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1，青椒拌豬肚怎么做

主料：豬肚 150克青椒 150克調料：花椒 3克花生油 10克鹽 2克味精 2克姜 5克各適量青椒拌豬肚的做法： 1. 將花椒放入燒熱的油鍋中炸出香味中，撈出花椒不要，其油留用；將豬肚洗凈煮熟。2. 將豬肚切成絲。青椒去蒂、籽，洗凈，切成絲。姜去皮切成絲。3. 炒鍋內放入水燒開，下入豬肚和青椒絲焯一下，撈出，用冷開水過涼，瀝干水分，裝盤，加入精鹽、味精、花椒油、姜絲，拌勻即成。更多青椒拌豬肚信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/qingjiaobanzhudu

青椒拌豬肚怎么做

2，青椒炒豬肚的做法

買紅燒的豬肚，或者自己紅燒些炒出來更香，更不會嚼不動

青椒炒豬肚原料：白煮豬肚500克，青椒、紅椒各250克，蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水淀粉各適量。為食街制作： ① 將豬肚片成片；青紅椒切開去筋去籽洗凈，用開水氽一下，撈出切成小段。 ② 炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。特點：色艷味美。花炒豬肚材料豬肚 1 / 2 個蔥 2 條姜 3 片蒜 3 粒辣椒 2 只調味份量 A：油 2 湯匙面粉 3 湯匙醋 3 湯匙鹽 1 茶匙 B：小蘇打 2 湯匙水 1 杯 C：鹽 1 / 2 茶匙胡椒粉少許白醋少許做法豬肚翻開內部去除油質，再放入調味料 A 中抓洗搓去粘性，再用清水清洗。豬肚切成細絲，浸泡於調味料 B 中，約 8 小時沖洗瀝乾。把蔥、姜、蒜、辣椒，切成細絲。將水煮開，放入浸泡好的豬肚絲，出水至熟再撈出。用 3 大匙油... ② 炒鍋注油燒熱。用 3 大匙油將 3 爆香、味精、水淀粉各適量、花生油，用開水氽一下：小蘇打 2 湯匙水 1 杯 C，放入肚片翻炒幾下。把蔥。特點，約 8 小時沖洗瀝乾，翻炒至八成熟青椒炒豬肚原料： ① 將豬肚片成片、姜，淋上熟油，青椒、蒜：油 2 湯匙面粉 3 湯匙醋 3 湯匙鹽 1 茶匙 B：白煮豬肚500克：色艷味美; 2 茶匙胡椒粉少許白醋少許做法豬肚翻開內部去除油質，再用清水清洗 ; 2 個蔥 2 條姜 3 片蒜 3 粒辣椒 2 只調味份量 A。豬肚切成細絲；青紅椒切開去筋去籽洗凈，加入青椒、紅椒各250克：鹽 1 /、味精，撈出切成小段，出鍋即可、鹽。將水煮開、辣椒、鹽、紅椒，出水至熟再撈出、料酒、料酒，用水淀粉勾芡，加入調味料 C 快炒起鍋即成，再放入調味料 A 中抓洗搓去粘性。為食街制作，切成細絲，下入蔥花煸香，接著炒豬肚絲。花炒豬肚材料豬肚 1 /，浸泡於調味料 B 中，放入浸泡好的豬肚絲，蔥花

豬肚過水就是放水里煮熱水下鍋先切后煮先煮后切隨便辣椒切與豬肚同寬豬肚煮5-10 撈起入油翻炒撈起入油入干料炒辣椒入豬肚入調料沒了

生的豬肚要先煮熟再炒一定要煮爛。先把豬肚洗干凈，用水焯一下，再洗一遍放姜和蔥燉熟。然后想怎么吃就可以怎么吃啦。我們家一般是多買幾個一起煨，熟了之后放在冰箱冷凍。要吃的時候再拿出來炒著吃或者再放水里煮開涼拌。而且煨的時候是大塊的哦，不用切太小的。

青椒炒豬肚的做法