煎魚不粘鍋的妙招，用最簡單的方法如何煎魚不粘鍋

來源：整理時間：2022-10-04 04:40:28 編輯：廣州本地生活手機版

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1，用最簡單的方法如何煎魚不粘鍋
2，煎魚不粘鍋不破皮的正確做法
3，魚怎樣煎不會粘鍋
4，魚要怎樣煎才能不粘鍋
5，問一下煎魚怎樣才不沾鍋
6，煎魚怎么不粘鍋煎魚不粘鍋的八大方法推薦
7，用普通的鍋子煎魚怎樣才能不粘鍋
8，怎樣煎魚才能不粘鍋
9，煎魚總是粘鍋有沒好方法
10，怎樣煎魚不黏鍋

1，用最簡單的方法如何煎魚不粘鍋

方法一：鍋燒熱倒油，油熱差不多時放少量白糖，等白糖色成微黃時，將魚放進，放第二條時不必再加糖，這樣煎出的魚既不粘鍋又色美味香。方法二：魚身抹少量油，下熱油鍋后改小火，什么魚都能煎好，焦黃、完整，絕不粘鍋。方法三：用鮮姜或姜汁在鍋底涂上一層，然后放油，油熱后放魚，這樣也不粘鍋。方法四：魚身裹蛋汁或白面，中火下鍋也可。

用最簡單的方法如何煎魚不粘鍋

2，煎魚不粘鍋不破皮的正確做法

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煎魚不粘鍋不破皮的正確做法

3，魚怎樣煎不會粘鍋

你可以多放點油試試哦，

多放點油

拍些淀粉。

大火旺油煎就不會了！

魚肉細嫩，沒有較粗的筋絡，纖維組織不緊密，導熱性差，煎制時魚皮容易粘鍋。要想煎魚不粘鍋可按照下述四種方法操作： 1.先將鍋洗凈、擦干、燒熱，用生姜在鍋底抹上一層姜汁，然后放油加熱，油熱煎魚，魚皮不會粘鍋。 2.將洗凈的魚（大的切成塊）蘸一層雞蛋糊，然后下鍋煎制，煎至金黃色時翻煎另一面，這樣不會粘鍋。 3.將洗凈的魚、魚塊蘸上一層薄薄的面粉，放入油鍋煎制，能使魚形完整、魚皮不粘鍋。 4.煎炸前，將魚或魚塊用細鹽、料酒腌漬一下，然后下油鍋，這樣也可使魚皮不粘鍋。

先在油里放點鹽就不會粘鍋了

用點雞蛋淀粉，多油。

魚怎樣煎不會粘鍋

4，魚要怎樣煎才能不粘鍋

青魚花刀，煎熟，底油，蔥姜花椒大料番茄醬白糖，雞粉精鹽十三香。 00:00 / 00:3170% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

5，問一下煎魚怎樣才不沾鍋

（1）煎魚前將鍋洗凈，擦干后燒熱，然后放油，將鍋稍加轉動，使鍋內四周都有油。待油燒熱，將魚放入，魚皮煎至金黃色時再翻動，這樣魚就不會粘鍋。如果油不熱就放魚，就容易使魚皮粘在鍋上。（2）將魚洗凈后（大魚可切成塊），薄薄沾上一層面，待鍋里油熱后，將魚放進去煎至金黃色再翻煎另一面。這樣煎出的魚塊完整，也不會粘鍋。（3）將雞蛋打碎倒入碗中攪勻，再將洗凈的魚或者魚塊分別放入碗中，使魚裹上一層蛋汁，然后放入熱油鍋中煎。這樣煎出的魚也不會粘鍋。（4）將鍋洗凈擦干燒熱后，用鮮姜在鍋底涂上一層姜汁，然后放油，待油熱后，再將魚放進去煎。這樣也不會粘鍋。這樣就不會沾鍋了！！

回復 13# 謝謝！這行是辛苦活，一般人不愿做。

以前也懶不想做這行

回復 11# 呵呵，我現在也開著餐館呢。

回復 6# 魚兒煎得好是一種藝術~~哈

我這輩子還沒煎過魚

6，煎魚怎么不粘鍋煎魚不粘鍋的八大方法推薦

魚怎么不粘鍋?　　方法一：煎魚前將鍋洗凈，擦干后燒熱，然后放油，將鍋稍加轉動，使鍋內四周都有油。待油燒熱，將魚放入，魚皮煎至金黃色時再翻動，這樣魚就不會粘鍋。如果油不熱就放魚，就容易使魚皮粘在鍋上。　　方法二：將鍋洗凈擦干燒熱后，用鮮姜在鍋底涂上一層姜汁，然后放油，待油熱后，再將魚放進去煎。這樣也不會粘鍋。　　方法三：鍋燒熱倒油，油熱差不多時放少量白糖，等白糖色成微黃時，將魚放進，放第二條時不必再加糖，這樣煎出的魚既不粘鍋又色美味香。　　方法四：將魚洗凈后(大魚可切成塊)，薄薄蘸上一層面粉，待鍋里油熱后，將魚放進去煎至金黃色再翻煎另一面。這樣煎出的魚塊完整，也不會粘鍋。　　方法五：將雞蛋打碎倒入碗中攪勻，再將洗凈的魚或者魚塊分別放入碗中，使魚裹上一層蛋汁，然后放入熱油鍋中煎。這樣煎出的魚也不會粘鍋。　　方法六：煎炸前，魚或魚塊用細鹽、料酒腌漬一下，然后下油鍋，這樣也可使魚皮不粘鍋。　　方法七：魚身抹少量油，下熱油鍋后改小火，什么魚都能煎好，焦黃、完整，絕不粘鍋。　　方法八：煎魚的時候，如能在魚體上涂些食醋，也可防止粘鍋。

7，用普通的鍋子煎魚怎樣才能不粘鍋

先將魚用鹽腌一下，把水分控干，煎前少少的沾一點淀粉，然后把鍋燒熱以后，再把魚放進鍋里，之后用小火煎魚千萬不要動魚，待魚的側面有點緊了再翻面就可以了。

魚肉細嫩，沒有較粗的筋絡，纖維組織不緊密，導熱性差，煎魚時魚皮容易粘鍋。煎魚不粘鍋可按照下述四種方法： 1、先將鍋洗凈、擦干、燒熱，鮮生姜在鍋底抹上一層姜汁，然后放油加熱，油熱煎魚，魚皮不會粘鍋。 2、洗凈的魚（大的節成魚塊），使沾上一層雞蛋糊，然后下鍋煎制，煎至金黃色時翻煎另一面，這樣不會粘鍋。 3、將洗凈的魚、魚塊，沾上一層薄薄的面粉，放入油鍋煎制，能使魚形完整、魚皮不粘鍋。 4、煎炸前，魚或魚塊用細鹽、料酒腌漬一下，然后下油鍋，這樣也可使魚皮不粘鍋。

曾經聽老年人說過：使用前用生姜在鍋底擦拭一遍，再放油煎。只是我自己從沒有實踐過，效果如何倒不清楚。象這種問題應該有很多方法，看看其他人是不是能夠給你最好的答案！

放油后放一點鹽，就不粘鍋了

鍋溫用姜擦鍋里，然后再放油。在油里放一點鹽，不能放多。腌過的魚水一定要控干。不然會煎碎。

8，怎樣煎魚才能不粘鍋

.要把魚身擦干，用干抹布擦，這樣做還可以起到不讓油四處亂濺的效果，打掃起來方便多了。 2，將擦干的魚抹上鹽，你吃魚要放多少鹽，你就抹多少鹽。在魚身上下均勻抹鹽. 3，用生姜把燒熱的鍋擦一遍～然后到油 4.先燒鍋，再放油。而且油要多，火要旺。

用姜片擦一下鍋，鍋要熱了再放油，就不易粘鍋了

最簡單就是用生姜把鍋擦一遍

怎樣煎魚才能不粘鍋：魚肉細嫩，沒有較粗的筋絡，纖維組織不緊密，導熱性差，煎魚時魚皮容易粘鍋。煎魚不粘鍋可按照下述四種方法： 1、先將鍋洗凈、擦干、燒熱，鮮生姜在鍋底抹上一層姜汁，然后放油加熱，油熱煎魚，魚皮不會粘鍋。 2、洗凈的魚（大的節成魚塊），使沾上一層雞蛋糊，然后下鍋煎制，煎至金黃色時翻煎另一面，這樣不會粘鍋。 3、將洗凈的魚、魚塊，沾上一層薄薄的面粉，放入油鍋煎制，能使魚形完整、魚皮不粘鍋。 4、煎炸前，魚或魚塊用細鹽、料酒腌漬一下，然后下油鍋，這樣也可使魚皮不粘鍋

本人總結了二點方法,可供參考: 1、先把魚用干凈抹布抹干，等鍋燒熱后，用姜先擦一下鍋； 2、魚抹干后，在魚身上擦上干粉，再下鍋就不會粘鍋了。

9，煎魚總是粘鍋有沒好方法

因為我爸爸喜歡釣魚所以我家有豐富的煮魚經驗對于煎魚不粘鍋秘訣就是不能偷懶!除了放油,你必須每煎幾分鐘就把魚翻一翻很考驗耐性!花點心思啦!

看看，我也碰到這樣的問題了

簡單的方法就是在油熱的時候放入少許鹽，這樣在魚和鍋之間就形成了一層隔層，魚就不粘鍋了。第二種方法就是在沒鍋里鋪一層薄薄的整蔥，這樣用蔥把魚和鍋隔開。

放醋

煎魚鍋要洗干凈，油要夠熱，把姜片放到鍋里炸一下，魚身用刀斜的劃兩刀，再用鹽搓一下，撒些面粉在上面，拍掉多余的面粉就可以下油鍋了，煎魚時火不能太大，慢慢旋轉鍋子，讓油可以流動，鍋子受熱也比較均勻，煎到魚的邊上變成金黃色，輕輕的用鍋鏟將魚翻面繼續煎就可以了。

沒有較粗的筋絡： 1.先將鍋洗凈、擦干，放入油鍋煎制，能使魚形完整，纖維組織不緊密，這樣不會粘鍋。 3，煎至金黃色時翻煎另一面、魚塊蘸上一層薄薄的面粉。-----抄別人的，導熱性差，煎制時魚皮容易粘鍋。要想煎魚不粘鍋可按照下述四種方法操作、燒熱，用生姜在鍋底抹上一層姜汁.將洗凈的魚（大的切成塊）蘸一層雞蛋糊，然后下鍋煎制魚肉細嫩，然后放油加熱，油熱煎魚。 4.煎炸前，將魚或魚塊用細鹽、料酒腌漬一下，然后下油鍋，這樣也可使魚皮不粘鍋.將洗凈的魚、魚皮不粘鍋，魚皮不會粘鍋。 2

10，怎樣煎魚不黏鍋

教你如何煎魚不粘鍋

煎魚不黏小竅門：熱鍋涼油，1）熱鍋涼油。將鍋燒熱，用鮮姜擦鍋；倒入涼油。2）魚少許用干淀粉拍勻，入鍋煎制即可。用這種方法可使煎魚不粘鍋、不破碎。

一定要把鍋燒得很熱，再倒油進去，然后馬上放魚，不要急于翻動，等定型再翻下一面就不會破的。現在提倡少吃鹽，要少放。所以不建議多用鹽處理。

煎魚不粘鍋技巧四則 1、煎魚前將鍋洗凈，擦干后燒熱，然后放油，將鍋稍加轉動，使鍋內四周都有油。待油燒熱，將魚放入，魚皮煎至金黃色時再翻動，這樣魚就不會粘鍋。如果油不熱就放魚，就容易使魚皮粘在鍋上。 2、將魚洗凈后（大魚可切成塊），薄薄蘸上一層面粉，待鍋里油熱后，將魚放進去煎至金黃色再翻煎另一面。這樣煎出的魚塊完整，也不會粘鍋。 3、將雞蛋打碎倒入碗中攪勻，再將洗凈的魚或者魚塊分別放入碗中，使魚裹上一層蛋汁，然后放入熱油鍋中煎。這樣煎出的魚也不會粘鍋。 4、將鍋洗凈擦干燒熱后，用鮮姜在鍋底涂上一層姜汁，然后放油，待油熱后，再將魚放進去煎，這樣也不會粘鍋。

一在鍋里放點鹽還有就是可以用生姜把燒熱的鍋擦一遍這樣的話煎魚就不粘鍋的

（1）煎魚前將鍋洗凈，擦干后燒熱，然后放油，將鋼稍加轉動，使鍋內四周都有油。待油燒熱，將魚放入，魚皮煎至金黃色時再翻動，這樣魚就不會粘鍋。如果油不熱就放魚，就容易使魚皮粘在鍋上。（2）將魚洗凈后（大魚可切成塊），薄薄沾上一層面，待鍋里油熱后，將魚放進去煎至金黃色再翻煎另一面。這樣煎出的魚塊完整，也不會粘鍋。（3）將雞蛋打碎倒入碗中攪勻，再將洗凈的魚或者魚塊分別放入碗中，使魚裹上一層蛋汁，然后放入熱油鍋中煎。這樣煎出的魚也不會粘鍋。（4）將鍋洗凈擦干燒熱后，用鮮姜在鍋底涂上一層姜汁，然后放油，待油熱后，再將魚放進去煎。這樣也不會粘鍋。

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煎魚不粘鍋的妙招，用最簡單的方法如何煎魚不粘鍋

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1，用最簡單的方法如何煎魚不粘鍋

2，煎魚不粘鍋不破皮的正確做法

3，魚怎樣煎不會粘鍋

4，魚要怎樣煎才能不粘鍋

5，問一下煎魚怎樣才不沾鍋

6，煎魚怎么不粘鍋煎魚不粘鍋的八大方法推薦

7，用普通的鍋子煎魚怎樣才能不粘鍋

8，怎樣煎魚才能不粘鍋

9，煎魚總是粘鍋有沒好方法

10，怎樣煎魚不黏鍋

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6，煎魚怎么不粘鍋 煎魚不粘鍋的八大方法推薦

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