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1，土豆燉雞肉怎么做

好是純雞腿肉做出來比較香。我這里用的是小的雞半只雞肉切塊后，放于開水中瀝血袪腥土豆切塊。我切成類三角形的塊。用水泡下，去去土豆本身多余的淀粉備八角一個，姜切片，蔥段少許放入材料于熱油中爆香倒入瀝水后放干的雞肉翻炒。雞肉炒得差不多時，加入水蓋上鍋蓋，燉下雞由于炒時加了些許的料酒，所以煮起來有些發(fā)泡過水后的土豆，晾完水份后放入熱油里炸下，為了在燉時不會爛與湯汁里。炸好的土豆起鍋加入土豆蓋上蓋中火燉10分鐘好了，起鍋入盤。香香的土豆燉雞就上桌了，再撒下點(diǎn)蔥花，更香哦。小竅門：土豆含蛋白質(zhì)低、含鉀量高，適合低蛋白飲食的腎病患者食用。土豆不會使血糖增高，又可增加飽腹感，適合糖尿病患者食用。

土豆燉雞塊做法原料：雞肉、土豆。做法：1、雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘2、土豆去皮切1cm見方的小塊3、鍋內(nèi)燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘4、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉(zhuǎn)中火加幾個干辣椒收干湯汁即可！（我怕辣，所以后面放辣椒，要是不怕辣最好在炒雞肉的時候就放）

土豆燉雞肉怎么做

2，土豆燉雞怎么做啊

原料：雞肉、土豆。做法：1、雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘2、土豆去皮切1cm見方的小塊3、鍋內(nèi)燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘4、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉(zhuǎn)中火加幾個干辣椒收干湯汁即可?。ㄎ遗吕?，所以后面放辣椒，要是不怕辣最好在炒雞肉的時候就放）我更喜歡土豆些，感覺沙沙的……

土豆燉雞配料：辣椒，姜（三到四片），蔥適量，醬油，料酒，醋，糖，鹽，味精，油，土豆，雞肉步驟： 1把雞在沸水中輕輕煮一下，去掉表面的血，一分鐘就可以了 2把雞撈出 3炒鍋燒熱，到油，油五六分熱時加花椒出香味后把花椒去掉 4加蔥姜辣椒如果翻炒，出香味但尚未變黑時加入雞肉 5加適量料酒，適量醬油，，一點(diǎn)點(diǎn)醋和糖（增加鮮味） 6翻炒一會，出香味后加水，加土豆，蓋上鍋蓋小火慢燉 7其間記得翻炒一下不要粘鍋 8土豆差不多的時候開大火收汁，加鹽，加味精就可以出鍋了

你會單純的做雞肉嗎？把雞洗干凈，切小塊，用開水焯一下去腥味，一方面是好熟。然后蔥姜切好，土豆去皮切塊（要比雞塊大一點(diǎn)）！現(xiàn)在可以架鍋燒油了（油不要太多），油熱了之后可以把蔥姜放進(jìn)去至出香味，然后放雞放完醬油、雞精、鹽（以個人口味為主），悶至5分鐘然后放土豆再悶至10來分鐘就可以出鍋了！

土豆燉雞塊土豆燉雞塊材料:主料：雞肉，土豆，調(diào)料：鹽，料酒，生抽，蔥，油，干辣椒，姜做法:1）雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘 2）土豆去皮切1cm見方的小塊 3）鍋內(nèi)燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘 4）加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉(zhuǎn)中火加幾個干辣椒收干湯汁即可！

土豆燉雞怎么做啊

3，土豆燉雞怎么做

土豆燉雞　　做法　　一、把小雞剁成塊，洗干凈，備用；　　二、鍋燒熱，放入適量油，在放入蔥花、姜末、花椒、大料等等調(diào)料爆香，放入洗好的雞塊，略炒。依次放入醬油、料酒，在略炒后放湯燉。　　三、燉雞的同時可以把土豆削皮、切塊；　　四、待雞塊快燉爛時，放入土豆塊，依次放入鹽、味精稍燉后，土豆、雞塊都酥爛，湯汁也收的差不多了，出鍋即可。土豆燉雞塊主料：雞肉,土豆調(diào)料：鹽,料酒,生抽,蔥,油,干辣椒,姜1）雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘2）土豆去皮切1cm見方的小塊3）鍋內(nèi)燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘4）加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉(zhuǎn)中火加幾個干辣椒收干湯汁即可！香菇土豆燉雞塊材料: 雞琵琶腿2只，鮮香菇10朵，中型土豆1個，姜1塊，大蔥半根，料酒，鹽，糖，生抽，老抽做法: 1.雞腿剁成切成3厘米大小見方的塊兒。香菇放入淀粉水中浸泡20分鐘后，洗凈，切成與雞腿肉大小相似的塊兒。土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中。大蔥切成寸段，姜去皮切成大片。2.鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱后，將雞塊、蔥段、姜片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右，待雞肉表面變色后，倒入切好的香菇和土豆塊，繼續(xù)炒2分鐘。之后倒入開水，沒過材料，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，至土豆熟透.小訣竅: 洗凈香菇的小竅門：香菇的菌傘下面有很多褶皺，里面也有臟東西，浸泡在淀粉水或是面粉水中一段時間就很容易洗凈褶皺里面的臟東西。之后再沖洗干凈就可以放心吃了。不僅香菇、木耳等可以這樣洗，像葡萄，由于本身比較軟不適合搓洗，而且葡萄顆粒間空隙的臟東西不易清洗，也都用這個方法洗，您也可以試一試！土豆燉雞肉材料: 姜幾片，蒜幾顆，蔥段，雞肉（做好選用連皮帶骨的），土豆切塊，醬油，水。做法: 1.用姜，蒜爆香鍋，下雞肉炒一小會兒。 2.把土豆，蔥段加入鍋內(nèi)與雞肉同炒，下一點(diǎn)點(diǎn)鹽。 3.加水，一半多一點(diǎn)，不用淹過雞肉，加蓋。 4.時間自己按具體的看著辦，差不多的時候，感覺土豆都熟了就加醬油。 5.加了醬油之后稍微翻炒一下燉一燉就可以上鍋了。小訣竅: 雞肉選用連皮帶骨的，炒出來之后又膠質(zhì)的感覺，比較好吃。土豆也會非常的入味，很家常，也很簡單，很好吃。另外，我沒下雞精。

⒈首先土雞得是中年的雞.⒉準(zhǔn)備調(diào)料:土豆塊蔥,姜,草果,花椒,紅糖,醬油,鹽, 辣椒,味精,油,料酒,醋, ⒊步驟: ①講雞去雜質(zhì)洗凈,切塊, ②鍋內(nèi)留少許油燒熱,下入蔥段,花椒,醬爆香,倒入雞塊煸炒,加入少許湯,慢火燜至肉爛,放入炸好的土豆丁,加調(diào)料翻勻即可. ③至6成或7成熱,加入干椒,八角,和姜,出香味. ④加如少量紅糖和醋.和料酒. ⑤翻炒一會,香味后加水,土豆,上鍋蓋小火慢燉. ⑥注意別吵胡勒,等30-40分鐘.出香味之后加上味精,鹽. ⑦這時就可以出鍋勒. 香噴噴的土雞就ok勒,

噸的不好吃、燒的可以

土豆燉雞怎么做