.當水燒開后，把瓜放進蒸3分鐘后，取出淋上熟油即可。　　材料：　　絲瓜(2根)、紅辣椒(1只)、大蒜(2個) 　　調(diào)料：　　　油(2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(2湯匙) 　　絲瓜刮去外皮洗凈，切成3厘米的厚塊，用小刀在絲瓜塊上挖個淺坑。　　絲瓜刮去外皮洗凈，切成3厘米的厚塊，用小刀在絲瓜塊上挖個淺坑。　　蒜頭拍扁去衣，剁成蒜蓉。紅辣椒洗凈，去蒂和籽，剁成末兒。　　炒鍋入2湯匙油燒熱，倒入蒜蓉翻炒幾下，加入1/5湯匙鹽、　　1/3湯匙白糖和1/3湯匙雞粉拌勻后熄火，再將蒜蓉釀入絲瓜塊里　　炒鍋入2湯匙油燒熱，倒入蒜蓉翻炒幾下，加入1/5湯匙鹽、1/3湯匙白糖　　和1/3湯匙雞粉拌勻后熄火，再將蒜蓉釀入絲瓜塊里。　　燒開半鍋水，放入盛絲瓜的盤子，大火隔水蒸5分鐘后取出。　　熱鍋添入2湯匙麻油，爆香紅椒末后熄火，將紅椒末和香油淋在絲瓜上即可。

原料;絲瓜，蒜，紅椒，鹽，味精。做法：1、絲瓜去皮后洗凈，切成塊狀，紅椒切絲。2、蒜切末兒備用。3、鍋中放油，油熱后放蒜末爆香。4、當蒜末稍微變黃時，放入絲瓜片，翻炒，可以加一點清水，這樣炒出來的絲瓜顏色會更好，口感也更嫩。5、絲瓜炒熟時，加少許紅椒絲點綴一下，加鹽、味道攪拌均勻即可出鍋。小貼士;1、炒絲瓜時加少量清水，炒出來的絲瓜更嫩些。2、好多人說最好不要用鐵鍋炒，但我用的就是鐵鍋，炒出來顏色影響不大。

6，蒜蓉蒸絲瓜這樣做更好吃你學會了嗎

絲瓜作為夏天里的當季食材，不但好吃，營養(yǎng)價值也高，它富含纖維，能促進腸胃蠕動。有一道非常經(jīng)典的家常菜，蒜蓉蒸絲瓜，怎么做更好吃呢？看看我的做法吧。蒜蓉蒸粉絲【制作原料】：絲瓜 1條蠔油 1大勺生抽1大勺鹽 1茶匙蒜 1個龍口粉絲 2困玉米淀粉少許色拉油適量蒸魚豉油少許【制作方法】： 1.準備好原料。 2.絲瓜清洗干凈，去皮，對半切開，切成小段。 3.粉絲浸泡泡軟后剪開。 4.蒜剁成末，洗一下。 5.一半的蒜末加入生抽，蠔油，鹽，拌均勻。 6.另外一半的蒜末，起油鍋加入蒜末翻炒至金黃色。 7.兩種蒜蓉混合均勻，這樣蒜蓉醬就做好了。蒜蓉醬里面加入少許生粉，這樣蒸完后蒜蓉不容易掉下來。 8.粉絲內(nèi)加入少許蒜蓉醬拌均勻，然后將它鋪在盤底 9.絲瓜也拌上少許蒜蓉醬，均勻地擺在粉絲上面。 10.表面澆上蒜蓉醬。 11.放入蒸鍋，大火大約蒸6分鐘，出鍋后澆上少許蒸魚豉油。【一定要看的小提示】： 1.蒜蓉醬加入玉米淀粉蒸好后不容易往下掉。 2.絲瓜蒸的時間根據(jù)切的大小來定。