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1，豬尾巴怎么 做法才最好吃

特點：豬尾也稱皮打皮、節(jié)節(jié)香，由皮質(zhì)和骨節(jié)組成，皮多膠質(zhì)重，有豐富的藥用價值。常用烹飪方法：多用于燒、鹵、醬、涼拌等烹調(diào)方法，如紅燒豬尾、鹵豬尾等。

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四川的臘豬尾巴好吃。

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2，豬尾巴怎么做才能好吃

做法：1、將豬尾巴在開水中氽燙，去所有雜質(zhì)撈起瀝干。2、準(zhǔn)備好花椒，八角，香葉，桂皮等香料。3、另在鍋中倒入適當(dāng)?shù)乃瑢⑾懔涎b包放入水中。4、倒入花雕酒（或者其它什么酒），蔥姜也放入。5、大火燒開，將過好水的豬尾巴，燒開后，小火燉1小時。湯成乳白色，這時候豬尾巴差不多爛了。6、放入豆腐乳。7、再放入少許醬油，大火燒至豬尾巴上色。8、放入冰糖，至溶化。9、再倒入蓮藕蓋上蓋子，大火燒開后，小火燉至蓮藕自己喜好的程度。

紅燒豬尾巴材料豬尾巴 1支,姜(捆好) 3片,辣椒 3片,蔥 3支,冰糖 2大匙,醬油適量,米酒或紹興酒適量,水適量,蒟蒻結(jié) 隨意做法1、豬尾巴先用刀子刮除細(xì)毛或表面臟污,然后川燙去血水及碎骨頭2、鍋內(nèi)放一點油,爆香姜片,然后放入豬尾巴翻炒一下,再放入冰糖,炒到冰糖融化變成焦糖色3、然后加入米酒或紹興酒和醬油,(我是加紹興酒啦!因為嗆出來的香氣比較夠)接著加水,只要可以淹過豬尾巴的量就可以了,還有蔥.蒟蒻結(jié)和辣椒,等滾了之后用中小火煮10分鐘,接著移到容器里,放大同電鍋,外鍋一杯水,開關(guān)跳起就可以享用嚕

豬尾巴怎么做才能好吃

3，豬尾怎么做才好吃

你好，紅燒豬尾的做法如下：豬尾有補腰力、益骨髓的功效。而且豬尾富含膠原蛋白，是很好的美容食品。原料：豬尾500g，蔥15g，姜10g，蒜5g，醬油10ml，美極鮮10ml，白酒5ml，五香粉3g，八角2粒，冰糖10g，花生油25ml，清水800ml，鹽4g。做法：1. 豬尾洗凈斬塊。2. 蔥切段，姜切片。3. 熱鍋下油，放入冰糖小火翻炒。4. 炒出糖色。5. 放入豬尾。6. 炒上糖色。7. 放入剩余的調(diào)料炒勻，大火燒開。8. 蓋蓋小火燉一個小時，再轉(zhuǎn)大火收一下汁關(guān)火。9. 盛盤。一道美味的紅燒豬尾就做好了。小貼士：1，加白酒可以增香。2，炒糖色時要用小火。

花生煲豬尾的制作材料：主料：豬尾500克,花生仁（生）300克調(diào)料：鹽5克教您花生煲豬尾怎么做，如何做花生煲豬尾才好吃 1.先將豬尾焯去汗毛，刮洗干凈，斬為段。2.將花生肉洗干凈，一起放入瓦煲里，注入開水2000克，煲好后得湯1500克。3.煲時用蓋蓋著煲至稔，用精鹽調(diào)好味，傾在湯窩里便成。小帖士-食物相克：花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。

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