怎樣用魚肉做餃子餡,您好根據(jù)您提問的魚肉餃子餡的做法竅門這邊為您查詢到：把魚肉剁成泥,放入蔥、姜碎,料酒,十三香,生抽鹽,還有混合油,按一個(gè)方向攪餡,備用,7.包好餃子然后就好了魚肉餃子餡的做法竅門您好根據(jù)您提問的魚肉餃子餡的做法竅門這邊為您查詢到：把魚肉剁成泥,放入蔥、姜碎,料酒,十三香,生抽鹽,還有混合油,按一個(gè)方向攪餡,備用。
如果是魚肉豬肉混合餡。先說魚肉，淡水魚中可用草魚、青魚、黑魚等，海魚可用鲅魚等。把魚兩側(cè)無刺部分的魚肉片下來，去魚皮，用刀背敲魚肉，直到敲融，在敲的過程中，發(fā)現(xiàn)肉中有發(fā)亮的魚刺，將其檢出來；豬肉取較肥五花肉，甚至直接用肥膘肉。豬肉不能用刀背敲，直接用刀刃切小，再用刀刃剁融即可。一比一拌餡。加入蔥姜水、黃酒、生抽醬油、鹽、蔗糖等。攪拌均即可包入餃子中。味道好極了
魚肉水餃材料:魚肉一磅，竹筍185g，水餃皮一包調(diào)味料:米酒2大匙，白胡椒粉1/2小匙，鹽1小匙，糖1/2小匙，玉米粉1小匙，蛋一個(gè)，麻油2小匙做法:1.魚肉洗凈，一半切丁，一半剁成泥
您好，感謝你的提問，方法如下1、材料：魚肉餡、小麥面粉、鮮香菇、小白菜、食鹽、蔥、姜、生抽、老抽、香油。2、香菇和青菜分別焯水，瀝干水分，分別切成碎末。3、魚肉餡順著一個(gè)方向先攪拌一下，可以放入適量清水，使肉餡上筋。4、把香菇和青菜末放入肉餡中，加入鹽、餃子餡調(diào)料，生抽，老抽，姜末和蔥末，香油，攪拌均勻。希望我的回答能幫助到你，謝謝怎么拌魚肉餡您好，感謝你的提問，方法如下1、材料：魚肉餡、小麥面粉、鮮香菇、小白菜、食鹽、蔥、姜、生抽、老抽、香油。2、香菇和青菜分別焯水，瀝干水分，分別切成碎末。3、魚肉餡順著一個(gè)方向先攪拌一下，可以放入適量清水，使肉餡上筋。4、把香菇和青菜末放入肉餡中，加入鹽、餃子餡調(diào)料，生抽，老抽，姜末和蔥末，香油，攪拌均勻
4、怎樣用魚肉做餃子餡您好根據(jù)您提問的魚肉餃子餡的做法竅門這邊為您查詢到：把魚肉剁成泥,放入蔥、姜碎,料酒,十三香,生抽鹽,還有混合油,按一個(gè)方向攪餡,備用。2.用溫水和面,醒10分鐘,等待二次揉面，3.韭菜切碎,放在味好的魚肉餡里,拌勻。4.二次揉面后,再醒幾分鐘,備用，5.拌好的餃子餡。6.揪饑子搟皮開包，7.包好餃子然后就好了魚肉餃子餡的做法竅門您好根據(jù)您提問的魚肉餃子餡的做法竅門這邊為您查詢到：把魚肉剁成泥,放入蔥、姜碎,料酒,十三香,生抽鹽,還有混合油,按一個(gè)方向攪餡,備用。2.用溫水和面,醒10分鐘,等待二次揉面，3.韭菜切碎,放在味好的魚肉餡里,拌勻。4.二次揉面后,再醒幾分鐘,備用，5.拌好的餃子餡。6.揪饑子搟皮開。
