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肇慶美食,肇慶有什么好吃

來源:整理 時間:2022-10-03 14:23:32 編輯:廣州本地生活 手機版

本文目錄一覽

1,肇慶有什么好吃

“裹蒸棕”……

肇慶有什么好吃

2,舌尖上的肇慶特色美食

肇慶特色美食 肇慶菜屬潮州菜系,具有獨特的嶺南文化特色,以清而不淡,鮮而不腥,嫩而不生,油而不膩”為特色,可謂是人間的美食天堂。河鮮中嘉魚、三鰳魚、西江河蝦等。德慶的傳統小吃竹篙粉、江濱大頭菜、酸榨等遠近聞名,每兩年舉辦一次美食節。鼎湖上素 是肇慶的名菜主要是以冬菇、草菇、蘑菇、雪耳、木耳、榆耳、云耳、砂耳、桂花耳、黃花菜、粉絲等素菜用鼎湖水炮制而成,健康清淡,味道絕佳。茶油雞 是四會最有名的菜。貞山附近是吃茶油雞最好的地方,六祖祠有很多家店,都可以吃。茶油雞味道非常香,營養價值也很高。白沙竹筍 白沙竹筍是四會市清塘鎮白沙村的特產,其筍體大多肉多,鮮嫩爽脆。作菜肴或佐料都符合,切成薄片,與鴨肉、豬肉片燜制,爽口清香,有開胃的作用。文慶鯉 它有別于一般的鯉魚,特點是:頭圓,渾身都比一般鯉魚圓,身上有三條金線,肉質鮮肥且香。相傳此菜曾被慈禧太后賜予“嶺南第一塘文慶鯉王”的牌匾。鼎湖山水豆腐花 “山水”兩字,強調水的來源,鼎湖泉水清冽甘甜,做出來的豆腐花更是香滑爽口,軟軟嫩嫩的,在欣賞湖光山色的同時,來一碗清涼爽滑的山水豆腐花,真可謂是一大享受。肇慶裹蒸粽 是粽子的其中一種。肇慶人制作這種粽子選用冬葉做外皮,用上好的糯米和綠豆做里料,還加之各種肉餡,調料。品嘗起來餡味醇香,肥而不膩。

舌尖上的肇慶特色美食

3,肇慶有什么美食

  肇慶菜屬潮州菜系,可謂是人間的美食天堂。河鮮中嘉魚、三鰳魚、西江河蝦等。德慶的傳統小吃竹篙粉、江濱大頭菜、酸榨等遠近聞名,每兩年舉辦一次美食節。肇慶著名餐館有西江飯店、玉屏飯店、星巖野味館等?! ?.北嶺美食一條街:位于北嶺山七星巖旅游度假區內,有多家裝修各有特色的餐廳,主要是蓮都山羊、鼎湖山泥煨雞等山珍?! ?.珍寶美食街:位于天寧北路,地方特色的風味小吃有裹蒸粽等。

肇慶有什么美食

4,肇慶任我行美食沃爾瑪店可以堂吃嗎

親任,我行美二沃爾沃可以吃的,應該是可以的,但是吃不到吃是不親任,我行美二沃爾沃可以吃到,應該是可以的,但是吃不到吃不到是不一定。
可以的啊,能堂吃的呢。再看看別人怎么說的。

5,肇慶有什么好吃的美食

這里有很多的美食,其中有十大出名的美食。1、德慶五福雞“五福雞”是德慶縣官圩鎮獨具特色的優質品牌雞,因其采用山地放養,肉質嫩滑,皮薄骨香,雞味濃郁而名聞遐爾,在市場上十分走俏。2、西江第一碌西江第一碌即指蛇碌,是廣東肇慶德慶縣的特色風味美食,其選用肉質好的蛇,用不同的方法和配料,泡制出來的蛇碌味道自然可口,出品干爽,不出油,香口和味,營養價值豐富,深受人們喜愛。3、竹篙粉竹篙粉是處于粵西的廣東省肇慶市德慶縣頗具特色的漢族傳統小吃,屬于粵菜系。其特色是美味爽口、芡汁獨特,口感顯著區別于普通河粉,且需放竹篙掛晾而得名。4、德慶酥德慶酥是一道美味可口的漢族傳統名點,是在桃酥中添加芝麻、花生等原料制成,屬于廣式點心,甘香松脆,呈淡黃色,色澤鮮明。5、龍潭蓮藕炆豬手廣東人叫豬前蹄叫豬手,叫豬后蹄叫豬腳。前蹄比較好肉,后蹄皮多肉少,只能用來煲湯。龍潭蓮藕炆豬手,采用風光如畫的蓮都畫廊里的野生蓮藕為食材,肥碩多粉、入口松化無渣的好底子,以致于在這道龍潭蓮藕炆豬手,肥美的豬手竟然淪為了最佳的配角!?6、茶油雞到了四會不可不試的東西是茶油雞,吃的地點必須在貞山。茶油雞是雞中上品,野山茶油是中國特有的珍稀食用油,具有特殊的油香,它產量極少,是茶油中的珍品。此種山茶油富含不飽和脂肪酸,不含膽固醇,其營養價值甚至超過橄欖油,更具有生津通絡、活血解毒的功效。茶油沸點高,用茶油烹飪的茶油雞具有鮮香、嫩滑、無腥味的特點是四會的一大名吃,從現代營養學與藥理學的角度來說更是滋補、美容、解毒的綠色健康產品。7、四會瀨粉四會瀨粉,俗稱粉仔,源自清塘民間。先以粘米粉用適量清水攪拌成糊,然后用特制的瀨粉缽盛上,糊粉蔥缽底幾個小孔迅速流落鍋中的開水里,形成圓條,煮熟厚用篩子撈起,泡清水(俗稱“過冷河”)即可。食用時,起猛火起鍋,下適量上湯,再放瀨粉,以醬油、胡椒粉、肉粒、蔥蒜等作佐。8、地豆炭燒肉四會市地豆鎮盛行吃自家燒制的炭燒肉。每逢“墟日”,各家就宰殺自己飼養的豬,用木炭燒制,燒得差不多的時候,就拿到市集上邊燒邊賣,因為燒得皮脆肉嫩,其他鎮的人也趕來購買,不到9點鐘就可以收攤了。這種風氣沿襲到各個城鎮,成了一種風味。9、雞煲蟹蟹煲雞是廣東肇慶一帶的漢族傳統名菜,屬于粵菜系。此菜湯味醇厚香濃、雞肉滑嫩爽口、蟹肉新鮮香甜,并具補血養身、補益六腑之功效。10、無篤石螺無篤石螺又稱“仙螺”,是四會特產。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道,有“不嘗仙螺不算到了四會”之說。這無篤石螺,外形似普通石螺,但較細長,顏色青灰較普通石螺為深。最大特點是螺殼尖端像是被人鉸去后用水泥堵上。

6,肇慶有哪些美食餐廳

  勝記大排檔  大排檔全長98 米,隨便進一家都可,不用擔心找不到位?! ⊥扑]菜: 太爺雞  地址:肇慶市文明路(近市車站)  到達交通:3、5、8、10、20 路等公交車在“牌坊東”下車,沿馬路東走300 米左右即到。

7,肇慶讓你最難忘的美食是什么

肇慶的 美食 有饅頭,叉燒包,瘦肉粥,腐竹炒肉,走地雞,鴨肉,鵝肉,草雞,草魚,山珍海味,木薯,番薯,白粥等,樣樣美味佳肴。肇慶讓我最難忘的 美食 ?還真的不好說,長期居住在肇慶,特色 美食 都吃習慣了。不要說裹蒸了,我是早餐吃、外出吃、宵夜吃,難忘這個詞,就說不出來了。如果真要我挑選一樣,那我會到城郊的竹鄉去尋找。 現在的人,肉食太多,什么野菜、素菜反而成為了餐桌的極品,一年也吃不了幾回的時令野味就更別提了。 蘇東坡曾言:“寧可食無肉,不可居無竹”。我說的也是它,廣寧文竹筍,廣寧三筍之首,素有“素食第一品”之美譽,肉質細嫩,味道清甜爽脆,富含十七種氨基酸,營養價值甚高。 廣寧文筍,每年清明前后這幾天才會有,村民都在清晨四五點上山采摘,拿到附近的市場擺賣。文筍必須當天食用,否則,過夜即老,美味大減。 “高端的食材,只需簡單的烹飪方式”,文竹筍的烹飪也是極為簡單,去皮,焯水、切斜塊、加腩肉炆炒即可,腩肉在高溫下釋放出香濃的肌苷酸,腩肉吃不吃倒無所謂,但吸滿肉汁的文筍,細嫩爽脆、清甜美味。隔著屏幕的你,按得住想動的手指嗎? 另有一種烹飪方式——“釀文筍”,卻是當地百姓的最愛。文筍去皮、中開數縫、豬肉剁碎、紫蘇剁碎、塞入文筍筒中,上爐隔水蒸5分鐘,淋上芡汁即可。色香味俱全,清甜爽脆,一素一葷的百搭 美食 ,絕對讓你回味無窮。 “素食第一品”的文筍,一年才一現, 健康 美味,現在正當上市之時,我在肇慶最難忘的 美食 就只有它了。 1、德慶五福雞 “五福雞”是德慶縣官圩鎮獨具特色的優質品牌雞,因其采用山地放養,肉質嫩滑,皮薄骨香,雞味濃郁而名聞遐爾,在市場上十分走俏。 2、西江第一碌 西江第一碌即指蛇碌,是廣東肇慶德慶縣的特色風味 美食 ,其選用肉質好的蛇,用不同的方法和配料,泡制出來的蛇碌味道自然可口,出品干爽,不出油,香口和味,營養價值豐富,深受人們喜愛。 3、竹篙粉 竹篙粉是處于粵西的廣東省肇慶市德慶縣頗具特色的漢族傳統小吃,屬于粵菜系。其特色是美味爽口、芡汁獨特,口感顯著區別于普通河粉,且需放竹篙掛晾而得名。 4、德慶酥 德慶酥是一道美味可口的漢族傳統名點,是在桃酥中添加芝麻、花生等原料制成,屬于廣式點心,甘香松脆,呈淡黃色,色澤鮮明。 5、龍潭蓮藕炆豬手 廣東人叫豬前蹄叫豬手,叫豬后蹄叫豬腳。前蹄比較好肉,后蹄皮多肉少,只能用來煲湯。龍潭蓮藕炆豬手,采用風光如畫的蓮都畫廊里的野生蓮藕為食材,肥碩多粉、入口松化無渣的好底子,以致于在這道龍潭蓮藕炆豬手,肥美的豬手竟然淪為了最佳的配角!? 6、茶油雞 到了四會不可不試的東西是茶油雞,吃的地點必須在貞山。茶油雞是雞中上品,野山茶油是中國特有的珍稀食用油,具有特殊的油香,它產量極少,是茶油中的珍品。此種山茶油富含不飽和脂肪酸,不含膽固醇,其營養價值甚至超過橄欖油,更具有生津通絡、活血解毒的功效。 茶油沸點高,用茶油烹飪的茶油雞具有鮮香、嫩滑、無腥味的特點是四會的一大名吃,從現代營養學與藥理學的角度來說更是滋補、美容、解毒的綠色 健康 產品。 7、四會瀨粉 四會瀨粉,俗稱粉仔,源自清塘民間。先以粘米粉用適量清水攪拌成糊,然后用特制的瀨粉缽盛上,糊粉蔥缽底幾個小孔迅速流落鍋中的開水里,形成圓條,煮熟厚用篩子撈起,泡清水(俗稱“過冷河”)即可。食用時,起猛火起鍋,下適量上湯,再放瀨粉,以醬油、胡椒粉、肉粒、蔥蒜等作佐。 8、地豆炭燒肉 四會市地豆鎮盛行吃自家燒制的炭燒肉。每逢“墟日”,各家就宰殺自己飼養的豬,用木炭燒制,燒得差不多的時候,就拿到市集上邊燒邊賣,因為燒得皮脆肉嫩,其他鎮的人也趕來購買,不到9點鐘就可以收攤了。這種風氣沿襲到各個城鎮,成了一種風味。 9、雞煲蟹 蟹煲雞是廣東肇慶一帶的漢族傳統名菜,屬于粵菜系。此菜湯味醇厚香濃、雞肉滑嫩爽口、蟹肉新鮮香甜,并具補血養身、補益六腑之功效。 肇慶的 美食 有很多,能令我難忘的,能讓老百姓經常食用的和本地生產的有這幾樣: 一:肇慶裹蒸粽,肇慶的出名 美食 之最,這里逢年過節家家戶戶必備的 美食 ,換我婆婆一句話說,不包粽子的都不是肇慶本地人。裹蒸粽有很多種口味,平常我們自己包的都是綠豆豬肉陷的,有糯米、五花肉、綠豆,用大大的冬葉包著,一個足有半斤重,想吃一個美味的粽子過程也非常的長,天亮等到天黑,天黑等到天亮,不少于12個小時才能吃到的美味。 二:就是肇慶的劍花了,這個也是本地的產物,其他地方是比較稀少的。劍花又叫做霸王花,它的營養價值很高,用劍花煲湯喝可以起到清心潤肺,止咳化痰、養陰補虛的功效。搭配豬骨等煲湯,其味清香,湯甜滑,是極好的清補湯料,夏季或是秋季,用劍花來煲湯是我們大人小孩極愛喝的湯之一,也是送禮的佳品,價格也不貴30至50一斤吧。 三:肇慶在西江邊上,我們這里也出產一些水產品,特別是一些河蝦和魚,我覺得味道和市場上的河鮮相比,味道特別的清甜,脆嫩,估計是跟西江的水質相關,西江水質優良,水草豐盛,流速較高等相關,來一份清蒸河蝦河魚是不錯的選擇。 四:肇慶鼎湖山下面的山水豆腐花也是一絕,我在很多地方吃過豆腐花,每次經過這里我都會點上一份豆腐花來嘗嘗,香滑爽口,軟軟嫩嫩的 ,其中的滋味真是嘗過了才知道怎么叫絕。 以上這四味是我吃過印象最深的 美食 之一了,能進入普通老百姓飯桌。便宜普通,說不上大氣。當然肇慶的 美食 這么多,也歡迎大家多多來品嘗。 肇慶讓你最難忘的 美食 首選就是遠近聞名的“廣寧云吞”,皮爽肉滑,又脆有香,令你食過返尋味!1、裹蒸 廣東肇慶裹蒸是一道傳統的糕點,當地人在過年過節的時候是必吃的食品,也完完全全地體現了肇慶裹蒸的傳統風味和裹蒸文化。裹蒸被人稱之為“茶點王”,也稱之為叫裹蒸粽。 在肇慶,茶油雞也是比較出名的一個小吃,它的味道特別香,不僅是雞肉原本的香味,還有茶油的香味,營養價值也是比較高的。 3、鼎湖上素 這個也是肇慶當地的一個比較傳統的 美食 ,光聽名字就能夠知道,這是一道素菜,吃起來特別鮮嫩滑爽,而且也比較清香,比較值得推薦。 廣東省內的一種特色 美食 ,在肇慶也很常見。砵仔糕的口味很多,如相思紅豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干等十幾種口味。制作過程也非常簡單,主要以優質糯米為原料,制作時先將糯米浸泡后磨漿,再發酵蒸制而成。成品糕體晶瑩雪白,表層油潤光潔、細膩嫩滑,質爽軟件而潤滑、味甜洌而清香 5、竹篙粉 竹篙粉,是廣東肇慶德慶縣非常有特色的一種 美食 。當地竹篙粉制作工藝非??季?,主要以優質糯米為原料,制作時要經過浸米,打磨,沖漿,蒸制,涼凍5個工序才能做成。家鄉肇慶讓我難忘的 美食 實在太多了,果蒸粽、文慶鯉、鼎湖上素、西江河鮮、碌鵝………數不勝數! 燒豬肉 土生土長肇慶人平,最難忘大概是西江白鱔魚和西江河蝦吧,純正野生的西江白鱔魚真的很好吃,西江河蝦也很清甜 肇慶最出名的是裹蒸粽,超級大各種口味都有

8,肇慶食街有哪些美食

如果想尋找肇慶的小吃美食,或者是體驗一下夜晚海鮮大排檔的熱鬧,不妨到市內的美食街逛逛,或許會有意想不到的收獲。 北嶺七星美食一條街 食街里有多家裝修各有特色的餐廳,主要是一些山珍。如蓮都山羊、鼎湖山泥煨雞等。 文明路美食街 主要是一些海鮮大排檔,價格低,材料足。 珍寶美食街 主要是一些有地方特色的風味小吃,如裹蒸粽等。該答案來自螞蜂窩官方網站

9,肇慶的特色小吃有哪些

肇慶的的餐飲主要以粵菜為主,兼有糅合南北風味,中西風格,集菜肴、點心,小食于一身的地方風味。主要的地方特色有:西江河鮮、廣寧筍宴、高要市大灣鎮麥溪鯉(鯇)、文鯉、鼎湖上素、肇慶裹蒸、 封開杏花雞、四會仙螺、四會茶油雞、德慶竹篙粉等。肇慶的清蒸文(山乃)鯉、清蒸麥溪鯉也是肇慶的特色名菜,肇慶獨有;天下粽子肇慶有,肇慶裹蒸天下無,民間美食,天下無雙。

10,來肇慶旅游有什么特產手信可以帶回家

到肇慶旅游可帶的特產較多,方便攜到的主要有肇慶端硯、花席、藕粉、首烏、竹笏、花茶等,個人意見,供參考。
裹蒸粽:要出名的第一樣當然是裹蒸粽啦、已經是肇慶美食的名牌,知道肇慶的人一定知道裹蒸粽。 豆子艾糍:艾糍絕對是一味地道的肇慶特色小食、艾糍又名“艾餅”“艾粄”“青團”等、是一味肇慶的傳統美食 鼎湖山茶餅:鼎湖山茶餅是廣東省鼎湖山的傳統茶類特產、消暑解渴、散熱開胃的作用。

11,廣東肇慶的好吃的特產是什么

裹蒸粽:肇慶的粽子很有特色,它的葉子是肇慶特有的,所以味道是其他地方的粽子所無法比擬的,咬下去,熱騰騰,軟滑滑的,令人回味的是那肉汁經過長時間的熬煮,已被糯米吸收滲透,入口肥而不膩、油潤甘香,慢慢地讓其在舌間蠕動,主味蕾充分品味粽子的鮮、香、潤、滑,好吃得食人欲不能罷,肇慶市面上賣的裹蒸粽品牌有“鼎湖山”、“裹香王”、“皇中皇”等,價格由三元由十多元不等。 懷集燕窩:燕窩分三大類:白色官燕(白燕)、毛燕和血燕,其中官燕為燕窩中的上品。懷集燕巖出產的燕窩以官燕為主,含有豐富的磷、鐵、鈣和蛋白質、有化痰止咳、養肺、調理的功效。 特別提示:端硯與端粽是肇慶最突出的特產,端,即端州的簡稱。端州是肇慶的政府所在地!文人到肇慶不買端硯就等于沒有到肇慶。當然以下的也是肇慶的特產。謝謝! 燕巖的金絲燕窩 懷集二寶:金絲燕和金絲窩 肇慶“三奇、八寶”與肇慶土特產 沙浦:廣東最大肇實集散地 端溪石美涌紫云 名人與四會沙糖桔 竹雕走進肇慶工藝市場 【星巖蛋花】 【肇慶草席】 四會柑香飄四海 鼎湖舉行特產行業協會儀式 肇慶那聞名于世珍寶--端硯 產量極少的文鯉和麥溪鯉 放養于溪邊竹林下的封開杏花雞 名山名茶:鼎湖山茶餅 懷集燕窩和金絲燕窩酒 柑中之珍品:德慶貢柑 肇慶蓮藕和糖蓮藕 鼎湖山的特產--紫背天葵 土特產品:何首烏 四大南藥之一:德慶巴戟 難得的滋補佳品:肇實 四大名硯之首-端硯 傳統食品:肇慶裹蒸 肇慶七星巖獨有蜂蜜 七星劍花和七星蛋花
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