豬尾巴怎么做法才最好吃特點：豬尾也稱皮打皮、節節香，由皮質和骨節組成，皮多膠質重，有豐富的藥用價值。常用烹飪方法：多用于燒、鹵、醬、涼拌等烹調方法，如紅燒豬尾、鹵豬尾等。鹵著吃吧，比較簡單，又好吃四川的臘豬尾巴好吃。鹵吃陳廟軍紅燒{0}2，豬尾巴怎么做才能好吃做法：1、將豬尾巴在開水中氽燙，去所有雜質撈起瀝干。2、準備好花椒，八角，香葉，桂皮等香料。3、另在鍋中倒入適當的水，將香料裝包放入水中。4、倒入花雕酒（或者其它什么酒），蔥姜也放入。5、大火燒開，將過好水的豬尾巴，燒開后，小火燉1小時。湯成乳白...