木耳海參湯的做法：1、將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用；2、坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下姜片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時后放入海參，加胡椒粉燒開后盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可海參有幾種做法,海參有很多種做法，詳細給你說幾個吧：蟲草花海參沙拉：1、鍋中起油，放入姜絲，隨后放入瘦肉絲，加入適量調料，煸炒后盛出備用；2、將所有食材放入同一容器中，放入適量調料均勻攪拌即可,蔥燒海參1.海參切成寬片，煮透后控去水分,海參的烹飪做法大全,海參排骨湯1.將排骨剁成塊狀放人滾水中煮五分鐘，撈起洗凈。

海參有很多種做法，詳細給你說幾個吧：蟲草花海參沙拉：1、鍋中起油，放入姜絲，隨后放入瘦肉絲，加入適量調料，煸炒后盛出備用；2、將所有食材放入同一容器中，放入適量調料均勻攪拌即可。木耳海參湯的做法：1、將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用；2、坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下姜片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時后放入海參，加胡椒粉燒開后盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可

海參排骨湯1.將排骨剁成塊狀放人滾水中煮五分鐘，撈起洗凈。2.海參洗凈，放入滾水中，加入蔥一條、姜一片、酒半湯匙煮滾，煮五分鐘，撈起洗凈，切大件，空干水分，3.木耳用清水浸至發大，撕成小塊，放入沸水中煮五分鐘，撈起洗凈。4.水適量，放入煲內煲滾，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滾，慢火煲2小時，放下海參再煲一小時，期間根據口味加鹽調味即可，蔥燒海參1.海參切成寬片，煮透后控去水分。2.將豬油燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用，3.清湯加蔥，姜，精鹽，料酒，醬油，白糖，海參，燒開后微火煨2分鐘，撈出控干。4.豬油加炸好的蔥段，精鹽，海參，清湯，白糖，料酒，醬油，糖色，燒開后移至微火煨2-3分鐘，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即。