需要準(zhǔn)備茶針或茶刀等泡茶工具，一次喝多少撬多少，一般一次7-10g,從此，團(tuán)餅做的茶只供邊境地區(qū)的少數(shù)民族食用,3.睡醒后開始泡茶，先用熱水杯，再倒茶，注入熱水，洗潤(rùn)茶葉,餅茶之所以這么脆，第一個(gè)原因是當(dāng)年雨水不夠，導(dǎo)致茶樹鮮葉含水量不足，做出來(lái)的茶葉變脆了,將茶刀沿著茶餅的側(cè)邊插入，然后用力提起,喝茶餅的第一步是撬茶。

1。喝茶餅的第一步是撬茶。需要準(zhǔn)備茶針或茶刀等泡茶工具，一次喝多少撬多少，一般一次7-10g。將茶刀沿著茶餅的側(cè)邊插入，然后用力提起。2、剛撬下來(lái)的茶不宜直接沖泡飲用，最好放在干燥潔凈的環(huán)境中一段時(shí)間，稱為醒酒茶，否則很難沖泡出醇厚的茶香。可以放在紫砂缸里，儲(chǔ)存環(huán)境要防潮，避免陽(yáng)光直射。3.睡醒后開始泡茶，先用熱水杯，再倒茶，注入熱水，洗潤(rùn)茶葉。第一次不要喝水。茶餅可以用開水沖泡，第二次泡后5秒即可上湯，泡的時(shí)間也不長(zhǎng)。

餅茶之所以這么脆，第一個(gè)原因是當(dāng)年雨水不夠，導(dǎo)致茶樹鮮葉含水量不足，做出來(lái)的茶葉變脆了。第二是茶葉原有的水分被殺青，殺青后做出來(lái)的干茶酥脆。三是存放方法不當(dāng)。茶葉開封后密封不好，與空氣接觸后逐漸干燥變脆。

不，唐及五代十國(guó)蒸青餅，炒青出現(xiàn)。明朝素有“千古飲茶宗”之稱。因?yàn)橘M(fèi)時(shí)費(fèi)力、泛濫等缺點(diǎn)。，逐漸被人們認(rèn)識(shí)到，明朝洪武二十四年九月，明太祖朱元璋頒布了“停止制作龍珠，只采芽茶求進(jìn)步”的詔書，于是原本民間流行的蒸青炒青制作的茶葉，完全取代了從唐朝到元朝延續(xù)已久的蒸青丸子餅的烹飲，改變了明朝各行各業(yè)的飲茶習(xí)俗。從此，團(tuán)餅做的茶只供邊境地區(qū)的少數(shù)民族食用。

1。沖泡古普洱茶時(shí)，應(yīng)先用開水，將準(zhǔn)備好的蓋碗全部沖洗一次，以提高蓋碗的溫度，然后將準(zhǔn)備好的古普洱茶直接放入蓋碗中，這時(shí)候要往蓋碗里倒90度左右的開水，水量不要太多，剛過(guò)古普洱茶即可。2.古樹普洱茶吸水后慢慢醒，茶香也能慢慢釋放出來(lái)，30秒后，應(yīng)將蓋碗中的水倒出，然后將水再次沖入蓋碗中。此時(shí)水的溫度要控制在95度左右，同時(shí)沖水時(shí)要沿著蓋碗壁慢慢注入，3.沖水后蓋上蓋碗的蓋子，約1分鐘后打開蓋碗，然后用手提起蓋碗，另一只手拿著蓋碗將茶湯表層的浮沫輕輕刮向一邊，這樣此時(shí)就可以聞到茶香，待茶湯溫度稍降后再慢慢啜飲茶湯，蓋碗內(nèi)茶湯還剩三分之一時(shí)需要及時(shí)補(bǔ)水。